妇女们都知道艾叶是个对女性特别好的中药材，而且在女性孕期、经期都能起到很好的暖宫作用，而很多孕期的妇女都知道艾叶煮鸡蛋的吃法，艾叶煮鸡蛋的主要功效是温经止痛、散寒止血，对于胎动不安、腹中冷痛和痛经均有不错疗效。那么艾叶煮鸡蛋怎么做呢？艾叶煮鸡蛋的功效是什么呢？

艾叶煮鸡蛋的做法：艾叶煮鸡蛋

材料：艾叶25克、鸡蛋2个、红糖25克或红枣适量。

步骤： 1、将艾叶洗净，放入锅内，加水1000毫升，置武火烧沸，再用文火煮25分钟，停火，过滤，收取药液，备用；2、红糖切成屑；3、鸡蛋3分钟煮熟、去皮；4、艾叶煮鸡蛋最后一步是将熟鸡蛋放入锅内，在放入鸡蛋之前在锅里加入艾叶药液和红糖，置武火烧沸，再用文火煮2分钟，浸泡5分钟即成。

艾叶煮的鸡蛋的功效：

1.艾叶具有较高的营养价值，含维生素和钙、磷、铁等多种矿物质元素，其性凉、清热解毒，具清凉、平抑肝火，祛风湿、消炎、镇咳等功效。其中抗癌微量元素硒是公认抗癌植物芦荟的十倍。另外，它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是典型的保健蔬菜。

2.艾叶是妇科常用中草药，它有暖宫的功效，中成药中还有艾叶暖宫丸这样的药物，用来治疗月经不畅等。

艾叶也是从古代就开始被人们广泛利用，可以治病，泡脚，还能作为食品来充饥，那么我们来了解一下艾叶煮鸡蛋有什么作用。

艾叶煮鸡蛋的功效：

1、艾叶具有较高的营养价值，含有维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素，其性凉、清热解毒，具清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效。因含有侧柏莲酮芳香油而具有独特风味。其中抗癌微量元素硒是公认抗癌植物芦荟的10倍。另外，它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的保健蔬菜。

2、艾叶是妇科常用中草药，它有暖宫的功效，中成药中还有艾叶暖宫丸这样的药物，用来治疗月经不畅等，但药典里并没有记载艾叶有助孕、安胎功效。不过，尹志超同时指出，如果女性是因为患有宫寒症导致的不孕，常服艾叶可以暖宫，间接地也就治好了不孕。

3、产妇在坐月子期间可以让家人帮忙用艾叶煮水洗头、洗澡，具有理气血、逐寒湿、止血、安眠、温经的功效，用艾叶做药枕或熏蒸还可以防病。

以上就是艾叶煮鸡蛋的功效，艾叶的营养价值这么高，再加上鸡蛋的作用，可以称得上是养生的极品。强大的艾叶煮鸡蛋的功效你了解了吗？

虽然很多人都很喜欢做艾叶煮鸡蛋，不过真要问他们具体的方法，有的人还是说不太清楚的，所以就来为大家介绍一下，希望会对大家有所帮助：

做法一：

材料：艾叶10克、干姜15克、鸡蛋2个、红糖适量

1、将干姜切片，洗净艾叶后切碎；

2、鸡蛋煮熟后去壳；

3、将姜片、艾叶和去壳的鸡蛋一起放入锅量，加适量的清水；

4、用武火烧沸，再用文火炖煮15分钟后，滤去药渣留汁；

5、然后加入红糖搅匀。一道热气腾腾的”艾叶煮鸡蛋“就完成了。

做法二：

材料：艾叶20克，粉色壳土鸡蛋两个，绿壳乌鸡蛋一个，茶色洋鸡蛋一个，大蒜一个，棉线一卷，菱形网格的纱布，各种美丽的花瓣，叶片

1、先将艾叶采好，清洗并浸泡，换水三次；

2、准备一锅水，将艾叶放入，大火煮开后，转为小火慢慢煮30分钟；

3、过滤掉艾叶，取水备用；

4、此时准备好做手工的网纱。我是裁成能包裹鸡蛋的正方形，最好裁大一些，这样才能扭紧哦；

5、将厚叶片放在网纱的中心点，有纹理的一面贴紧鸡蛋。放入鸡蛋；

6、接着抓起网纱的四个角，轻轻的将鸡蛋包裹好，扭紧后用棉线扎紧实了，不然叶片纹理会不明显；

7、茶色鸡蛋用同样方法放上花瓣；

8、绿壳鸡蛋放入红色叶片；

9、土鸡蛋放上四叶草，含羞草叶片等；

10、做好的鸡蛋全部用棉线扎紧后，来一张美美的合照吧；

11、此时将鸡蛋放入艾叶水中，放入一颗大蒜，大火煮开；

12、转成小火，加入红糖，文火慢慢煮20-30分钟，至鸡蛋上色为止。

中医学上常以艾入药，有理气血、暖子宫、祛寒湿的功能。中医针灸里面的灸法，把艾叶加工成的“艾绒”放在穴道上进行灼烧来治病。

所以艾叶能够理气血，逐寒湿；温经，止血，安胎。治心腹冷痛，泄泻转筋，久痢，吐衄，下血，月经不调，崩漏，带下，胎动不安，痈疡，疥癣，具有很高的药用价值。

艾草性味苦、辛、温，入脾、肝、肾。《本草纲目》记载：“艾以叶入药，性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效，亦常用于针灸“。故又被称为“医草”，台湾正流行的“药草浴”，大多就是选用艾草。

艾草苦燥辛散，能理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛，为妇科要药。用治脘腹冷痛，经寒不调，宫冷不孕等证，如艾附暖宫丸。炒炭止血，可用治虚寒性月经过多，崩漏带下，妊娠胎漏，如胶艾汤。本品捣绒，制成艾条、艾柱，外灸能散寒止痛，温煦气血。煎汤外洗可治湿疮疥癣，祛湿止痒。

而鸡蛋中含有丰富的蛋白质。每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素a、维生素d及b族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，是很好的健脑食品。

一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素d、3%的维生素e、6%的维生素a、2%的维生素b、5%的维生素b2、4%的维生素b6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

所以干艾叶煮鸡蛋不仅具有很高的营养价值，同时也具有相当的药用价值。

干艾叶煮鸡蛋能够治疗月经不调。许多女性因为在日常生活中不注意保暖导致宫寒或者体寒，而艾叶则具有温经暖宫的作用，所以对于宫寒引起的月经不调和痛经，艾叶都能起到非常好的疗效。

艾叶对胎动不安、腹中冷痛也有很好的作用。性温味甘的艾叶能够驱寒暖宫，所以干艾叶煮鸡蛋对胎动不适和腹中冷痛都有改善的效果。

此外，干艾叶煮鸡蛋还能治疗肾阳虚衰型老年腹泻。老年人容易怕冷就是因为肾亏肾虚，而艾叶煮鸡蛋能够驱寒还能够去虚火，对此有很好的疗效。