提示：西兰花、菠菜、芥蓝、芦笋等。白萝卜、葱姜蒜之类虽然不是绿叶蔬菜，也同样具有提高抵抗力的作用。每天至少吃一斤菜是硬道理，品种要多一些。记得浅色蔬菜生吃效果最好，加热时间不要太久，更不要油炸。

另外，胡萝卜炒着吃能更好地发挥其营养价值。南瓜可蒸、可煮，亦可洗净切片，用盐腌几小时后，用醋凉拌，只需简单烹饪即可变成一道营养又美味的菜肴。此外，猪肝、鸡肝中也含较多维生素a，也可以适当地食用。

深色水果补足多种维生素

水果是很好的补充多种维生素的选择，且每种水果都有其不可替代的营养价值。花青素对激发免疫系统的活力很有效。应经常选择富含维生素c和花青素的水果。如香蕉、橘子、猕猴桃、草莓、红枣等。

提示：富含维生素c和花青素的水果，如香蕉、橘子、猕猴桃、蓝莓、桑葚、草莓等，美国人推荐的蓝莓虽然好，但其在国内产量有限，可选择蓝莓干。水果每天吃半斤到一斤之间即可，尽量选择应季的品种比较好。

菌类提高免疫力

菌类含有菌类多糖，这是提高和保护机体免疫力的有效物质。市场上随处可以买到的牛肝菌、金针菇、冬菇、香菇，不仅口感好，而且含有丰富的营养物质，也是抗击感冒的绝佳食物。

由于现在正值秋末冬初转换期，天气干燥、温差加大，感冒伤风病人急剧增加。

也许你认为出任父母这个角色已经六七年了，当年襁褓中的小毛头眼看就要背起书包上学堂了，孩子偶尔吸吸鼻子、打个喷嚏什么的，再也不会让妈妈惊惶得手足无措了，凭借多年磨练出来的经验，对付一点小感冒怎么说也能算半个专家了吧。其实，不然。

专家提醒：久病成良医？误区还很多

儿科专家提醒我们，虽然大多数父母对小儿感冒的预防和治疗方法都多少有所了解，却往往不够全面，甚至在某些方面还存在错误的认识。如果治疗方法不正确，非但不能抑制感冒症状的扩散，反而可能进一步危害到孩子的身体健康。

最明显的错误认识之一：父母们总是告诉孩子咳嗽时应该用双手捂住嘴，以防感冒病菌随着飞沫散布到空气中传染给其他人。但专家指出，感冒病菌传播的最主要途径是手与手的接触，所以孩子们咳嗽时捂住嘴的动作反而增大了感冒病菌继续传播的机会。因此，正确的做法是鼓励孩子在咳嗽时用手帕或者袖子掩住鼻子和嘴。

冬季是感冒的多发季节，你知道怎样在冬季保护孩子的健康吗？做做下面的小测验，检验一下你掌握有关感冒的知识是否正确。

1. 冬天孩子更容易感冒，这是因为：

a. 孩子在室内活动、在室内与他人接触的时间更多。

b. 室外天气很冷，所以孩子的抵抗力也比较差。

c. 冬季感冒病菌活跃。

正确答案：a. 首先，没有任何科学证据证明寒冷会导致感冒。其次，寒冷的天气不会影响孩子的免疫系统或者增加被感染的机会。感冒病菌是长年存在的，只有流行性感冒的病毒在冬春季比较活跃。冬季儿童易患感冒的最主要原因是由于室外比较寒冷，人们比平时更喜欢凑在一起待在室内。室内空间有限，空气流通不好，人与人之间近距离接触的机会大大增加，所以孩子更容易感染感冒病菌。

2. 你的孩子和一个同学约好了今天到他家去玩，但那个孩子昨天因为感冒在家休息，以下哪种情况可以说明他的感冒不会传染？

a. 完全退烧。

b. 所有感冒症状全部消失。

c. 度过传染潜伏期，通常是感冒症状发作两三天后。

正确答案：b. 一般来说，感冒的潜伏期在症状出现两到三天以后就会完全过去，但这只是对成人而言。小孩子则不同。他们往往在感冒症状明显出现前的一两天就已经进入传染潜伏期，而且在所有感冒症状如打喷嚏、流鼻涕、咳嗽等完全消失之前仍然具有传染性。

