研究表明，五月是宝宝最容易长个子的时候。妈妈们可要抓住这一时机哦，为宝贝做道美味可口的长高美食——营养猪排。

营养小秘密：

猪排骨富含优质蛋白及锌、钙等元素，这些都是小儿建造骨骼组织必需的营养素，具有长肌肤，壮骨骼的作用。

原料：

酱油25克、鸡蛋清2个、猪排1250克、芥末粉、料酒、白糖、水淀粉各10克、葱末、精盐各5克、味精、咖喱粉适量、植物油2000克(实际耗用75克)。

做法：

1、先将猪排洗净，剁成4厘米长、3厘米宽的小排块。

2、放到锅里煮至8成熟，晾凉后沥去水，加入蛋清、2克精盐、5克料酒和水淀粉，拌匀上浆。

3、再将咖喱粉、芥末粉、白糖、酱油、3克精盐、味精等一起放在碗里，搅拌均匀后调成卤汁。

4、在炒锅里放入植物油，烧至6成热时将猪排下入，炸至金黄色时倒入漏勺里，将多余的油沥去。

5、在炒锅里放入葱末略煸炒，将炸好的猪排和调料汁下入锅里翻炒，待卤汁将排骨裹住即可出锅。

当宝宝六个月后，从母亲那吸收的铁质已经满足不了宝宝的生长发育需求了，所以在此阶段，宝宝易产生缺铁性贫血。给宝宝添加辅食要合理安排，以下三点妈妈需谨记：

1、宝宝6个月时就要开始添加辅食，从吃蛋黄开始；

2、补充含铁量高的食物，注意吸收率，动物性食物比植物性食物补铁效果好；

3、尽量让孩子多吃含维生素c的水果，有利于帮助宝宝吸收铁质。

下面为您介绍三道营养美食助宝宝补铁。

一、猪肝瘦肉粥

材料：鲜猪肝、瘦猪肉、大米、油适量、盐少许。

制作步骤：

1、首先将猪肝、瘦肉洗干净后剁碎，加油、盐适量搅拌均匀。

2、然后将大米洗干净，放入锅里，再加入适量的清水，煮至粥快熟时，加入拌好的猪肝及瘦肉，再煮至肉熟便可食用。

适用：8个月-1岁的宝宝

二、四彩珍珠汤

材料：面粉、瘦猪肉、鸡蛋、菠菜、紫菜，适量油、葱姜末、盐、酱油。

制作步骤：

1、首先将面粉放入盆里，将筷子沾水拌入面粉中，然后边加水边搅拌面粉，直至拌成小疙瘩。

2、将猪肉切成肉末；将菠菜用开水焯一下，控出水分，切成小段。

3、在锅里放油，然后放入葱姜末，加入肉末去煸炒，再放适量的酱油，加入适量的水烧开。再加入小面疙瘩，用勺搅匀，煮片刻。最后将鸡蛋液倒进，放入菠菜、紫菜及适量的盐，稍煮会便可。

适用：8个月-1岁的宝宝

三、胡萝卜肉菜卷

材料：面粉、黄豆粉、瘦猪肉、胡萝卜、白菜，适量油、葱姜末、盐、酱油。

制作步骤：

1、面粉与黄豆粉按10：1的比例掺合，放入适量的水，和成面团发酵。

2、将瘦猪肉、胡萝卜、白菜剁碎，放入适量油、葱姜末、盐、酱油搅拌成馅。

3、把发酵好的面团放入碱水，揉匀，擀成面片。

4、面片抹入肉菜馅，从一边卷起，放入屉内蒸30分钟即成，吃时切成小段。

适用：1岁―2岁的宝宝

猪排的营养比较丰富，它就是我们常吃的猪肉，含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，这些营养物质都是我们身体必不可少的物质，是重要的营养补充，在日常生活中常吃猪肉可以让我们的身体更加强健。

猪排中含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，是补钙的好食材，尤其对于正在长身体的青少年儿童和容易发生骨质疏松的老人十分有益。

猪排能够提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，它们具有很强的补血功效，可以有效应对身体贫血。

猪排有滋阴壮阳和益精补血的功效，正在备孕期的夫妻可以在饮食中增加一些瘦猪肉，可以增强体质，达到更好的备孕效果。

猪排还有补肾养血和滋阴润燥的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴等症。

猪排就是瘦猪肉，它的营养是十分丰富的，作为一种最常见的食材，猪肉给我们的日常饮食注入不少营养。猪排中含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，而且它还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，是补钙的好食材，尤其对于正在长身体的青少年儿童和容易发生骨质疏松的老人十分有益。

猪排还能为人体提供必需的脂肪酸和优质的蛋白质，是我们日常生活中最常见的肉食，而且它还有滋阴壮阳和益精补血的功效，正在备孕期的夫妻可以在饮食中增加一些瘦猪肉，对备孕也是有一定好处的。

猪排也就是猪肉，还能提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，这些物质都能够有效改善缺铁性贫血，也是对我们很有益处的。

猪排还有补肾养血和滋阴润燥的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴等症。

想让你的宝宝长高个吗?你就使劲地“划”桨吧。这个比喻就是说，个子矮小的父母，他们的孩子如果细心调养，个子可不一定矮哟！

一个人身高多少受着先天遗传和后天生活等诸多因素的影响,如果把先天遗传因素比做一艘乘风破浪的船,那么,后天生活因素就是不停顿地划着的桨。以下是能让宝宝长高的营养保险单：

1、矿物质：将骨骼拉长 钙、磷、镁等矿物质是构成骨骼架构的最基础元素，有资料表明，骨骼中三分之二的矿物质中99%是由以上三种矿物质构成的。因此，充足且适当的矿物质的补充，可以拉长骨骼。

2、蛋白质：高个子必备 蛋白质是构成各种组织器官，例如肌肉组织、内脏、大脑组织以及许多重要的生命物质，是生命的基础。因此，选择高蛋白食物如瘦肉、鱼类、牛奶、大豆、鸡蛋等无疑是非常重要的。

3、维生素：给肌体玩平衡 别看这个家族的成员繁复，却对孩子的成长发育有平衡补充的作用，这个家族中维生素a、b、c等，尤其对孩子营养均衡，保持肌体活力，给骨骼发育起着加速度的作用。

4、脂肪酸：茁壮能量大户 身高的发展是生长发育中重要的指标之一，只要孩子不太胖，就要不严格限制孩子选择脂肪性食品。但应多选择天然的含必需脂肪酸高的食品，如鱼类、鸡蛋类等，建议不要过多吃仅含高油脂的食品，如奶油、牛油等。