鹌鹑蛋汤主要就是用鹌鹑蛋做出来的美味汤，很多人都喜欢吃小小的鹌鹑蛋，但是光是将鹌鹑蛋煮熟了吃，不免单调了些，那就来点新花样吧！用鹌鹑蛋做汤来喝，这样就可以一边享受美味的鹌鹑蛋，一边享用鹌鹑蛋煮出来的美味汤了！但是，大家要注意了，在喝鹌鹑蛋汤的时候，要注意以下几个方面的问题：

用鹌鹑蛋做出来的鹌鹑蛋汤，对于一般人来说，都是可以吃的，因为鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维a、维b2、维b1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。最适合体质虚弱，营养不良，气血不足者和少年儿童生长发育者食用；肺气虚弱所致的支气管哮喘、肺结核、神经衰弱者也宜食；胃气不足的胃病患者也宜食；所含芦丁对心血管疾病者有益，也可少量食用。但是，如果对于脑血管病人的话，就不宜多食鹌鹑蛋了，另外，鹌鹑蛋里面的胆固醇含量比较高，在吃的时候也要控制一下量！

妈网小碎语：用鹌鹑蛋做出来的鹌鹑蛋汤的味道那是极好的，但是在喝的时候就要注意哪些人能喝，哪些人不能喝了，如果你是属于那些能喝的人群，那就恭喜你又能够享受一道美味汤肴了，但是如果你是属于不能喝的人群，那就只能跟鹌鹑蛋汤say goodbye啦！

鹌鹑蛋和鸡蛋作为蛋类，它们的味道自然是不必多说的，营养价值也是杠杠的，用它们做出来的食物更是“千姿百态”，花样繁多！不过，在吃的时候，大家是否注意到它们的一个搭配宜忌呢？每一种食物都是有着自身的一个搭配宜忌的，鹌鹑蛋和鸡蛋这两种蛋自然也是逃不过这个定律的！

q：鹌鹑蛋的不能喝什么一起吃？

a：鹌鹑蛋+香菇：面部易长黑斑；鹌鹑蛋+猪肝：面生黑斑。

q：鸡蛋的不能喝什么一起吃？

a：鸡蛋+糖精：容易中毒；鹅肉+鸡蛋：伤元气；鸡蛋+柿子：可引起腹痛、腹泻，易形成“柿结石”；鸡蛋+地瓜：同食会腹痛；兔肉+鸡蛋：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻；红糖+鸡蛋：同食会引起中毒；味精+鸡蛋：破坏鸡蛋的天然鲜味；茶+鸡蛋：影响人体对蛋白质的吸收和利用。

妈网小碎语：如此看来，小小的鹌鹑蛋和鸡蛋来说，在吃的时候也是有着很多的一个搭配宜忌的，平日里若是想吃鹌鹑蛋或者鸡蛋的话，不妨先了解清楚了它们的一个搭配宜忌之后再吃，这样既能够享受了美味，又补充了营养，何乐而不为呀！

蛋类营养丰富，但食用不当，也会适得其反。

鸡蛋食用宜忌

鸡蛋最好和大豆或蔬菜一起口乞，因为把鸡蛋与大豆放在一起吃，可以大大提高大豆蛋白的营养价值。而且因为鸡蛋的维生素c含量很少，所以，吃鸡蛋时宜配食蔬菜。

鸡蛋忌与甲鱼一同食用。

鸡蛋平时应少吃、常吃，不宜短时间多食，以每天1~2个最合适。腹中有宿食积滞未清的人，最好不要食用。

鸭蛋食用宜忌

鸭蛋适合肺热咳嗽、咽喉肿痛、泄痢的人食用。鸭蛋用盐腌制后食用味道更佳。

所有脾阳不足、寒湿下痢及食后气滞胸闷的患者忌食；生病期间不宜食用；癌症患者忌食；高脂血症、高血压病、动脉硬化以及脂肪肝患者不宜食用；肾炎病人不可以吃皮蛋。

鸭蛋不能和甲鱼或李子同时食用，更不可以多食。

鹅蛋食用宜忌

鹅蛋适合体质虚弱、贫血、营养不良及女性产后体虚的人食用；适合食欲不振者食用。

鹅蛋是“发物”，因此患有顽固性皮肤疾患、痈肿疔疮、淋巴结核及各种肿瘤疾患的人忌食；患有高血压、高脂血症、动脉硬化者也应忌食。

鹌鹑蛋食用宜忌

由于鹌鹑蛋补虚、养胃，所以没有什么禁忌。

鹌鹑蛋适合血管硬化、高血压的人食用：适合肺结核的人食用；适合患胃病的人食用；适合神经衰弱和体虚乏力的人食用；适合支气管炎及皮肤过敏的人食用。

还有疑问吗？请留下您的问题，15分钟内回答您！

小小的鹌鹑蛋可是不少人喜欢吃的食物哦，它的体型偏小，吃的时候简直就是一口一个的节奏！而对于体型较大的鸡蛋，若是要一口一个的话，那还真要看人了！对于这两种蛋类，它们的营养价值是差不多的，那么在吃的时候，它们的宜忌人群是不是也差不多呢？

鹌鹑蛋的宜忌人群：

一般人都是可以吃的，鹌鹑蛋的营养价值很高，超过其他禽蛋，最适合体质虚弱，营养不良，气血不足者和少年儿童生长发育者食用；肺气虚弱所致的支气管哮喘、肺结核、神经衰弱者也宜食；胃气不足的胃病患者宜食；所含芦丁对心血管疾病者有益，也可少量食用。不过，如果对于脑血管病人的话，就不宜多食鹌鹑蛋了。

但是鸡蛋就不同了，以下人群是禁食鸡蛋的：

1、肾脏病患者：肾炎患者若食用鸡蛋过多，可使体内尿素增多，导致肾炎病情加重，甚至出现尿毒症。高血压晚期患者食用鸡蛋会引起肾中动脉硬化，系统性红斑狼疮伴肾损害和各种慢性肾脏疾病导致慢性肾功能衰竭者，应慎吃鸡蛋或遵医嘱。

2、高热患者：发热患者吃鸡蛋后体内产热增加，散热减少，如同火上浇油，于退烧不利。

3、肝炎患者：肝炎患者较多食用蛋黄会加重肝脏的负担，不利于康复。

4、初产妇：坐月子期间常以鸡蛋为主食，但吃鸡蛋并非越多越好。分娩后数小时内最好不要吃鸡蛋。因为分娩过程体力消耗大，出汗多，体内体液不足，消化能力随之下降，若产后立即吃鸡蛋，就难以消化吸收，增加胃肠负担，产妇每天吃3个鸡蛋就够了。

5、蛋白质过敏者：有些人吃了鸡蛋后会胃痛，或出现斑疹，这是对鸡蛋过敏引起的。如果吃鸡蛋会出现胃痛或腹痛、腹泻、斑疹等过敏症状的话，就不能吃鸡蛋了！

妈网小碎语：对于鹌鹑蛋和鸡蛋，虽然它们的营养价值是相似的，但是它们的宜忌人群是有区别的，所以在吃这两种蛋类的时候，千万别混淆了这两者的宜忌人群哦！