孕妇是非常非常特殊的人群，必须小心地呵护她们，不然的话，伤害的可是两个人。对此孕妇们在饮食上要特别小心，那么现在将和大家分享几个适合孕的食谱，想要吃到营养又好吃的佳肴，孕妇们就应该来看看。

适合孕妇的食谱

食谱一、凉拌黄瓜猪肝

准备好1根黄瓜，适量的猪肝、虾仁，将两种食材都清洗干净了以后。再将黄瓜切成很薄很薄的圆片放入盘中备用，再讲猪肝放入锅中，加入清水用大火煮熟。等到猪肝熟了以后，捞起来将里面的筋去掉，再切成薄片放在黄瓜上面。另外，撒上少许的香菜末、虾仁、食盐花生油，最后用筷子上下翻，将它们全部搅匀备用。这款食谱由含铁的猪肝搭配黄瓜制作而成，吃它有助补铁，同时促进食欲。对于吃不下饭的孕妇而言，可以尝试吃一下。

食谱二、砂仁鱼肉汤

准备好1条鲫鱼(不用很大，一个人吃的话，一斤左右就够了)，适量的砂仁、姜丝和葱末。然后将鲫鱼宰杀去鳞去腮去内脏，再用流水冲洗干净，避免血水残留。弄好了以后，洗锅烧干再倒油烧热，再放入鲫鱼煎一下。等到鱼身两面都煎好了，再倒入清水、砂仁一起煮开。最后等到水开了，就可以加入姜丝和葱末，再继续煮一两分钟就可以了。这款鱼汤很适合孕妇食用，因为这种鱼类营养特别的丰富，吃它还能开胃止吐。

孕妇们想要给自己补充营养，但是又能吃的下的话，这两款食谱可以试吃一下。吃了以后，你会爱上这个味道的，而且它们的营养十分的丰富。除此之外，孕妇们想要身体好的话，一些不能吃的食物也要记得忌讳一下。比如说过冷过寒的食物，容易造成流产。比如说过油腻的食物，吃了容易消化不良。

适合孕妇的水果食谱有哪些？水果营养丰富，口感鲜爽，是很多孕妇都十分喜爱的健康食品。除了洗净生吃水果外，孕妇还可以将水果处理好后烹制成汤羹或者点心进食，口感更佳，营养更丰富。

适合孕妇的水果食谱：

水果小圆子

材料：糯米粉，各种水果，藕粉一包。

做法：

1、糯米粉加适量热水揉合成柔软面团，搓成小圆子(或者包入馅料做成汤圆)。

2、各种水果洗净去蒂去皮切小丁。藕粉用凉水调开成藕粉水备用。

3、锅中放水煮开，放入小圆子用勺子顺一方向推开，避免粘锅。煮至浮起即是熟了。加两勺白糖化开。

4、让锅中保持滚开状态，把藕粉水呈细线型倒入锅中，边倒边搅拌，至全部倒完，推匀关火。

5、稍稍放凉，装入碗中，撒上各色水果丁拌匀即可食用。

水果羹

材料：苹果，梨，橙子，木瓜，猕猴桃，香蕉，桂圆，葡萄干，冰糖，藕粉1小袋(30克

做法：

1、水果洗净，去皮，切成2cm大小的块状小丁，藕粉加入一汤匙凉白开水，稀释开。

2、锅中水烧热后，加入适量冰糖融化，先倒入耐煮的水果，等水再次沸腾后，把糊状的藕粉倒入锅中，边煮边搅拌，至藕粉变色(约1分钟)，倒入所有的水果丁，关火，撒上葡萄干即可。

鱼香茄子

主料： 茄子500克

配料： 葱末15克，姜末20克，蒜末20克，绍酒，盐糖适量，豆瓣酱2汤匙，酱油，醋，湿淀粉适量

制作方法：

1、将茄子切成滚刀块;起油锅，锅中放入半锅油，待油热至八、九成时放入茄子，炸至茄子由硬变软时取出，将油沥干待用

2、另起锅，锅中放油三汤匙，油热后，先爆香葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱，放入茄子，加绍酒、酱油后炒匀，再加入一碗水，大火煮开后改用小火煮至茄子入味，加入糖、醋调味，最后用湿淀粉勾芡即成

