宝宝长高开胃先行，将梅子入菜做出开胃美食，妈妈们都可以做得到，以下推荐的几款梅子食谱，很有收藏的必要哦！

五月下旬，进入了梅子成熟的季节。犹记得年初带娃儿去欣赏的那一片梅花，如今已经长成圆滚饱满的青梅了。梅子成熟的季节，带着娃儿再次来到园中，看着翠绿的梅树上挂满了青梅，不禁让人垂涎欲滴。漫步在梅树下，青草丛中总能发现从枝头跌落在梅子。

拾起这些梅子，寻思着如何处置，此时，开心的娃儿从我面前飞跑而过，看着他幼小的身影，突然灵机一动，不如将梅子入菜，给娃儿做个梅子餐吧！

春夏两季，正是孩子长高的好时节，饮食上的营养补给有助于宝宝的长高。但是美食当前也需要好胃口才行，受春困的影响，不少宝宝的胃口还处于萎靡不振的状态，对食物的热情也不高涨。长高需要能量，只有好胃口才能接收更多的营养美食，让能量进入体内促进长高，新鲜应节的酸甜梅子，恰恰是个开胃神器，为宝贝的长高助力。

宝宝长高开胃先行，将梅子入菜做出开胃美食，妈妈们都可以做得到，以下推荐的几款梅子食谱，很有收藏的必要哦！

开胃水饮 打开胃口很轻松

餐前来一小杯的饮料，润泽口腔，调动起胃肠功能，是可以促进宝宝食欲的。做法简单，口味也可以根据个人喜好来决定，很随心随性。

餐前饮料——青梅汁

青梅洗净去核切成小块，放入沸水中煮出酸奶，加入适量的冰糖调味即可。水煮时间的长短，依照个人的口味来定，想要吃酸的，可以煮久一点，让梅子析出较多的酸味，如果不喜酸的，可以缩短水煮的时间。

煮好的酸梅汁，可放于常温下或放入冰箱，热饮或冷饮有不同的风味。但如果选择冷饮的话，则需要提前从冰箱里拿出来回温后才饮用，避免伤及宝宝脆弱的肠道。

牛奶梅子新鲜搭 补钙也有好滋味

长高离不开钙，常见的食物中牛奶的钙含量是相对较高的，是宝宝补钙的最佳选择。不过有些宝宝自从断奶后，会不爱牛奶制品，从牛奶中摄取钙质就变得困难了。妈妈们不妨灵活处理，将牛奶融入其他食物中，引导宝宝进食，从中摄取钙质。

下面推荐的牛奶青梅果饼，就是非常不错的食谱，将含钙量高的牛奶和面粉青梅混合，煎成香气四溢的小饼，非常对宝宝的胃口，助力长高。做法并不复杂，妈妈们来看看做法吧！

小吃——牛奶青梅果饼

材料：

青梅100g；牛奶110ml；面粉100g；抹茶粉2g；白糖适量。

做法：

1.青梅果脯去果核切成小丁备用；

2.抹茶粉放入大碗里，倒入牛奶、白糖搅匀；

3、筛入面粉搅拌均匀成面糊，再放入青梅丁搅拌均匀；

4、热锅冷油，舀入面糊摊成饼状，两面煎熟即可。

酸甜鸭肉 收获满满蛋白质

宝宝长高离不开优质蛋白质，鸭肉中的蛋白质含量约16-25%，比畜肉含量高得多，而且鸭肉中的脂肪含量适中，比猪肉低，易于消化，适合年幼的宝宝食用。鸭肉搭配梅子，做出酸甜又香口的荤菜，能很好的刺激宝宝的食欲，轻松的吃掉一碗饭绝对不是什么难事。今天的午餐/晚餐，就来一道青梅鸭做为主菜吧！

