1.蓝环章鱼

蓝环章鱼主要生活在因为身上鲜艳的蓝环而得名。它们是一种极为危险的动物，嘴里分泌的毒液能将人置于死地。被这种章鱼蛰刺后几乎没有疼痛感，一个小时后，毒性才发作。幸运的是蓝环章鱼并不好斗，很少攻击人类。

2.真蛸

（1）真蛸是地道海洋生物，分布海域温度多在35℃左右，最小27℃。真蛸属于浅海底栖种类，栖息水深0～200m，栖息场所多为岩礁、珊瑚礁、藻场。真蛸显现负趋光性、隐居。幼蛸独来独往，互不干扰，居无定所。

（2）喜食甲壳类，食无定时，想吃就吃，相对而言，夜间或傍晚摄食更为活跃。在自然分布区内，真蛸每年呈现2个繁殖高峰，第一次见于4～5月，第二次见于10月。每头雌蛸抱卵10～50万粒

（3）真蛸是中国重要的渔业捕捞对象，主要分布于东南沿海，以浙江舟山，福建平潭、霞浦、厦门，广东汕头、台山、电白、湛江，广西北海等地较多。并广泛分布于日本以南、印度洋、大西洋和地中海海域。渔期分春秋两季，春季3～5月份，秋季9～11月份。

章鱼，又称石居、八爪鱼、坐蛸、石吸、望潮、死牛，属于软体动物门头足纲八腕目(octopoda)。章鱼有8个腕足，腕足上有许多吸盘;有时会喷出黑色的墨汁，帮助逃跑。有些章鱼有相当发达的大脑，可以分辨镜中的自己;也可以走出科学家设计的迷宫，吃到迷宫中的螃蟹。也作艺人文章的执迷者。

章鱼的肉很肥厚，是优良的海产食品。章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。那么章鱼怎么做好吃呢？下面妈网百科为大伙介绍一下章鱼的做法！

1、需要李锦记的沪式甜面酱。

2、黄瓜切片，红辣椒切片。

3、清洗完八爪鱼，在开水中快速汆烫。

4、放入冷水或冰水中浸泡至肉急速冷却。稍后沥干待用。

5、另起油锅见热，倒入蒜头爆香。

6、倒入沥干的八爪鱼。

7、一大勺甜面酱，翻炒匀。

8、倒入黄瓜和红辣椒，翻炒至黄瓜变色即可。

1.章鱼体呈短卵圆形，囊状，无鳍；头与躯体分界不明显，头上有大的复眼及8条可收缩的腕。每条腕均有两排肉质的吸盘。

2.平时用腕爬行，有时借腕间膜伸缩来游泳，能有力地握持他物，用头下部的漏斗喷水作快速退游。腕的基部与称为裙的蹼状组织相连，其中心部有口。

4.最熟知的章鱼是普通章鱼(o. vulgaris)，体型中等，广泛分布於世界各地热带及温带海域，栖于多岩石海底的洞穴或缝隙中，喜隐匿不出。该种被认为是无脊椎动物中智力最高者，具有高度发达的含色素的细胞，能极迅速地改变体色。

5.最小的章鱼是乔木状章鱼（o. arborescens），长约5公分（2寸），乔木状章鱼很有力气。它们往往能拖采超过自身重5倍、10倍、甚至20倍的大石块。

6.章鱼不仅可连续六次往外喷射墨汁，而且还能够像最灵活的变色龙一样，改变自身的颜色和构造，变得如同一块覆盖着藻类的石头，然后突然扑向猎物，而猎物根本没有时间意识到发生了什么事情。

7.章鱼能利用灵活的腕足在礁岩、石缝及海床间爬行，有时把自己伪装成一束珊瑚，有时又把自己装扮成一堆闪光的砾石。