每到秋季都会掀起吃螃蟹的热潮，因为秋季是不少螃蟹上市的时期，比如说青蟹梭子蟹以及大闸蟹等等。那你知道螃蟹怎么做好吃吗?不妨试试这几种螃蟹的做法吧，保证是吃完还想吃哦。

做法一：芙蓉青蟹

第一步，备好青蟹、对虾、猪肉、海参还有干贝以及鸡蛋还有葱姜，再备上黄酒跟盐以及淀粉和红辣椒。

第二步，将青蟹洗好备用，蛋黄搅拌备用，干贝海参以及葱姜蒜跟猪肉直接切丝备用。

第三步，将蛋黄直接煮成蛋黄皮备用，对虾还有猪肉直接剁碎加点鸡精。盐还有黄酒以及香油搅拌备用。

第四步，将青蟹蒸熟后直接肉挖出放在碗中，加上海参、干贝以及葱姜和黄酒跟盐搅拌后直接装在蟹壳内，将对虾猪肉泥直接抹在上面，将蛋清搅拌后同样涂抹在上面，备好蒸锅直接将蟹壳蒸熟了。

第五步，锅中加汤加盐还有黄酒直接烧开了，用淀粉勾芡后，将其淋在蟹壳上面即可。

做法二：香辣大闸蟹

第一步，备好大闸蟹、葱姜蒜、生粉、料酒、豆瓣酱还有花椒、八角以及盐糖跟鸡精，再备上红椒和老抽。

第二步，将大闸蟹清洗干净了，剥壳切块备用，将葱姜蒜切段切片了备用。

第三步，备好锅加油，将大闸蟹直接裹上生粉下锅油炸一下捞出。

第四步，锅中加少量油，将豆瓣酱爆香了，再将入葱姜蒜以及八角跟花椒继续爆香，再将大闸蟹下锅翻炒。

第五步，加上料酒还有红椒以及盐糖跟鸡精和老抽翻炒后出锅。

其实螃蟹的做法有不少哦，而且种类也是非常的多。那么到了秋季吃螃蟹的季节，小编分享了两种比较好吃的比较美味的做法给大家，朋友们可以试着做做哦。

蟹，属于高敏食物，即民间所说的“发物”，应谨慎吃蟹。那么孕妇秋季可以吃螃蟹吗？

蟹，属于高敏食物，即民间所说的:发物"，应谨慎吃蟹。尤其是过敏体质的儿童、老人、孕妇，最好不要吃蟹。体质寒凉虚弱的孕妇更不适合吃蟹，极有可能会引起流产。婴幼儿也不宜吃蟹，因为高蛋白会加重肝、肾负担。

秋季螃蟹，虽然味道鲜美，但是性质寒凉，有活血祛瘀之功，特别是蟹爪，有明显的堕胎作用。

许多水产品，比如甲鱼等，有活血软坚作用并有堕胎作用，食用后对早期妊娠会造成出血、流产之弊。

秋冬季有开始各种火锅盛行了，羊肉是属于必吃的，因此小编建议多选择羊肉火锅哦。其实羊肉不同的食物搭配，营养跟口味都是不同的哦。那今天就来简单的介绍几款羊肉火锅的做法，让你在秋冬季在家也可以自己动手哦。

做法一：香辣羊肉火锅

第一步，备好羊肉、料酒、大蒜、冰糖、、香辣酱生抽、葱香、蚝油、干辣椒、老抽、陈皮、草果、八角、莲藕干、花椒、桂皮、红枣还有香叶以及大蒜。

第二步，锅中加水，将葱姜还有料酒下锅，羊肉洗好切块后下锅烫煮。

第三步，炒锅加油放入冰糖香辣酱还有葱姜以及干辣椒跟陈皮，再将大蒜花椒还有八角、草果以及小茴香跟香叶和桂皮也下锅继续翻炒。

第四步，再将羊肉直接下锅翻炒，加点料酒老抽翻炒。将生抽、蚝油还有莲藕干以及红枣下锅继续再翻炒。

第五步，最后加上水直接烧煮开了，小火炖煮120分钟加盐即可。

做法二：人参羊肉火锅

第一步，羊肉、腐竹、木耳还有白菜以及香菜跟人参。再备上料酒、盐味精、葱姜还有白糖跟辣椒油以及高汤。最后备齐了八角、花椒还有陈皮以及桂皮跟香叶和丁香以及香油跟卤虾油。

第二步，将羊肉直接洗好后下锅，加上料酒还有葱姜以及八角花椒还有陈皮跟桂皮，最后再加上香叶跟丁香，煮熟后捞出切块了。

第三步，将腐竹香菜都洗好切段了，白菜切片备用。备好锅，将高汤下锅加上人参烧煮。

第四步，放入羊肉，再放腐竹。木耳还有白菜。最后将料酒，盐味精还有白糖跟葱姜下锅烧煮。

第五步，香菜辣椒油还有卤虾油下锅即可。

其实秋季想要吃羊肉的朋友必须的两款羊肉火锅哦，保证在家时也可以享受到美味。