如果孩子的玩伴偶尔还会吸鼻子的话，你也不必太过紧张。因为那个说话带着重鼻音的孩子把感冒传染给你孩子的机会并不比一个看起来毫无感冒症状的孩子高多少。

3. 孩子感冒以后，应该让孩子：

a. 多吃水果、多休息。

b. 补充维生素c。

c. 服用抗生素。

正确答案：a. 一般来说，感冒的恢复期至少需要七天左右。目前为止还没有一种药物能够让你的孩子在更短的时间内完全恢复。所以，孩子患了感冒最好的辅助疗法是让他多喝水，防止造成脱水。同时，让孩子多休息，多吃水果补充人体必需的维生素。

4. 你的孩子必须接种流感疫苗，如果他：

a. 经常感冒，经常被别人传染。

b. 患有某些慢性疾病，如哮喘或糖尿病。

c. 以前从未得过流感，因此对流行性感冒没有免疫力。

正确答案：b. 国际儿童病学研究院和疾病预防控制中心建议，患有某些慢性疾病的孩子需要每年接种一次流感疫苗。这些慢性疾病包括：胆囊炎、先天性心脏病、糖尿病、肾功能疾病和哮喘等。最新的研究结果显示，6个月到23个月大的婴儿最容易患流感，其感染几率甚至高于65岁以上的老年人。因此处于这个年龄段的婴儿即使身体健康，也应该在医生的建议下每年注射一次流感疫苗。

此外专家还建议，对于6个月以下的婴儿，为了有效预防流感，除婴儿以外，所有平时经常与其接触的家人都应该注射流感疫苗。

5. 妈妈可以通过孩子是否发烧来区分流感和普通感冒。请判断这种说法的正误。

正确答案：错误。 尽管发烧是流感的症状之一，但孩子发烧并非一定是患了流感，有时普通感冒也可能出现发烧。但是，两种疾病引起的发烧在症状上还是有所不同的，我们可以通过体温升高的程度进行区别。一般来说，如果是流感，孩子的体温可达到40℃，但普通感冒引起的发烧一般不会超过38.5℃。流感的其他症状还包括咽喉肿痛、鼻塞、干咳、头痛、身体关节疼痛、精神疲顿等。由于流感是病毒引起的，因此其症状比普通感冒更多、更明显，除了上呼吸道，全身都会有异常的感觉。

6. 孩子在感冒期间，不宜食用乳制品。请判断这种说法的正误。

正确答案：错误。 目前没有足够的科学依据证明感冒期间食用乳制品会加重感冒症状。因为导致孩子流鼻涕、生痰的感冒病菌并非孩子食用乳制品所致，所以完全没有必要不让感冒的孩子喝牛奶、吃奶酪。

但是，如果孩子感冒的同时还伴有腹泻，你则必须将乳品从孩子的食谱中划掉。因为腹泻会造成人体肠胃中某些酶的流失。没有酶的协助，乳品就会变成很难消化的食物，会加剧孩子肠胃的不适感觉。

如果你怀疑孩子患了流感而并非普通感冒，应该尽快带他到医院做流感测试。一旦确诊患有流感，在感染初期的24小时至72小时内服用抗病毒药物就能够有效控制病情的发展和持续的时间。如果错过了治疗的最佳时机，我们只能选择一些减轻症状的药物，但孩子的身体只有在流感病毒自然度过发作周期之后才能康复，通常这个过程至少需要10天时间。

7. 孩子感冒时，鼻子会堵得厉害，妈妈可以使用滴鼻净（解充血剂）帮助孩子疏通鼻腔，其正确使用方法是：

a. 感冒期间每天使用。

b. 临睡前使用以帮助孩子入睡。

c. 不需要使用，或者最多使用一两次即可（夜晚不可使用）。

正确答案：c. 解充血剂通常用于减轻人体内黏膜充血。目前为止，科学家还没有找到任何证据证明使用解充血剂能够更快地治愈感冒。虽然在科学上没有找到根据，但有些妈妈发现在使用这种药物后，孩子的某些症状确实有所减轻。所以，如果你发现使用解充血剂能够使孩子呼吸更加通畅，也可以每天一次，连续使用两天，切记不可过量。

如果使用解充血剂，尤其是鼻喷雾剂的时间超过三天，则可能加剧孩子鼻黏膜的肿胀，使鼻塞、呼吸不畅等症状更加严重，因为过量用药会导致鼻腔内更大面积发炎。

另外，不要在孩子临睡前给他使用这种药物。因为解充血药非但不能帮助孩子入睡，反而会使他呼吸频率加快，继而导致失眠。儿科专家告诉我们，某些解充血剂内含有兴奋剂成分，有些学生为了熬夜复习功课就会使用这类药物。也就是说，你虽然希望让孩子呼吸通畅尽快入睡，但药物反而会刺激孩子的神经让他们兴奋起来。因此，现在很多儿科医生建议父母用垫高床头的办法替代使用药物。

