很多人都知道喝牛奶对身体好，为此每次生病后身体虚弱的时候也都喜欢喝些牛奶补充营养。研究证实每天坚持饮用牛奶，有助于长寿，当然前提是喝到优质的牛奶。那么问题来了，如何才能选到安全优质的牛奶呢？

女性每天坚持喝牛奶更长寿

:饮用牛奶能够延长寿命"，这个非常值得玩味的说法实际上有真实的科研结果进行支撑。尽管已经比较老的研究了，日本于1976年发布一项针对日本全国10万户人进行的食品摄取与地区死亡率相关性调查，结果发现，最能降低脑血管疾病的食物是肉类，最能降低高血压发病率的是水果，而能降低所有疾病发病率的食物是牛奶。

此外，日本人类综合科学大学保健医学系主任柴田博曾在一项研究中针对每天饮用牛奶和不饮用牛奶的人的生存率进行调查，以当地70岁以上居民为对象，分别将研究对象分为:每天饮用牛奶的女性"、:偶尔或不喝牛奶的女性"、:每天饮用牛奶的男性"和:偶尔或不喝牛奶的男性"4组，针对4组10年生存率进行了追踪调查发现，最长寿的是:每日饮用牛奶的女性"小组。该项研究发现，经常喝牛奶的人能够提高:知识能动性"，进行创作和享受自己的兴趣的能力也更高，也就是说，进入老年后也能过上多姿多彩的晚年生活。

牛奶中含有的营养素被认为是能够延长寿命的关键。提到牛奶中的营养素，一般最受关注的是其含有的丰富的钙质，但牛奶的营养价值并不止如此。牛奶的主要成分蛋白质中富含有魅力的氨基酸，牛奶的蛋白质质量相当高。所谓的蛋白质质量指的是评价食物中含有的必需氨基酸的平衡性指标，这个分数越高则说明食物中含有的必需氨基酸的比例就越平衡。而牛奶的蛋白质质量分数为100分，即满分。

当人随着年龄的增加，骨骼与肌肉等都会逐渐衰弱，喝牛奶能够平衡地摄入人体所需的9种必需氨基酸，这也被认为是牛奶有助长寿的原因。

如何选购优质牛奶？

要想喝牛奶长寿，必须喝对牛奶，这就要求我们在选购的时候需要注意。

选巴氏消毒奶更营养

一是巴氏杀菌乳，就是我们常见的:巴氏消毒奶"。顾名思义，就是采取:巴氏杀菌法"进行杀菌的牛奶。所谓:巴氏杀菌法"，就是在较长的时间内，用低温杀死牛奶中的致病菌，保留对人体有益的细菌。不过，由于这种方法不能消灭牛奶中所有的微生物，因此产品需要冷藏，保质期也比较短，一般只有几天。

另一种叫灭菌乳，是采用高温将牛奶中的细菌全部杀死。由于牛奶中一点微生物都不存在了，因此可在常温下保存，而且保质期比较长，一般可达3个月以上。

巴氏杀菌乳由于保存的营养成分较多，常被厂家叫做:鲜奶"。其实，杀菌时不管是低温还是高温，都会对牛奶的营养价值造成一定的影响，而真正的鲜奶应是没有经过加工的牛奶。

加热对牛奶中营养影响最大的就是水溶性维生素和蛋白质。在加热过程中，大约有10%的b族维生素和25%的维生素c损失掉了，加热程度越深，这些营养损失得就越多。牛奶中有一种营养价值很高的乳清蛋白，在加热时也会造成一定的损失。实验证明，巴氏杀菌时约有10%的乳清蛋白变性，而超高温杀菌的灭菌乳中，则可能有70%的乳清蛋白变性。因此，采用低温杀菌的巴氏奶相对来说，营养价值要稍高一些。但是，巴氏杀菌乳和灭菌乳都不是真正意义上的鲜奶。

同时选购牛奶的时候还应该注意以下几点：

新鲜优质牛奶应有鲜美的乳香味，不应该有酸味、鱼腥味、酸败臭味等异常气味。

正常鲜美的牛奶滋味是由微微甜味、酸味、咸味和苦味4种滋味融合而成的浑然一体，但不应该尝出酸味、咸味、苦味、涩味等异味。

先观察包装是否有胀包，奶液是否是均匀的乳浊液。如发现奶瓶上部出现清液，下层呈豆腐脑沉淀在瓶底，说明奶已经变酸、变质了。

用搅拌棒将奶汁搅匀，观察奶液是否带有红色、深黄色，有无明显的不溶杂质，有无发粘或者凝块现象，如果有以上现象，说明奶中掺入淀粉等物质。

现买现喝，尽量买保质期短的牛奶，不要为了便于贮藏，认为保质期越长的牛奶越好。

买屋顶型纸盒包装的牛奶，这种牛奶多采取低温巴氏杀菌，营养和味道比较好，而大部分瓶装牛奶是经过二次灭菌的，营养价值有所降低。

买回的牛奶最好直接饮用，不要再次加热，否则会造成营养进一步损失。打开包装的牛奶应一次喝完，放的时间越长营养损失越大。

没想到选牛奶也这么多讲究吧！下次买牛奶可要注意了哦！

每个孩子都是父母心中最宝贵的财富，孩子的安全问题也是每个父母最关心的事，那么儿童要注意哪些安全问题呢？

少去地下车库

环境污染以气体污染最重。颜崇淮指出，工业废气、汽车尾气、烟草烟雾、柏油路面受热后挥发出的气体，以及一些化学清洁剂等中都有毒性，有的甚至致癌。因此，父母首先要避免让孩子吸:二手烟"；其次要尽量避开汽车尾气浓度高的地方，比如别在地下车库长时间停留。

