猪骨含有丰富的钙、磷、铁等元素，蛋白质与产生的热量也高于猪肉，猪的脊髓骨更含有高养份，营养丰富、口感浑厚的特色让它成为熬汤时的好选择。

挑选猪骨一样以生长期长的猪为佳，现宰取出的比冷冻保存的好，新鲜是购买的重点。以猪骨熬煮汤头时，可以加入适量旳瘦肉，增加肉味。

青少年如果经常喝骨头汤，就能够及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可以延缓衰老。而且猪骨也非常的适风湿病人食用。

综上所述，猪骨粥的功效跟营养无需置疑，是适宜一家大小一起食用的食物，不仅美味，还对人体有很好的功效。现在是冬天，喝猪骨粥的人一定也非常的多，所以这里十分的推荐，但是要注意骨折的病患不能食用，因为猪骨会妨碍到骨折病人骨头的痊愈。除了这几点，事实上猪骨粥也就没什么禁忌的了。

粉葛猪骨汤有很多的营养，平时可以多喝点，那么粉葛猪骨汤的功效与作用是什么呢？

猪骨中含有丰富的蛋白质，及甘氨酸、谷氨酸、脯氨酸等多种氨基酸，而粉葛中还含有维生素a、维生素e、维生素d，食用能为人体补充多种所需的营养物质，还能促进新陈代谢，有增强免疫的功效，常喝粉葛猪骨汤能增强机体抗病能力，尤其适合营养不良、体质虚弱的人食用。

保护肝脏是粉葛猪骨汤的重要作用，它使用的粉葛是是一种中药材，它能提高肝脏的再生能力，肝脏的解毒功能，除此以外，它还能促进胆汁分泌，减少脂肪在人类肝脏部位堆积，对人类高发的肝硬化和脂肪肝都有明显的预防和缓解作用。

黄瓜，古代称为胡瓜，又名王瓜、刺瓜。味甘、寒，有着清热利尿等之功效。而猪骨含丰富的钙质，具有滋阴润燥、益精补血的功效。那么两者结合到底能碰撞出什么火花呢？妈网百科将告诉您老黄瓜猪骨汤的功效与作用吧。

想必大家都对黄瓜有一定的了解吧？黄瓜含纤维素，能促进胆固醇及肠道腐败饮食的排出。老黄瓜皮色黄澄，瓜肉白皙、细腻，口感微酸，老黄瓜瓜肉中汁多可口，酸味刺激食欲，特别适合老年人食用。尤其是其中细纤维素，能降低血液中的胆固醇，促进肠道蠕动，适宜减肥和预防冠心病的发生。老黄瓜还含有丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，因而能减肥轻身。

而猪骨更不用说了吧，猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。

两种含有丰富的营养结合在一起——老黄瓜猪骨汤，次汤具有润肠通便、排毒减肥、清热降火、消食除胀之功效；适宜热病伤津、火热内盛、大便秘结者饮用。

这道汤也很适合在夏天饮用，汤水中那股黄瓜的淡淡清香令人很舒服，是夏季的清热解暑汤水有祛湿解毒，生津解渴的功效。

猪骨汤中加入了巴戟和杜仲一起熬制，其营养价值比一般的猪骨汤要高很多，都说是药膳嘛！那么，究竟巴戟杜仲猪骨汤都有什么功效呢？

杜仲有补肝、补肾、暖子宫、安胎气、降压、通便利尿的作用，能促使肝糖元堆积，增加血糖含量，保护肝脏。杜仲中的桃叶珊瑚甙具有利尿、通便、增强肠道蠕动作用，对便秘有效。杜仲有改善性功能，因此，对阳痿、遗精及肾气不足有较好效果。

巴戟，可以补肾阳，益精血，强筋骨，祛风湿，用语于治疗肾阳虚弱的阳痿，不孕，月经不调，小腹冷痛，也可以治疗肝肾不足的筋骨痿软，腰膝疼痛，或者风湿久痹，步履艰难。

猪骨汤中加入了巴戟和杜仲熬制，除了有上述的功效之外，还有壮腰膝，有益力气，滋补虚弱，强筋健骨的功效，对腰役背疼、足膝萎弱等症状有治愈疗效。

现在越来越多的人开始注重养生了，因此对各种菜的营养价值也越来越关注了。今天向大家推荐一款新菜品­­­­­­—木瓜猪骨汤。那么木瓜猪骨汤有什么功效和作用呢？下面让我们来为大家一一介绍吧。

木瓜是百搭圣品，搭配鲫鱼花生就有通乳下奶的功效；搭配红枣和鸡就有补气养血的功效；搭配塘虱（胡子鲶）和蜜枣可防治小孩盗汗和水肿，并能养颜抗衰老，也能防治老年人心脑血管疾病；搭配昆布、海藻、绿豆、鸡脚和瘦肉就有清热消暑和美容的作用。

猪骨即猪科动物猪的骨头。我们经常食用的是排骨和腿骨。猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。