肉末茄子

原料：茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。

做法：

1、将茄子切成滚刀块;葱姜切末待用。

2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。

3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉(味精)，炒匀即可出锅。

总的来说，孕妇是可以食用茄子的，不过这也要根据孕妇的体质来决定的，当然也不能过度食用，毕竟中医认为，茄子属于寒凉性质的食物，过多食用易引起流产症状。

孕妇吃李子，可以预防孕期皮肤变差，可以预防孕期贫血，可以预防孕期便秘等等，那么，怎么样才能让李子发挥它最大的功效呢？不如我们一起来看看，适合孕妇吃的李子食谱吧！

李子果香鸡汤

原料

笨鸡3000克，李子1000克，洋葱400克，土豆200克，姜5片，黄酒40克，八瓣1/2个，盐10克。

制作方法

1、鸡用淘米水浸泡半小时，去掉腥味。

2、再将整鸡汆烫去血水，控干水分装入汤锅。

3、加入切好的洋葱、土豆块。

4、再加入李子、姜片和八瓣。

5、一次加足清水。

6、旺火煮到沸腾，烹入黄酒，开盖继续煮10分钟。

7、加盖转文火煲60分钟，醇美的李子果香鸡就可以了。

健康提示

虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽也会相对减轻。所以多喝些。这道李子果香鸡汤，口感醇美清新，实在是战胜感冒健体强身的不二选择。

李子酱

材料：甜李子1000g、白糖300g、麦芽糖300g、4大勺浓缩柠檬汁、半茶匙盐、4大勺蜂蜜。

做法：

1、成熟的甜李子1000g（一定要选成熟甘甜的，酸涩的不适合做果酱）；

2、洗干净后，对剖去掉核，撒300g白糖，淹2小时；

3、成熟的李子会淹渍出大量的果汁，加入300g麦芽糖；

4、再倒入4大勺浓缩柠檬汁、另加半茶匙盐；

5、大火烧滚后，转中小火，熬到浓稠，边加热边搅拌；

6、彻底放凉后，加4大勺蜂蜜，装密封罐放冰箱冷藏保存；蜂蜜有天然防腐的作用，但也要在10天内吃掉。

李子有促进血红蛋白再生的作用，贫血者也可以食用

桃李鲜肫丁

原料

主料：鸡肫125克

辅料：桃250克，李子150克

调料：姜5克，大蒜（白皮）5克，植物油40克，黄酒3克，淀粉（豌豆）5克，胡椒粉1克，香油3克，大葱5克

制作方法

1.先将甜桃、南华李去核后，切为小丁；再将肫丁用滚水飞过；葱斜切成葱榄，姜切成姜片，大蒜去皮洗净剁成蒜茸。

2.起油锅，将肫丁放入拉油至仅熟，倾在笊篱里。

3.利用锅中余油，将葱段、姜片、蒜茸及肫丁、甜桃丁、李子丁放在锅中，赞入绍酒，用芡汤、湿淀粉、胡椒粉、麻油调匀为芡，加包尾油和匀上碟便成。

健康提示

鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。对营养不良、贫血有很好的食疗作用。

脆李果冻

原料

脆李50克、鱼胶粉15克、细砂糖50克、冷开水300克、品茶用小磁杯约6个

制作方法

（1）鱼胶粉与细砂糖先干拌混合，倒入冷开水中拌匀，再加入脆李，以小火加热，煮至砂糖与果冻完全溶解即可熄火。

（2）趁温热时倒入小磁杯中，待冷却后扣出即完成。

李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品；饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们喜食的传统果品之一。它既可鲜食，又可以制成罐头、果脯，是夏季的主要水果之一。