其实，要减轻孩子鼻塞的症状有一些很古老但仍然行之有效的方法。还记得我们小时候感冒了，睡觉前妈妈会用热毛巾给我们敷鼻子。热乎乎的蒸汽可以暂时缓解鼻塞，让呼吸更畅通、更舒服一些。你还可以尝试让孩子采取侧卧的方式入睡，通常这样的睡姿可以减轻远离床面那一侧鼻腔的压力，使其逐渐畅通。

tips：防治感冒小偏方

热柠檬水

柠檬榨汁，加入砂糖或蜂蜜，再加入温开水即成。

感冒时一天喝上500至1000cc，流鼻水减轻了，感冒散得也快，尤其是刚感冒时，甚至可因此不药而愈。

柠檬富含维他命ｃ，具有抗菌作用、免疫效果、协助骨胶原生成等多种功效，平时亦可多喝热柠檬水，来保养身体，补充维他命ｃ。

专家解析：热柠檬水适风热感冒

柠檬富含维他命ｃ，可以抗菌及提升免疫力，有开胃消食、生津止渴及解暑的功效，所以用在风热或挟暑的感冒较合适。

再者，红糖甘温，白糖甘平；白糖能润肺生津，对于口渴、咽干的燥咳较适合。而蜂蜜能益阴润燥，可治肺燥咳嗽、肠燥便秘，不过吃太多会腹胀腹泻，故不宜过量。

洋葱煮黑糖

材料：洋葱三分之一颗切丝、黑糖少许、一饭碗水。

方法：

1. 大火煮滚，小火再续煮十分钟。

2. 剩半碗温服。

饮用一次即见效，饮用二、三次即痊愈。

专家解析：葱豉姜煮黑糖发汗去寒

葱辛温入肺，能解表发汗，适合风寒型感冒；若有胸腹作痛，宜用青葱；多汗或有狐臭者忌用。事实上，豆豉也能治风寒感冒及心胸烦闷，所以中医师常使用，“葱豉汤”用于温阳发汗。

此外，生姜辛温入肺、胃、脾经，能发散表寒、温胃止吐、化痰止咳，所以感冒风寒，有头痛、鼻塞、怕冷、想吐、冷咳者，亦可用姜加黑糖，如法泡制来喝。

梅粉西红柿汁

现榨西红柿汁，如果嫌味道不够可口，可在榨西红柿汁的同时，加一些新鲜的梅粉，富含维他命c，可提高人体的免疫力，且是人间美味！

专家解析：梅粉西红柿汁不宜多食

西红柿汁富含维他命a及c，可提高人体免疫力；红透者比绿色者所含维他命a更多。由于钾离子含量亦多，故适合高血压者。

茄红素则可清除体内自由基，一般认为有防癌的功效，但酸梅可收敛生津，治久咳久泻，但不宜多食，因多食损齿、生痰助热，而且妇女经期亦忌之。

热可乐

朋友长年旅居国外，带回一帖治感冒妙方：可乐加热后饮用。

据说，可乐原是古老的治感冒方，后来演变为可口的饮料。不过，可乐伤胃，使用此方宜渐进。

专家解析：热可乐暂时提神

此法可暂时提神，补充热量，但胃肠不好者宜小心。现代人不乏喜爱长期饮用可乐者，由于可乐含糖较多，并含有咖啡因，会引起精神亢奋，日积月累还有引发骨质疏松之虞，故应多加注意。

热水果茶

杨桃或柳丁、苹果等水果切丁，加水煮沸后，再转小火煮15～30分钟，趁热饮用。

热果茶具有天然果香、甜味与维他命c，让感冒快快好起来！

专家解析：热水果茶生津止咳

杨桃清热生津，可治风热咳嗽、口疮龈肿、烦渴等。苹果则能生津止渴、润肺、解暑。柳丁果肉滋润健胃，果皮化痰止咳、健脾胃，种子具消肿止痛功效。懂得这些，您就可以各取所需来配制了。

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过了炎热的夏天，又要进入秋冬季。对于一些毫无经验的年轻的妈妈来说，开始担心自己的宝宝是不是能够健康地度过这个容易发生感冒的多事季节。其实只要掌握好以下几点，宝宝就能够从容应对：

1.加强寒冷训练，进行空气浴，轻松地应对寒冷的天气

对于婴幼儿来说，由于体表面积相对较大，皮肤层薄，皮下脂肪少，血管丰富，散热较多，所以对于外界气温的适应能力是很差的，因此需要不断地调节体温来适应外界气温的变化。孩子经过寒冷训练，皮肤就会很好地适应，因而可以不感冒或少感冒。

