腔骨炖土豆的做法不算简单，但是它的味道鲜嫩、汤汁爽口，美食等一等又何妨呢？腔骨炖土豆不仅清香滑腻，还具有特别的营养。下面为大家详细介绍腔骨炖土豆的营养价值~

腔骨：

腔骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，腔骨的的食用功效在于它具有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的作用。

腔骨的营养成分比植物更容易被吸收，所以人皆可食，儿童和中老年人尤为适宜。感冒发热期间忌食，急性肠道炎感染者忌食。在熬猪骨汤的过程中，加几滴醋，能使微量的钙溶在汤里。

土豆：

从营养角度来看，土豆比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。

因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素a的量稍低，而这正好用全脂牛奶来补充。

马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素c是苹果的10倍，b族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，食用后有很好的饱腹感。

我们吃每样东西，都是为了吃的营养健康。我们吃了才有意义，那么酱腔骨的营养价值怎么样呢？接下来我们就来看看酱腔骨的营养价值。

酱腔骨是我们日常餐桌上很常见的一道菜，我们虽然常吃，但它的营养功效我们真的知道吗。

腔骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。

而且腔骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。

儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。

腔骨的营养成分比植物f生食物更容易被吸收，所以人皆可食，儿童和中老年人尤为适宜。

所以，腔骨对我们的人体益处还是很多的。而且，立冬到了，天气转凉，适当的吃一些肉食，补充体力，对身体也有一定的好处。

红烧腔骨的做法并不难，主要是一些配料必须齐全，这样才能做出美味的红烧腔骨。大家可以自己在家做出美味的红烧腔骨~红烧腔骨不仅味美鲜香，还具有特别的营养哦，下面为大家详细介绍红烧腔骨的营养价值~

红烧腔骨的味道香咸，排骨酥烂，是一道湘菜和川菜，它的主要食材是腔骨，腔骨的营养价值是非常丰富的~

腔骨指胸腔的骨头，指的是排骨的下半部分包含脊椎骨，肉比较多，骨头比较软。而猪排骨为提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，具有滋阴润燥、益精补血的功效。

猪排骨提供人体生理活动必需地优质蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，尤其是丰富地钙质可维护骨骼健康，具有滋阴润燥、益精补血地功效

排骨有很高的营养价值，猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。

腔骨又名脊 椎骨，常用于煲汤。莲藕炖腔骨，根据传统食疗理论，可缓胸闷，解除辛苦，适合工作压力大的人食用。

莲藕2根（约500克）腔骨500克姜6片清水2000ml 莲藕腔骨汤

盐2茶匙（10克）

莲藕腔骨汤 - 做法

1）将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片。

2）锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。

3）将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟。

4）放入莲藕块，盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐即可

莲藕腔骨汤 - 实用小提示

1.先偏红色的藕。莲藕有两种，一种颜色偏红则粉，一种偏白则脆；

2.在熬前将藕切块后放少少盐淹一会，在倒入汤里熬时再冲洗一下。

莲藕腔骨汤 - 营养价值

腔骨 - 猪腔骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

藕 - 莲藕，又名莲菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的。