主菜——青梅鸭

材料：

土豆2个；洋葱1个；鸭肉500g；青梅5-10颗；冰糖少许。

1. 土豆去皮切块，洋葱切粗丝；

2. 鸭洗净、斩小块，青梅洗净；

3. 锅中加水，烧开后将鸭肉放入，汆烫2分钟；

4. 锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜、蒜爆香；

5. 放入洋葱，翻炒出香味后放入土豆块和鸭肉；

6、炒至鸭肉变色，放入青梅，加水没过食材，加少许盐，大火煮开，转小火炖1小时左右；

7、加入少许冰糖调味，快火收汁即可出锅。

梅子蒸排骨酸甜爽口、润燥生津

蒸的手法能保留食物中的营养成分不至流失，也比其它烹调方式制作的肉菜热量更低。

梅子蒸排骨

主料：猪大排200克

辅料：姜1小块 柿子椒半个 小葱1把

调料：食盐少许 生抽1勺 蚝油1勺 淀粉半勺 酸梅酱2小勺 黑胡椒少许 植物油半匙

做法：1、肋排洗净，斩成小块，装碗，姜切丝、加入碗中；

2、加入其它调料，全部拌匀，用保鲜膜盖上，将拌好调料的排骨碗放入冰箱，让排骨腌制1-2小时；

3、取出腌好的排骨，转到一个底部比较大的浅盘里，将碗中酱汁倒在排骨上。蒸锅加水，烧开后，将排骨连盘放入蒸锅，盖上盖子，大火猛蒸15分钟。

取出撒上葱花即可食用。

烹饪技巧：

1、排骨最好用新鲜的，吃起来才够鲜嫩。切块大小要均匀，一口一块的大小正合适，这样才会成熟一致。

2、蒸排骨要够入味，腌的时间一定不能太短。

3、放少量蚝油和淀粉是让排骨熟而不老的关键，但注意蒸的时间不要过长。

4、梅子酱和蚝油、生抽中都有咸味，所以盐要少放。

宝宝不爱吃饭，妈妈们需要注意了！给宝宝吃药不如妈妈学几道营养又美味的宝宝开胃食谱，轻松解决宝宝的吃饭问题。

宝宝开胃食谱：姜糖饮

鲜生姜3克切碎，加水半杯，煮沸去渣，冷却后加食醋3～5毫升，砂糖少许（有甜味即可 ）拌匀，让小儿饮服，每日一次，可常服。

宝宝开胃食谱：丁香牛奶

丁香二粒（中药店有售 ），用开水一匙泡五分钟取汁，加入牛奶内饮服，每日一次，可常服。

宝宝开胃食谱：多谷粥

大米、燕麦片、玉米碎片或玉米粉、血糯米、薏米仁等量加水煮粥 ，可常给小儿吃。

宝宝开胃食谱：香菇炖鹌鹑

鹌鹑一对，去内脏洗净，去蒂干香菇 30克，加水清炖，也可加入葱姜酒盐调味，熟烂后，吃鹌鹑、香菇和汤。每周1～2次，可作菜肴常吃。

宝宝开胃食谱：蘑菇鸡糜羹

草鸡取胸脯或腿肉剁成糜约100克 ，鲜蘑菇50克，切碎，起油锅将以上两物放入油锅煸一下，加鸡汤适量煮沸，加入调味品后，再加入芡粉调煮成薄羹。可作菜肴常吃。

宝宝开胃食谱：紫米粥

原料：粳米50克，紫米50克，芝麻10克，山楂糕20克，生山楂1个。

做法：芝麻炒香备用。山楂糕切成碎末，山楂洗净去核切碎。粳米、紫米加水和碎山楂一起入锅，煮至软烂。把炒过的芝麻剁碎，撒进粥锅中搅匀。把粥盛进小碗，上面堆上山楂糕碎，加上一点糖桂花或半勺红糖即可。

