冻花蟹的主要材料是花蟹，这种营养又好吃的食物其实并不是每个人都适合吃的，有些人群吃了甚至会造成身体不适，或者加重本身的病情，让我们来看看哪些人不太适合吃冻花蟹吧。

1、肝炎患者

吃后容易产生腹胀、恶心、呕吐，甚至造成肝细胞大量坏死，加剧病情。

2、患有伤风感冒、发热的人

花蟹是高蛋白食物，不易消化吸收，吃后易使感冒难愈或使病情加重。

3、老年人

老年人消化系统脏器功能衰退，消化吸收能力差，不宜吃花蟹。

4、心血管病人

花蟹胆固醇较高，加重心血管病的发病几率。

5、过敏体质的人

食用花蟹可能会造成过敏反应。

6、脾胃虚寒者

花蟹性寒，吃后容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症。

花蟹虽说好吃，然而禁忌却是不少，你想要好好吃一顿花蟹，而不知道餐后拉肚子难受，还是快来看看花蟹和哪些食物不能一起吃吧！

1、柿子

花蟹不能和柿子一起吃，柿子中含鞣酸，蟹肉富含蛋白质，这二者会结合成鞣酸蛋白，造成消化不良。

2、花生

生油腻，脂肪含量达45%，而花蟹性寒，二者一起吃容易造成腹泻。

3、茶水

茶水可使蟹肉的某些成分凝固，不利于消化吸收，造成消化不良。

4、冷饮

都是寒凉的食物，一起吃可造成肠胃不适。

5、泥鳅

泥鳅温补，不适合和寒性的花蟹一起吃。

孕妈妈可以吃花蟹汤，但是要慎吃，不可多吃。花蟹其实给孕妈妈吃可以补充营养的，花蟹中的蛋白质和微量元素丰富，这些营养元素刚好可以给孕期的准妈妈补充需要的养分，让身体更加强壮，腹中的胎儿自然也能收益，但是在中医观点中认为，花蟹是一种寒性的食物，而且有活血化瘀的功效，正在孕期的女性是要慎吃的。

各位孕妈妈们在孕期应该少吃或者不吃花蟹，加上豆腐也属寒性，这道花蟹汤比较寒凉，而孕期应该以温补食物为主，当然这只是中医中的观点，并没有通过现代医学的验证，相反在现代医学中认为，花蟹的营养价值丰富，可以给孕期补充营养，是可以让孕妇吃的。其实孕期并不需要故意吃一些什么进补食材，大家只要让饮食均衡，多吃新鲜的蔬菜水果，吃一些补充营养元素的肉食，主要保持均衡的营养摄入，就不会在孕期有什么闪失，过分相信一些伪科学的“不能吃”，也不一定都是正确的。

在吃花蟹之前，清洗的过程是很重要的，螃蟹可是最容易长寄生虫和细菌的哦，因此大家在烹制之前一定得认真洗一洗，当然，掌握了正确的清洗方法才能把花蟹洗干净，下面的洗花蟹步骤就可以帮你了。

1、将花蟹放在水桶中浸泡，加入适量白酒，这样可以让花蟹慢慢醉了；

2、被白酒水浸泡过的花蟹已经有些醉了，这时候再用锅铲背拍打花蟹，直到河蟹被拍晕为止；

3、晕了的花蟹可以直接用手拿起来，用刷子仔细刷花蟹的身体；

把刷好的河蟹放在装有清水的桶中洗干净，或者用流动的清水冲一下，这样的花蟹才是真正洗干净了。