澳新快网报道，澳洲最大的乳制品公司迈高（murray goulburn co-operative）日前将塔州乳制品加工公司（tasmanian dairy products）24%的股份出售给了日本商业巨头三菱集团（mitsubishi corporation）。

迈高公司将继续作为该公司的最大股东，持有该公司56.1%的股份，而塔州当地的投资者则持有该公司19.9%的股份。

塔州乳制品加工公司是一家合资企业，位于该州的西北部地区，投产后每年将把2.5亿升牛奶加工成乳制品，将为快速发展的亚洲及中东市场加工全脂奶粉。

迈高公司执行董事赫鲁（gary helou）表示，三菱集团是迈高的重要客户，两家公司在乳品行业领域的合作已有40多年历史。

据悉，迈高公司每年加工30亿升牛奶，占澳洲乳制品产量的三分之一，占全球乳制品生产总量的约10%。

塔州农牧协会（tasmanian farmers and graziers association）主席戴维斯（jan davis）对于三菱集团的投资表示欢迎。她说，“我们欢迎所有对于农业综合企业的投资，这些投资将会为农民们带来更加优越的条件。”

（首发子站：驻澳大利亚经商参处子站）

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  宝宝生长发育快，需要营养多，但胃容量又小，所以应选择营养素和能量密度高的食物，酸奶符合这个条件，它含有20多种营养素，和母乳很相似，容易消化，是最利于宝宝吸收的乳制品。

  营养快线

  酸奶中所含营养素丰富，能量密度亦较高，一杯酸奶（约150毫升）可以提供宝宝30%的能量、钙质以及10%左右的蛋白质。也就是说，如果一个1～3岁宝宝每天喝150毫升酸奶，就等于满足了他全天生长发育需要的1/3的能量和钙质。另外，酸奶和母乳很相似，容易消化，特别适合于消化系统不完善的宝宝。

  宝宝加油站

  酸奶如果搭配富含食物纤维的蔬菜和水果，可以预防高胆固醇和糖尿病。酸奶表面的清液是酸奶遇酸分离的:乳清"。千万不要浪费，可以搅拌后给宝宝食用。

  营养宜与忌

  在饭后给宝宝喝酸奶。这时胃液被稀释，ph值上升至3～5，这种环境很适合乳酸茵的生长。特别是在饭后2小时内饮用酸奶，效果最佳。

  患胃肠炎的宝宝及早产儿不能喂酸奶，否则可能会引起呕吐和坏疽性肠炎。酸奶中的某些菌种及所含的酸性物质对牙齿有一定的危害。宝宝喝完酸奶后要注意刷牙漱口，以防龋齿。

  酸奶一经加热后，所含的乳酸菌就会被杀死，其物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，酸奶特有的口味和口感都会变差，其营养价值和保健功能也会降低。如果怕从冰箱中取出的酸奶对宝宝肠胃有刺激话，不妨先在室温环境下放置1～2小时再让宝宝饮用。

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选择宝宝口粮这件事上妈妈们从来就没有省心过，尤其是选择人工喂养的妈妈，市场上充有各种各养的乳制品，鲜牛奶、配方奶粉、羊奶等品种繁多，不同的乳制品营养成分和功效也各不相同，面对如此多的选择怎样才能

挑到适合宝宝的一款乳制品呢？

选择乳制品时妈妈常见的难题：

问题一：鲜奶最天然、最新鲜、最有营养，是不是比配方奶粉更好？

鲜奶是以牛奶为主，奶蛋白的分子更大不易被人体吸收，婴儿消化系统还未发育常熟经常吃鲜奶肠胃负担过重可能会出现腹泻、便秘等状况，鲜奶中的磷元素含量高将会直接影响钙质的吸收，宝宝成长发育受阻。

1岁以内的婴幼儿配方奶粉是最好的代乳品，它是以牛奶为原料并添加其他营养元素最大程度地接近母乳营养配方，如调整乳清蛋白和酪蛋白的比重，调整钙磷钾等微量元素的比例，强化各类维生素、锌、铁等营养元素，使配方奶粉的营养元素能够被有效的吸收减少宝宝肠胃负担。专家建议3岁以下的婴儿的乳制品最好是以母乳为参照物，选择最接近母乳的配方奶粉，根据宝宝身体发育指标可以选择不同品牌弥补营养不均衡的缺陷。

问题二：配方奶粉中添加了什么成分？表示什么含义？

不同品牌的配方奶粉制作原则都是一样的，最大程度的接近母乳，它对原材料牛奶的营养成分进行改造，符合宝宝消化系统发育不完善吸收能力差的生理特征，我们常见的与普通牛奶篷房不同的营养元素主要有：