户外的寒冷训练能够使得孩子更多接受太阳光照射，紫外线将皮下的一种胆固醇转化为维生素d，有利于钙的吸收，促进骨骼生长，预防佝偻病的发生，增强了体质。

2.自然膳食喂养，合理均衡搭配，提高宝宝身体素质

营养是全面提高宝宝身体身体素质的物质基础。婴幼儿每天需要的营养素有40多种。当任何一种营养素缺乏和过量都会导致相应的营养性疾病，抵抗力下降，造成病原体的入侵。

因此需要坚持母乳喂养，如果不能母乳喂养，就要选择优良配方的婴幼儿奶粉；按时添加泥糊状食品和固体食物，保证孩子的每天膳食是合理均衡的自然饮食；培养孩子饮食的好习惯，保证孩子进餐时的愉快心情。

3.做好预防接种，增强免疫力，预防各种疾病的侵袭

秋冬季不但是感冒多发季节，也是很多传染病和疾病侵淫的季节，由于季节的变化，孩子的机体不能很好地适应，使得病原体趁虚而入。因此除了调动自身的免疫机制外，还需要按时接种疫苗预防相关的疾病，因为很多疾病的早期都表现为感冒的症状，家长容易疏忽贻误病情。。

4.不去公共场合，远离致病原，减少交叉感染机会

在一些空气流通性差、人员嘈杂的公共场合，许多致病菌和病毒都很猖獗。不去公共场合，远离致病菌对于免疫机制不健全的婴幼儿来说，是预防感冒和其它疾病一个很好的办法。

每到换季时节，天气忽冷忽热的，体质不好的人，尤其容易感冒。感冒不是大病，但也不容忽视。会感冒的原因很多，不外乎就是休息不够、抵挡力下降等等。多吃些:抗感菜"，做好各种预防感冒的措施，还是很有帮助的哦！

鸡蛋豆类补足蛋白质

蛋白质是人体免疫系统的关键物质，抗体的本质就是特殊功能的蛋白质物质。所以，我们必须保证从食物中经常摄入一定量的优质蛋白质。优质蛋白质主要来源于奶类、蛋类、鱼虾类、瘦肉和大豆及制品。

在植物蛋白中，大豆蛋白质的好处是地球人都知道，但大豆中还有不少能够改善免疫力的物质，比如有抗病毒作用的皂甙，还有激活免疫系统的凝集素。平日里，如果有条件的话，在家里可以自己榨豆浆来喝，既环保又健康。尽量不要选油炸豆腐泡之类煎炸的豆制品，豆腐、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、豆浆都很不错。

动物蛋白中，牛奶、蛋类中的蛋白质是最好的，因此要养成每天坚持喝牛奶、吃鸡蛋的习惯。

提示：专家提醒，补充蛋白质:适量"同样重要，过多摄入，也会损害机体免疫力。因为过多摄入大鱼大肉，反而增加了胃肠负担，影响蛋白质吸收和充分利用，也影响其他营养素的吸收利用。各种营养素要互相配合，互相制约，共同保护和提高机体免疫力。

谷物杂粮海产品可补锌

在微量元素中，锌和免疫功能关系密切。锌能增强细胞的吞噬能力，从而发挥杀菌作用。谷物中富含对免疫系统至关重要的锌，平时主食可以选择全谷类荞麦面条，或者尝试用各种杂粮做成的营养米饭。其他含锌的食物还有牡蛎、猪肝、鸡肝、花生、鱼、鸡蛋、牛肉、黑芝麻等。

提倡薯类食品做主食

用薯类食物替代精白米面做主食，能够在饱腹的同时提供大量维生素c、维生素b1、钾、膳食纤维等，其中山药、芋头、红薯还含有具免疫促进活性的黏蛋白，对于提高抵抗力很有帮助。除了薯类之外，多吃颜色深红或黑色的粗粮、豆子对提高免疫力也有帮助。

提示：一定要注意是用薯类食品替代主食，不是在吃一大碗米饭之后再吃一大块烤红薯。记得不要吃油炸的薯类食品，可以用蒸煮炖的方法加热。

深绿色和橙黄色蔬菜增维生素a

专家表示，橙黄色蔬菜富含胡萝卜素，可在人体中转化成维生素a，维生素a可以增强人体上皮细胞的功能，对感冒病毒产生抵抗力，它可以强健咽喉和肺部的黏膜，保持它们正常的新陈代谢。

绿色蔬菜特别丰富的叶酸是免疫物质合成所需的因子，而大量的类黄酮能够和维生素c共同作用，对维护抵抗力很有帮助。能够促进干扰素等抗病毒物质合成，以及高某些免疫指标。

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