一个刚满三岁的女孩查出高血脂，甚至有“先兆”糖尿病。这么小的孩子怎么会得上成人病呢？为了弄清原因，诊治医生对孩子进行了3日膳食调查，发现在孩子三天的食谱中，出现了两次烤鸭，每天都有油炸食品及多种甜食。医生说，孩子的饮食结构极其不合理，这么小的孩子吃这么多高热量、高脂肪的食品实在令人吃惊。

震惊三岁女孩患上高血脂

几天前，一个胖胖的女孩跟着父母来到青岛市儿童医院儿保科查体，接诊的医生先给孩子测量身高，100cm，在三岁一个月的孩子中属于中上，一量体重，竟然到了25公斤！属于重度肥胖。按她的身高，体重应在15公斤左右。相对于医生的惊讶，孩子的家长反而觉得很正常，因为父亲长得又高又壮，认为孩子这么壮是遗传，而且孩子能吃能睡，不常生病，身体很好。

在医生的建议下，家长还是给孩子做了全面的检查。发现孩子血液中甘油三酯和胰岛素水平较高，前者是高血脂症的表现，而后者意味着将来有发展为糖尿病的可能。医生说，高血脂、高血压、糖尿病等都是成人慢性疾病，是由遗传、后天等多种因素造成的。而这么小的孩子患上高血脂，非常少见。

调查：三天吃了两顿烤鸭

这么小的孩子为什么会患上一般成年人才会得的疾病呢？为了了解孩子的情况，医生对孩子进行了3日膳食调查。青岛市妇女儿童医疗保健中心王文媛医生介绍说，所谓3日膳食调查，就是让家长选取最具有代表性的，最能反映孩子目前饮食状况的两个工作日和一个休息日，这3天里孩子的精确食谱。包括每顿饭吃了什么，吃了多少，食物的烹调方法等。

经过调查，医生发现孩子3天的食谱中出现了2次烤鸭，孩子的妈妈说，女儿很爱吃烤鸭，所以家人经常买烤鸭吃。每天都吃油条、干炸里脊、炸鱼、炸肉等油炸食品，而且在零食一栏里填得满满的，有冰激凌、甜饮料、薯条、膨化食品等等。医生分析说，烤鸭、炸肉、甜饮料、冰激凌等都属于“三高”食品。孩子饮食营养结构不够合理，能量密度偏高，碱性食物如蔬菜粗粮少，甜点饮料等不健康零食太多，不科学的饮食安排是导致孩子肥胖的罪魁祸首。

数据肥胖儿患成人病几率大

青岛市妇女儿童医疗保健中心王文媛医生介绍，根据2006年开展的全市儿童肥胖流行病学调查，青岛市城区7岁以下儿童肥胖检出率为6.6%，学龄前期（3-6岁）儿童肥胖检出率高达9.6%，意味着每10名学龄前儿童中就有一个是小胖墩。

王文媛医生说，儿童肥胖检出率飙升趋势在全国乃至世界范围内普遍存在，其病因有两个方面，一是遗传因素，二是后天环境因素。如果父母双方都肥胖，那么孩子肥胖发生几率是80%，如父母一方肥胖，那么孩子肥胖发生几率是30%-40%。后天环境因素主要指多食少动，即摄入过多高热量食物而很少运动，采取静坐的生活方式。

调查显示，肥胖学龄儿童的血压普遍比正常儿童的血压水平偏高。专家说，目前患上成年病的学龄期小胖墩逐渐增多，所以要提前对胖孩子进行控制。即使小胖墩现在不发病，但如果不进行适当的控制，血糖、血压等随着年龄的增长越来越高，为成年后患上高血压、糖尿病等疾病埋下伏笔，长此以往，会使成年人慢性病发病率增高，发病年龄降低。

支招从小培养饮食习惯

王文媛说，除了不健康不合理的饮食之外，胖孩子普遍吃饭比较快，俗称狼吞虎咽。她介绍了“进餐20分钟”理论，即从进餐开始到大脑接收到吃饱的信号，最少需要20分钟时间。若吃得太快，大脑还没来得及接到吃饱的信号，还是会继续进食，从而不知不觉吃多，日积月累，肥胖不可避免且很难改变。