核苷酸

是宝宝身体发育的必备营养元素，尤其是生长发育迅速的宝宝，对它的需求量更大。

dha、ara

必需脂肪亚油酸dha被誉为脑黄金，能够促进脑神经和视网膜的发育 ，ara也称作画僧四烯酸，也是宝宝生长发育必需的营养元素之一 ，新生儿时期体内的dha和ara 主要集中在婴儿的大脑中，配方奶粉会仿制配方奶粉的营养配方加入丰富的dha和ara 成分。

问题三：宝宝喜欢喝酸奶，酸奶能代替配方奶粉吗？

酸牛奶只是更易被人体消化吸收的一种纯牛奶，达不到配方奶粉的营养水平，有些酸奶含有大量的乳酸，成年人喝了不会有任何问题，但婴幼儿喝了消化菌群失调会影响肠胃消化功能。

  这是一个很有争议的观点，已经存在了很长一段时间。大概三分之一的儿科医生认为，乳制品已经患有鼻塞或流鼻涕的儿童，可引起或加重充血，但有没有科学的证据来支持这个想法。这些医生认为非常年幼的婴儿特别容易出现拥堵，因为他们可能是乳糖不耐受。如果你怀疑你的孩子是这样的话，你可以尝试豆奶配方，它是一样好牛奶为基础的版本，费用大约相同。  

  我完全agreee，但它超越了拥塞。我的儿子有非常糟糕的酸反流。这是很难让他吃东西时，他还是个婴儿。他也有可怕的睡眠习惯，如果他没有得到他的雷尼替丁。我现在才知道，那是因为他是乳糖不耐症，或有酪蛋白的敏感性。当他成为一个蹒跚学步的他继续回流。医生很期待在一年结束。那么它没有。我停了下来，给他雷尼替丁担心长期使用。我发现他的问题，我自己1年左右。我已经消除了他的大部分乳制品的摄入，因为所有的抗生素，激素，等我们的乳制品。我注意到他的睡眠改善了，晚上的尖叫声消失了，他不再有任何稀便。我证实，当他进入学前教育，并开始再次获得乳制品。2天之内，我们就开始有soem相同的睡眠和大便溏泄的问题。当我给他的尝试喝米浆的时候，这样的问题又消失了。我的大儿子，乳制品大大促进了他的adhd。

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以鲜奶为原料的几种乳制品：

  1.奶豆腐。多为草原上人们的美食。挤完奶以后，把装好奶的搪瓷盆放在蒙古包的木架子上，经过3天的时间就发酵成功了，再经过加工后切成豆腐块状，晾干后即成为奶豆腐。其口味酸中带甜，还有一股乳臭味，却很好吃，是蒙古族农牧民的传统食品，尤其到了冬天，用热茶一泡，绝对是炒米的好伴侣。

  2.奶皮子。是牛、羊奶中的精华，其味醇香，营养宁宮。奶皮子是将鲜奶用小火慢慢熬后加工而成的。既是携带上路的方便食品，也算是孩子们的纯绿色小食品吧。

  3.黄油。是牛、羊奶的精华。过去曾为招待贵宾之佳品，如今遍布全世界。黄油含有丰富的蛋白质和维生素，营养丰富，夏口祛热，冬天防寒，还有治疗烫伤、止.腹泻等作用。黄油可谓是草原精品。一般炼制黄油要在秋天甚至更晚-些，即将奶油、奶皮子都放在小瓷瓮里储存，经过一夏天的再发酵就该将它们炼成黄油了。羊奶炼制的黄油是鸭蛋青色的，而牛奶炼制的黄油才是黄澄澄的，但营养价值是差不多的。

  4.奶酪。传说中最早的奶酪出现在游牧民族中，距今已有4000多年的历史，但最初的奶酪就是凝固的牛奶。奶酪里出自牛奶却胜于牛奶，每千克的奶酩一般需要10千克的牛奶浓缩而成，奶酪当中的蛋白质与其他动物蛋白质相比较，质优而景大，通过发酵分解更容易使人体吸收，吸收率可高达96%-98%。有许多人经常把奶酪想像为一种高脂肪的油腻食品，其实这是一种错觉。奶酪的营养成分最为丰富，它不但保留了牛奶当中原来的所有营养成分，而且把牛奶里原来的脂肪成分通过发酵分解成为其他营养成分和容易消化的细微脂肪。它还把牛奶当中的天然钙进行了浓缩，又把这些钙与蛋白质结合在一起，使奶酪集中了牛奶里几倍的精华，所以奶酪一直享有:奶黄金"的美称。法国制的奶酪驰名于世。

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