对于爱吃油菜的人而言油菜就是他们的不二菜单之选，不管是爆炒，还是煮汤，或者是熬粥，油菜都能满足吃货的需求。油菜的营养也很丰富，它的钙含量很高，当然吃完油菜之后去晒晒太阳帮助钙吸收那就更好了。油菜的脂肪很低，吃了也不用担心长胖，油菜不仅脂肪少，还能降血脂，干净点32个赞。此外，对于有水肿的美男子或者萌妹子来说，油菜真是太贴心了，还能消水肿解毒，万赞。下面一起看看油菜还有哪些功效，赶紧收了。

1、降低血脂

油菜的脂肪很少，且含有膳食纤维，可以和胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，从粪便排出，这样一来能减少脂类的吸收，所以吃油菜可以用来降血脂。

2、解毒消肿

油菜含有植物激素，合成酶之后，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，所以能够妨碍。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制。

3、宽肠通便

油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，便秘的人吃了能通便。

4、强身健体

油菜含有大量胡萝卜素和维生素c，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。

大蒜的功效与作用是什么？大蒜是我们经常吃的一种食品，不过可千万别小看这小小的大蒜哦，它的食疗功效可大了，对人体健康有很大的帮助哦。以下，小编就来为请一介绍：

(1)抗菌消炎大蒜是天然的植物广谱抗菌素，大蒜约含2％的大蒜素，它的杀菌能力是青霉素的1／10，对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有明显的抑制和杀灭作用。还能杀死更多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫。生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。但应注意大蒜素在高温下易被破坏，失去杀菌作用。 (2)抗癌大蒜中的含硫化合物主要作用于肿瘤发生的:启动阶段"，通过增强解毒功能，干扰致癌物的活化，防止癌症形成，增强免疫功能，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多种途径，避免正常细胞向癌细胞转化。大蒜含的微量元素，硒能杀死癌细胞，降低癌症发病率。 (3)抗血小板凝聚大蒜精油具有抑制血小板凝聚的作用，其机理为改变血小板膜的理化性质，从而影响血小板的撮取和释放功能，抑制血小板膜上纤维蛋白质原受体，抑制血小板与纤维蛋白原结合，影响血小板膜上的硫基，改变血小板功能。 (4)降血脂据流行病学调查研究发现，平均每日每人吃蒜20克的地区，其心血管疾病的死亡率明显低于无食生蒜习惯的地区。研究人员对崂山县的50人进行测试，让他们每日食生蒜50克，6日后测得血清总胆醇、甘油三脂及l3脂蛋白的含量均明显低于实验前。经常食用生蒜也有降压作用。

油菜的做法比较简单，每个人都可以在众多做法中找到一种迎合自己口味的做法，不过对于从未下过厨房的生手来说，做一道油菜也并不是信手拈来的。今天小编就给生手们介绍油菜的两款最简单的做法，具体介绍如下。

炝油菜

材料：花椒，葱，姜，红尖椒，油菜，味积鲜少许，陈醋，盐，糖少许

做法

1、油菜洗净用开水焯过投凉沥干水分。

2、花椒要耐心榨成花椒油（花椒榨过捞出倒掉）。

3、然后葱姜丝爆香，点少许味积鲜和陈醋，加入红辣椒翻炒几下。

4、最后加盐和少许糖调味，将油菜倒入拌匀即可出锅。

海米油菜

材料：油菜、虾仁、香葱姜、味精

1、将油菜清洗干净备用。

2、将泡发好的虾仁清洗干净，挤干水分装盘备用。

3、热锅放油，爆香葱姜末。倒入虾仁，油菜翻炒，加入精盐，酱油，五香粉。

4、稍炒片刻，最后加入味精调味。出锅，装盘即可。

油菜花粉作为植物的精子，承担着孕育生命的职责，自然成为了植物中营养最丰富最为重要的部分。油菜花粉的功效与作用有很多，对男女老少的健康都有很大的帮助。

1、增强人体综合免疫功能：花粉多糖能激活巨噬细胞的吞噬活动，提高人体抗病能力。

2、防衰老、美容作用：蜂花粉属营养性的美容化妆品，花粉中的ve、超氧化歧化酶（sod）、硒等成分能滋润营养肌肤，恢复皮肤的弹性和光洁。花粉中的肌醇可使白发变黑，脱发渐生，保持头发乌黑亮丽。

3、防治脑心血管疾病：花粉中的黄酮类化合物能有效清除血管壁上脂肪的沉积，从而起软化血管和降血脂的作用。

4、防治前列腺疾病：花粉是前列腺炎的克星，以积安堂油菜花粉、荞麦花粉效果最佳。

5、减肥：服用蜂花粉可以吸收足够的营养，造成饱食感。同时，花粉中的卵磷脂可燃烧过剩的脂肪，达到减肥的目的。

6、调节肠胃功能：花粉有许多杀菌成分，能杀灭大肠杆菌等，并能防治便秘。

7、保肝护肝：花粉中的黄酮类化合物同样可防止脂肪在肝上的沉积。

8、调节神经系统，促进睡眠。

9、辅助治疗其他疾病：花粉对贫血、糖尿病、改善记忆力、更年期障碍等有较好效果。