怀孕期间的需铁量通常是平时的2倍。猪肝绿豆粥是很不错的孕妇补铁食谱。绿豆含丰富的碳水化合物、蛋白质、多种维生素和矿物质。

孕妇补铁食谱 猪肝绿豆粥的做法

原料：

新鲜猪肝50克、绿豆30克、大米50克。

做法：

1、猪肝切成片状，洗净待用。

2、绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，将猪肝放入锅中同煮，煮熟后调味即可。

适宜人群：孕妇。

营养价值：

怀孕期间的需铁量通常是平时的2倍。猪肝绿豆粥是很不错的孕妇补铁食谱。绿豆含丰富的碳水化合物、蛋白质、多种维生素和矿物质。中医认为，绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑利水的作用。此款绿豆猪肝粥适合孕妇补铁食用。

金针有清肝、消除水肿的作用，猪肝有明目、补血益气的功效，这道金针猪肝汤有明目、补充体力的功效。

孕妇补铁补血食谱 金针猪肝汤的做法

1.准备食材：干金针30克、猪肝片150克、姜3片、高汤400毫升、盐1/4茶匙。

2.步骤1：将食材洗干净后，干金针放入清水中浸泡15分钟，捞起后，再用清水洗干净。

3.步骤2：姜切成丝备用。

4.步骤3：猪肝洗干净，放入清水中浸泡半个钟头，期间换2-3次水，然后切成片。

5.步骤4：猪肝片用沸水焯烫后捞起备用。

6.步骤5：高汤倒入锅中，加入姜丝和金针煮沸，换成小火煮2分钟。

7.步骤6：放入猪肝片煮滚，然后加入盐调味即可。

金针有清肝、消除水肿的作用，猪肝有明目、补血益气的功效，这道金针猪肝汤有明目、补充体力的功效。

推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

忌食人群：婴儿

孕妇需要补铁，这对分娩和产后恢复都很有帮助。鲜滑猪肝粥是一种很有效果的孕妇补铁食谱。

孕妇补铁食谱—鲜滑猪肝粥

原料

大米100克，猪肝150克，水600克，花生油300克(约耗30克)，盐7克，味精1.5克，料酒、淀粉、葱花各10克，姜末4克。

制作

将大米拣去杂物，淘洗干净;猪肝洗净，切成约0.3厘米厚的长方薄片，装入碗内，加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐，抓拌均匀，腌上浆。

锅置火上，放油烧至五六成热，分散投入猪肝片，用筷子划开，约1分钟，至猪肝半熟，捞出控油。

另用一锅上火，放水烧开，倒入大米，再开后改用小火熬煮约30分钟，至米涨开时，放入猪肝片，继续用小火煮10-20分钟，至米粒全部开花，肝片酥熟，汤汁变稠，加味精和余下的盐，调好口味即可。

特点

粘稠鲜滑，肝香浓郁。

绿豆含丰富的碳水化合物、蛋白质、多种维生素和矿物质。下面99育儿网小编就为你推荐一款孕妇食谱：猪肝绿豆粥的做法。

怀孕期间的需铁量通常是平时的2倍。猪肝绿豆粥是很不错的孕妇补铁食谱。

孕妇补铁食谱--猪肝绿豆粥

原料

新鲜猪肝50克、绿豆30克、大米50克。

制法

1、猪肝切成片状，洗净待用。

2、绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，将猪肝放入锅中同煮，煮熟后调味即可。

99健康小贴士

绿豆含丰富的碳水化合物、蛋白质、多种维生素和矿物质。中医认为，绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑利水的作用。此款绿豆猪肝粥适合孕妇补铁食用。