她提醒家长们，一定注重培养孩子细嚼慢咽进食，不仅有利于摄入适量而不过量的食物，而且有益于保护孩子娇嫩的肠胃。要知道，现在儿童胃炎的发生率也是比较高的。此外，平衡膳食很重要，给孩子的饮食种类多样化，结构要合理，不能光吃精米白面，要多吃五谷杂粮，不仅要吃菜还要多吃菜。要减少在外就餐、吃快餐等行为，少吃甜食及垃圾食品。另外，对于饭量超大且已经发胖或超重的孩子，要耐心培养他们正确的饱感，即“不饿就是饱”。

此外，王文媛提醒家长，从小培养孩子健康的饮食习惯尤为重要。俗话说“三岁看大，七岁看老”，小时候养成的饮食习惯会影响人的一生。所以家长不要抱着“现在孩子胖点没关系，长大了就好了”的观点坐等奇迹出现，与其亡羊补牢，不如未雨绸缪。

据介绍，针对目前本市儿童肥胖流行趋势，相关机构已经于2008年初成立了儿童肥胖干预项目工作组，启动了7岁以下儿童肥胖干预工作。主要方式是通过社区妇幼保健机构及幼儿园平台，多种形式开展对广大儿童家庭科学育儿及健康饮食的健康教育。预计两到三年内将会出台一个成熟的方案，向全市推广。

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高血脂的治疗方法除了推拿疗法、运动治疗外，最常用的、最简单的还是通过饮食治疗。高血脂患者饮食要十分注意，主食要以米、面为主，另外要注意多吃豆制品、木耳等。

1、控制总热能是高血脂饮食治疗的首要原则

要根据病人的营养状况、体重、年龄、性别和体力活动情况来确定总热量，使病人体重略低于或维持在标准体重范围内。一般情况下，每日摄入热量在1500－1800千卡，胖人宜减少到1200－1500千卡。其中碳水化合物占总热量60％左右，相当于主食300—400克。粗杂粮中的糖类分解较缓慢，适于糖尿病人。

2、供给适量的碳水化合物

目前主张不要过严地控制碳水化合物，糖类应占总热能的60% 左右，每日进食量可在250克～300克，肥胖应在150克～200克。

3、供给充足的食物纤维

流行病学的调查提出食物纤维能够降低空腹血糖、餐后血糖以及改善糖耐量。高纤维素食物能减缓碳水化合物的分解吸收，有利于平衡血糖。因进食量减少可引起维生素和微量元素供应不足，故宜多吃些新鲜蔬菜。水果类含果糖较多，血糖控制不好时最好免食。可另外口服多种维生素和矿物质片（丸）来补充。

4、供给充足的蛋白质

高血脂患者膳食中蛋白质的供给应充足。有的患者怕多吃蛋白质而增加肾脏的负担。当肾功正常时，糖尿病的膳食蛋白质应与正常人近似。

5、控制脂肪摄入量

有的高血脂患者误认为高血脂的饮食治疗只是控制主食量。其实不然，现在提倡不要过多的控制碳水化合物，而要严格的控制脂肪是十分必要的。

6、供给充足的维生素和无机盐

凡是病情控制不好的患者，易并发感染或酮症酸中毒，要注意补充维生素和无机盐，尤其是维生素b族消耗增多，应给维生素b制剂，改善神经症状。

7、高血脂患者不宜饮酒

酒精能够产生热能，但是酒精代谢并不需要胰岛素，因此少量饮酒是允许的。

8、合理安排进食

高血脂患者应合理安排每日三餐，每餐都应含有碳水化合物、脂肪和蛋白质，以有利于减缓葡萄糖的吸收。

9、应控制油炸食品，粉条薯类食品及水果

但不是不吃薯类和水果，应学会自行掌握各种 食品交换的方法，这样才能够达到平衡营养。

高血脂是一种越来越常见的现象，它分为原发性和继发性两种，合理的饮食与生活方式对预防高血脂有着重要的意义。高血脂会对身体产生怎么样的影响？

当血浆总胆固醇>5.72mmol/l或低密度脂蛋白胆固醇>3.64mmol/l，或甘油三酯>1.7mmol/l时，即称为“高脂血症”或“高脂蛋白血症”。然而，低的高密度脂蛋白胆固醇血症(<0.91mmol/l)在导致动脉粥样硬化方面与“高脂血症”具有同样的危险性。

