孜然牛肉炒饭不仅只有填饱肚子的功效，对人体的许多价值也是不可忽略的。那么孜然牛肉炒饭有哪些营养价值呢？

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。

而孜然则有醒脑通脉，降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃，驱风止痛，对消化不良，胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。

你知道吗？孜然牛肉盖浇饭除了香气四溢，口感浓郁之外，还有一定的营养价值哦！对养生方面有兴趣的朋友不妨可以了解一下哦！

牛肉的营养价值

牛肉营养丰富，它比猪肉的营养价值更高。牛肉有补充失血、修复组织的功效，所以对处于生长发育时期或手术之后的人食用。牛肉能暖胃益气的作用，所以是冬天的进补佳品。牛是一种很有力气的动物，所以吃牛肉也能强健筋骨哦。

孜然的营养价值

孜然中含有较高含量的蛋白质、脂肪、无机盐，还有丰富的钙、铁、镁等矿物元素。孜然有利尿、镇静、缓解肠胃气胀的功效。对于缓解消化不良或者肾虚等问题都可以的得到很好地缓解作用。

孜然牛肉条让人垂涎三尺，可是它除了是偶像派，还属于实力派。这是因为孜然牛肉条的营养价值十分丰富。不信？我们马上来详细了解一下吧！

1、孜然牛肉条具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作用。

2、孜然牛肉条富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食孜然牛肉条可暖胃，是该季节的补益佳品。

3、、孜然牛肉条有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；

4、孜然牛肉条能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

温馨提示：作为辅料的葱，能够刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

香辣孜然牛肉片不仅美味，还有营养呢。香辣孜然牛肉片的主要食材是牛肉，下面我们来看看牛肉有哪些营养价值吧。

牛肉的营养价值高，尤以清炖牛肉最佳，古更有“牛肉补气，功同黄芪”之说。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

牛肉中蕴含着丰富的矿物质，比如对增长肌肉、增强力量特别有效的肌氨酸，能够增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成的维生素b6，用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸的肉毒碱，能够减少运动中组织损伤的亚油酸，以及钾、蛋白质、锌、镁、铁、丙氨酸、维生素b12等等。

牛肉是中国人的肉类食品之一，其营养价值丰富，因此享有“肉中骄子”的美称。

孜然牛肉粒除了是一种美味的小吃之外，也具有很多功效的，其中功不可没的就是牛肉。下面我们来看看牛肉有哪些营养价值吧。

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

总体来说，孜然牛肉粒有降糖、预防甲状腺、清热去火、抗衰老、消食、补血、防癌、活血等功效，平时吃一点孜然牛肉粒还是有些作用的。