腊狗肉和新鲜的狗肉不同，经过了数天的腌制，狗肉里面已经有味道的了。所以很多人就会问，腊狗肉怎么做才好吃，其实有很多细节是需要注意的，下面我们一起来学习烹调腊狗肉应该注意哪些细节吧！

1、准备配料。无论是自制腊狗肉，还是烹调腊狗肉，都要准备好配料。如五香粉、干的辣椒皮、鸡精或味精、香葱、蒜头、生姜以及色拉油或者猪油。

2、过水。腌制好的腊狗肉因为味道浓重，所以在烹调的时候要注意降低腊狗肉的盐分，所以最好先将腊狗肉放在流动水下冲洗片刻，将大量的调料和盐分都冲走，下面才方便烹调。

3、时间。做腊狗肉的时候一定要耐心，因为腊狗肉的口感会相对于新鲜狗肉来说更硬一点，所以煮的时间也要更久一些。

厨媚娘看过来，即便你没有姣好的面容，也莫要自怨自艾，后天练就一身好厨艺，也能虏获他的心。正所谓要想留住男人的心，那首先要留住男人的胃，下得了厨房的娇媚娘也是非常受欢迎的哦。要说到给男人煮东西，狗肉绝对是大家的上佳选择，因为狗肉能够温肾散寒，男人肾好对女人来说果断是福利，个中缘由大家都懂的！那么炖狗肉怎么做好吃呢？妈网百科就来给大家支支招，教大家做出美味的狗肉大餐！

炖狗肉的做法

主料：新鲜狗肉1500克

配料：净冬笋50克，水发冬菇50克，嫩豆腐8片，芽白叶250克，香菜250克，青蒜50克

调料：熟猪油150克，料酒50克，精盐8克，味精2.5克，胡椒粉1克，桂皮10克，葱15克，姜15克，干天椒6只，鸡汤1000克

做法：

1、狗肉去净骨，烙去毛，下入冷水锅煮沸，捞出后用清水洗去血沫，再放入砂锅，加入拍破的葱姜、桂皮、干天椒、料酒和水，焖煮至五成烂时取出。原汤保存，去掉葱姜、桂皮和干天椒。

2、将狗肉切成5厘米长、2厘米宽的条。炒锅放入猪油烧沸，下入狗肉爆出香味，加入原汤、鸡汤和精盐，烧沸后倒入砂锅内，用小火炖至狗肉烂透。

3、冬笋切薄片。冬菇切蒂，大的改块。豆腐切成1.5厘米厚的块。香菜摘洗干净。芽白改块洗净。青蒜切花。

4、食用时，将砂锅狗肉放在旺火上烧沸，加入冬笋片、冬菇、豆腐、味精和精盐，烧沸后调好味，放入胡椒粉和蒜花，连同火炉上桌。另上芽白、香菜各1盘即成。

或许最美的不是熟狗肉的滋味，而是那份在美味上承载的记忆，那段记忆中藏着我们匆匆那年。妈网百科多愁善感了？其实说起吃狗肉这个话题，让人有些沉重，在这里呼吁大家珍爱我们身边的人，小动物。回正题，熟狗肉怎么做好吃？

冬天吃狗肉，炒着吃怕快变凉，还是一边吃一边放在锅里滚着，宝妈估计也猜到怎么吃熟狗肉了吧？下面贴出熟狗肉火锅的做法，转起来！

食材：狗肉、干辣椒、姜、葱。

调料：高粱酒、盐、味精、绍酒、白糖、酱油、桂皮、茴香。

步骤：

1、熟狗肉切片哦，装在小盘里备用。

2、用高粱酒、盐以及味精腌制狗肉，这个时间接着清洗各种食材哦，香料、姜、葱都要洗净。

3、准备炒锅，倒入油，放入狗肉翻炒，加入辣椒酱、白糖、酱油以及盐翻炒，加入适量的水煮入味，然后大火收汁。稍微翻炒一下就ok了哈。

4、准备汤锅，放入葱花和姜片，干辣椒、桂皮、茴香都倒进去，然后倒入适量清水，放入狗肉，火锅吃起来！

狗肉火锅，或许最吸引人的不是它的美味，而是它的暖气。吃完之后身体暖乎乎的，冲个澡就能安稳睡觉去，也是挺满足的。冬天经常手脚冰冷的筒子尝试打狗肉火锅吃吃哈。想吃不会做？妈网百科介绍美味的狗肉火锅做法，来围观！

食材：狗肉、葱、姜、辣椒。

调料：白酒、黄酒、酱油、味精、盐、辣椒酱、白砂糖、猪油。

香料：茴香、桂皮。

步骤：

1、狗肉洗净剁成块，泡在清水里泡几个小时，中途要换水。

2、狗肉扔进沸水中，滴入黄酒，焯几分钟。

3、其它食材和香料都洗净，装在小碗里备用哈。

4、锅里倒入猪肉，烧热后，倒入狗肉炒一炒，加入绍酒、辣椒酱、白糖、酱油以及盐，炒到狗肉入味哈，然后大火收汁。

5、接着往锅里倒入姜片、辣椒、桂皮、茴香，也倒入适量清水，大火煮开后转小火炖2个小时。

6、炖到肉都烂了，除了狗肉外其它材料都捞起哈，直接放狗肉和汤倒入火锅中，就可以开吃火锅了哦。