有研究指出，尽管很多人都听说过高脂血症，但在血脂异常者中能坚持治疗，并治疗达标者仅占10%；特别是冠心病人中达到治疗目标值的更低，只有5%。可见公众对血脂异常危害性的认识还很不够。

血脂代谢异常，其最重要、最突出的危害是引起动脉粥样硬化。后者造成相应器官或组织供血不足，导致冠心病，脑缺血性发作或脑梗死及周围血管病变。对已患冠心病者，高脂血症可促进冠心病事件(不稳定型心绞痛、急性心肌梗死、冠心病猝死)的发生。调整血脂水平则有助于改善冠心病进程，并降低冠心病的发病率和死亡率。为此，在美国、欧洲和我国，均开展了针对专业人员、病人和公众的防治血脂异常的教育活动。其目的是提高公众对血脂异常及其危害性的知晓率；建议减少饮食脂肪的摄入量以降低人群血脂平均水平；在危险人群中积极推行长期、合理的降脂治疗，并力求通过指导，合理选择用药而达到降脂治疗的目标水平。

血脂主要指血浆内的胆固醇和甘油三酯。血脂虽仅占全身脂类的极小部分，但因其与动脉粥样硬化的发生、发展有密切关系，故备受公众关注。当血浆总胆固醇>5.72mmol/l或低密度脂蛋白胆固醇>3.64mmol/l，或甘油三酯>1.7mmol/l时，即称为“高脂血症”或“高脂蛋白血症”。那么，患了高血脂应该怎样治疗？

药物治疗

降血脂药就其主要降血脂功能可分为四大类：

1、降总胆固醇。

2、主要降总胆固醇兼降甘油三酯。

3、降甘油三酯。

4、主要降甘油三酯兼降总胆固醇。

食物治疗

1、节制主食。体重超重或肥胖者尤应注意节制。忌食纯糖食品及甜食。

2、多食用鱼类（尤其是海产鱼类）、大豆及豆制品、禽肉、瘦肉等能提供优质蛋白，而饱和脂肪酸、胆固醇较低的食物。

3、控制动物肝脏及其它内脏的摄入量，对动物脑、蟹黄、鱼子等要严格限制。

4、用植物油烹调，尽量减少动物油脂摄入。

5、多食用蔬菜、水果、粗粮等，保证适量食物纤维、维生素、无机盐摄入。尤应多食用含尼克酸、维生素c、维生素e、维生素b6等丰富的食品。

水果疗法

1、山楂

山楂含有三萜类、生物类黄酮和丰富维生素c成分，具有扩张血管壁、降低胆固醇和甘油三酯以及降低血压等作用。另外，还含有山楂酸、柠檬酸，均有显著的降血脂功效，只是有的老年人食用山楂会引起反酸等胃部不适，须酌情慎用。山楂含钙量最高，对中老年人补钙有益。

2、苹果

苹果是人们容易忽视的“降脂果”，它的降脂作用源于其中丰富的果胶，这是一种水溶性膳食纤维，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，并帮助其排出体外。果胶还能与其它降胆固醇的物质，如维生素c、果糖等结合在一起，从而增强降血脂功效。苹果分解的乙酸也有利于胆固醇和甘油三酯的分解代谢。

3、香蕉

香蕉味甘性寒，具有较高的药用价值。含有丰富的去甲肾上腺素、5-羟色胺及二羟基苯乙胺，主要功用是清肠胃，治便秘，并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效，香蕉的果柄却具有降低胆固醇的作用。

治疗高血脂有很多方法，患者要根据自己的实际情况来选择最适合的方法，才能达到最好的效果。