夏日炎炎，宝宝的胃口都会很不好，胃口不好，宝宝的营养就跟不上发育的需要。因此，宝宝一定要注意宝宝的夏季饮食，以下几款适合夏天宝宝开胃的食谱值得一学！

宝宝开胃食谱：鲜虾丝瓜汤

原料：鲜虾100克，丝瓜200克

配料：动物油、料酒、姜、葱、味精、精盐各过量

建造方法：

1、丝瓜刨去外皮，洗净，切成斜片;葱切成葱花;姜切成丝。

2、鲜虾去肠，宝宝。洗净，到场料酒、少许精盐拌匀，腌10分钟。

3、锅置火上，倒入动物油烧热，下姜丝、葱花爆香，再倒入鲜虾翻炒数下，加过量清水煮汤，待水开后放入丝瓜片，煮至虾、瓜熟后，加精盐、味精调味即可。

特征：味鲜美，丝瓜含有蛋白质和多种维生素、微量元素，不仅营养丰富，还能消暑解渴。

儿童出现厌食、偏食怎么办？下面小编为父母介绍几款别具特色的儿童开胃食谱，以改善儿童厌食现象。

儿童开胃食谱之香菇冬瓜汤

材料：冬瓜400克、盐4克、味精2克、鸡油2克、大葱10克；香菇、猪油各适量

做法：

1、冬瓜去皮、去瓤、洗净，切成0.5厘米宽，1.7厘米厚的块；香菇用温水泡发好，洗净。

2、汤锅置火上，放猪油烧热，下葱末炝锅炒出香味；放入高汤750克，香菇烧开，加冬瓜块；待冬瓜熟烂，加细盐、味精，淋上鸡油，起锅盛入汤碗中即成。

儿童开胃食谱之水晶肉丸

材料：瘦猪肉250克、肥猪肉5克、干百合70克、火腿20克、鲜香菇20克、鸡蛋清50克、油菜心30克、味精3克、胡椒粉1克、盐7克

做法：

1、香菇去蒂、洗净；油菜心洗净；熟火腿切片；瘦肉和肥肉放一起剁砸成肉茸，加精盐、鸡蛋清、味精，搅匀，挤成约15 克重的丸子。

2、干百合洗净，碾成粉；放入肉丸子沾匀；然后装笊篱，放冷水中浸一下，随即取出，再沾百合粉，如此重复三次；最后将放进开水锅中煮，熟后捞起装入大碗。

做法：

1、香菇去蒂、洗净；油菜心洗净；熟火腿切片；瘦肉和肥肉放一起剁砸成肉茸，加精盐、鸡蛋清、味精，搅匀，挤成约15 克重的丸子。

2、干百合洗净，碾成粉；放入肉丸子沾匀；然后装笊篱，放冷水中浸一下，随即取出，再沾百合粉，如此重复三次；最后将放进开水锅中煮，熟后捞起装入大碗。

1、炒麦芽、神曲和山楂放一起，加100毫升水，煎15分钟；

2、倒出药汁，加点白糖，分成两次趁热服。

五彩小饭团

需要的食材：大米、糯米、菠菜、紫甘蓝、胡萝卜、黑芝麻、花生

制作步骤：

1）将大米和糯米淘洗干净，然后混在一起蒸成米饭。

2）将饭晾凉后，手沾水然后把米饭揉成多个均匀的饭团。

3）将洗好的菠菜、胡萝卜用开水焯一下，切成碎末。紫甘蓝洗好也切成碎末

4）黑芝麻炒熟，花生炒熟碾碎。

5）用做好的饭团均匀滚上准备好的各种原料，成彩色小饭团即可。

金黄炸藕片

需要的食材：藕、猪肉、鸡蛋、面粉

需要的调料：料酒、淀粉、姜、香葱、花椒粉、生抽、盐

制作步骤：

1）将猪肉剁成肉馅并调味待用。

2）将藕洗净并切成0.3厘米厚的片，然后在中间再切一刀，但不切断，成夹子状。将肉馅嵌入每组藕片的两片之间。

3）取适量面粉，并将其调成糊状，打入鸡蛋，加入切好的姜末和葱末，并加胡椒粉、生抽、淀粉、料酒调味。顺时针搅拌约一分钟。

4）锅置旺火上放油烧七成热后，调成中小火，然后将藕片裹上面糊入油锅炸，炸至金黄色。

5）捞出沥干油装盘，搭配生食蔬菜摆成漂亮的造型即可。>>宝宝厌食 学外国妈妈烹制“童话餐”