日常生活中，很多消费者知道水果需要保鲜，食物需要保鲜。但在使用长寿花玉米油的时候，你是否想到，玉米油其实也需要保鲜呢？下面给大家介绍长寿花玉米油的一些保存方法。

1、合理地选择长寿花玉米油的储存容器。油多时可选用陶瓷缸，尽量减小容器的口径;油少时可选用不透光的深色的玻璃瓶。油装满后，应密封瓶口，使油和空气隔绝，防止长寿花玉米油氧化变质。人们往往习惯用金属或塑料瓶(桶)盛装长寿花玉米油(商店也是如此)，实际上是很不科学的，因为金属分子和塑料中的增塑剂，能加速食油的酸败变质。

2、储存的容器应放置在阴凉、避光、干燥、温度低的地方。由于阳光中的紫外线和红外线能促使油脂的氧化和加速有害物质的形成，所以，储油的容器应尽量减少与空气、阳光的接触。

3、储存长寿花玉米油要防止高温储存。温度以10℃——15℃为最好，一般不应超过25℃，因此，夏季不宜储存，应边购边用，经常食用新鲜油。另外要注意，食油内不能混入水分，否则，容易使油脂乳化，混浊变质。也可按40∶1的比例往油中加入热油，可起到吸收水的作用。因而，购长寿花玉米油应到大商店、正规厂家，切莫贪图一时便宜，在街市上购买劣质油。

4、防止长寿花玉米油的氧化变质。若长寿花玉米油较多一时吃不完时，可选用花椒、茴香、桂皮、丁香、维生素c等抗氧化剂少许加入油中，以延缓或防止长寿花玉米油的氧化变质。除选用有色小口玻璃瓶储存外，其余的容器储存期以半年为宜，最长也不应超过一年。

还有一点要提醒：家庭装长寿花玉米油通常为一次性用油，不适合反复使用。长寿花玉米油经过高温后加速了长寿花玉米油的氧化反应。反复高温加热的长寿花玉米油，还会产生有一定毒性的物质，长期食用有害健康。

日常生活中，很多消费者知道水果需要保鲜，食物需要保鲜。但在使用长寿花玉米油的时候，你是否想到，玉米油其实也需要保鲜呢？下面给大家介绍长寿花玉米油的一些保存方法。

1、合理地选择长寿花玉米油的储存容器。油多时可选用陶瓷缸，尽量减小容器的口径;油少时可选用不透光的深色的玻璃瓶。油装满后，应密封瓶口，使油和空气隔绝，防止长寿花玉米油氧化变质。人们往往习惯用金属或塑料瓶(桶)盛装长寿花玉米油(商店也是如此)，实际上是很不科学的，因为金属分子和塑料中的增塑剂，能加速食油的酸败变质。

2、储存的容器应放置在阴凉、避光、干燥、温度低的地方。由于阳光中的紫外线和红外线能促使油脂的氧化和加速有害物质的形成，所以，储油的容器应尽量减少与空气、阳光的接触。

3、储存长寿花玉米油要防止高温储存。温度以10℃——15℃为最好，一般不应超过25℃，因此，夏季不宜储存，应边购边用，经常食用新鲜油。另外要注意，食油内不能混入水分，否则，容易使油脂乳化，混浊变质。也可按40∶1的比例往油中加入热油，可起到吸收水的作用。因而，购长寿花玉米油应到大商店、正规厂家，切莫贪图一时便宜，在街市上购买劣质油。

4、防止长寿花玉米油的氧化变质。若长寿花玉米油较多一时吃不完时，可选用花椒、茴香、桂皮、丁香、维生素c等抗氧化剂少许加入油中，以延缓或防止长寿花玉米油的氧化变质。除选用有色小口玻璃瓶储存外，其余的容器储存期以半年为宜，最长也不应超过一年。

还有一点要提醒：家庭装长寿花玉米油通常为一次性用油，不适合反复使用。长寿花玉米油经过高温后加速了长寿花玉米油的氧化反应。反复高温加热的长寿花玉米油，还会产生有一定毒性的物质，长期食用有害健康。

长寿花玉米油是我国比较老的一个玉米油品牌，由山东三星集团旗下的山东三星玉米产业科技有限公司生产。长寿花玉米油种类繁多，主要有长寿花金胚玉米油、长寿花dha玉米油、共轭亚油酸玉米油等品种为主，其中长寿花金胚玉米油最受消费者欢迎，市面上卖的长寿花玉米油也主要是长寿花金胚玉米油。

长寿花玉米油不同于大豆油、花生油等传统油种，其色泽黄金透亮，散发着淡淡的玉米清香，能有效地中和肉类的油腻，口感绝佳。丰富的维生素e等天然抗氧化剂含量使得长寿花玉米油稳定性极佳。这样的品性使其特别适合快速烹炒和煎炸食物。油炸的食物清脆可口，烹制的菜肴既能保持菜品原有的色香味，又不损失其营养价值，调制凉拌菜也非常适合。

长寿花玉米油是一种具有极高营养价值的谷物油脂，富含多种不饱和脂肪酸、植物甾醇、维生素e等健康有益成分。其中不饱和脂肪酸(主要为亚油酸和油酸、亚麻酸)，含量达86%，亚油酸占油脂总量的50%以上。

长寿花金胚玉米油在生产过程总也是经过高温蒸炒，进行物理压榨的，不过它的全过程都不需要添加化学产品，也就根本不存在溶剂残留问题，成功保存了成品油脂中的天然营养成份和玉米的天然香味。所有可以放心食用长寿花金胚玉米油。

在挑选长寿花金胚玉米油，我们要注意一下：

1、 看瓶帖标注和产品介绍资料：看看有没有化学溶剂残留问题；

2、不含抗氧化剂（tbhq）：长寿花金胚玉米油保留了原料里丰富的维生素e，维生素e能起到天然保鲜的作用，无须添加任何化学防腐剂；

3、看油品浓度：好玉米油浓度高，油品挂壁时间久，使用量只需普通油的1/2；

4、闻油品香味：打开瓶醇香扑鼻，一般经过压榨的油能最大程度保留原料醇香；

5、尝油品味道：只榨取原料第一道原汁，原汁原味的“初榨油”更美味更营养；

6、比油品价格：压榨油对原料要求较高，出油率低，成本高，所以价格较高。