此外，私家车，尤其是新车，车内污染问题也很普遍，建议幼儿最好少坐新车。

装修少用人造板材

室内环境污染，可能是导致儿童急性白血病的主要危险因素之一，它还会增加儿童哮喘的发生率，降低儿童智力。北京儿童医院2001年的一项统计显示，有九成以上的白血病患儿，其家庭在半年内装修过。

室内环境污染主要包括甲醛、苯、甲苯、二甲苯、苯乙烯及一些放射性氡等物质。它们来自复合板材、油漆、涂料、黏合剂以及地砖等。

因此，家庭装修首先要选购合格的装修材料，少用人造板材，别过多使用单一材料；儿童房的家具应以实木为主。装修后，通风一个月再入住。入住前，最好找有资质的权威机构进行检测。住进后，可养铁树、吊兰等植物，以吸收有毒气体。

不用电热毯

:手机、电脑、微波炉等都会发出一定程度辐射，可能对儿童健康产生伤害。"颜崇淮强调。

比如，在儿童房不要摆电视、电脑，不给孩子用电热毯。冰箱、微波炉离客厅、卧室越远越好，最好能用墙隔开。使用微波炉时，别让孩子呆在附近。电脑屏幕的背面辐射较强，不要让孩子长时间站在屏幕附近。看电视时，应距离电视机3米以上。

塑料制品远离热食

国际食品包装协会秘书长董金狮表示，在提防塑料奶瓶时，也别忘了小心其他儿童用塑料制品。

买前应观察塑料制品底部的三角回收标志，看三角形里的数字。通常它有1—7之别，分别代表不同类型成分制成的塑料制品，大多数不耐高温，其中代号为5的多用来制作微波炉饭盒，可耐130度高温，但其盖子通常采用质地透明、代号为7的塑料，也就是用来制作奶瓶的:危险品"，最怕受热，应尽量避免盛装热水、热食或被加热。

新衣服晒三天再穿

童装的问题主要集中在甲醛超标、ph值不合格上。因此，挑童装，别买做过抗皱和漂白处理的，以素色和没有印花图案的为宜，且图案印花不能太硬。买时先闻一下，若有类似家具城里的刺鼻气味就别买。新衣服买回后，要用清水浸泡10分钟，充分漂洗后再挂到太阳下晾晒3天。

玩具颜色别太艳

儿童玩具中含镉、铅的问题一直存在。一方面，有意添加这类物质后，能使塑料物更坚固。另一方面，金属玩具、涂有彩色颜料的积木、带图案的气球、图书画册等，常会用到喷漆，而有些漆中就含铅。颜崇淮指出，铅是目前公认的影响中枢神经系统发育的环境毒素之一，可以造成多器官、多系统的损伤。

要避免玩具铅超标问题，首先要保证去正规、信誉好的大商场购买玩具，认准3c合格标识，留意警示语，看清玩具上标明的适宜年龄。别买颜色太鲜艳的。

颜崇淮说，就临床经验看，国内儿童铅中毒还主要与工业污染和生活污染等有关。家长也应该在相关方面引起重视。

3.所谓的有机奶，比普通奶真的更营养、更健康吗?

有机产品或aa级绿色食品需要从饲料到饲养方式、饲养环境全程遵守相关生产规程，它们的安全性高得多，比如说抗生素残留很低，农药残留也很少，不会使用激素，等等。这样，对小宝宝的安全是非常有利的。因为宝宝的肝脏器官没发育成熟，解毒能力比成年人差，特别是对抗生素会比较敏感。这类产品生产的成本会高得多，产量却会低很多，价格高一些是非常合理的。但有机并不意味着营养素含量必然高出一截，也不意味着风味比其他奶都更加浓厚。因为不能加任何添加剂，所以它的风味是自然的，不会发甜、浓香、黏稠，而是自然的滑爽状态。

4.现在超市里出现的高价盒装牛奶，宣传说营养更全面，真的是越贵的牛奶就越好吗?

商家的宣传是不能全信的。牛奶的品质未必与价格呈绝对正比，因为价格的构成当中包含了包装、广告、营销费用和利润等很多方面。一般来说，牛奶的纸盒包装就要好几毛钱，而这些是消费者享受不到的。大量的广告也必须让消费者来买单。你是否愿意买，那就是愿打愿挨的事情了。就我个人所知，没有发现方盒装的高档奶比冰柜里的巴氏奶营养价值高出那么多来。

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皮肤保湿：怀孕期间建议可以使用含维他命e，植物性的萃取油，或是含有神经酰胺（ceramide）成份的乳液，可增加皮肤的保湿度。

美白产品小心使用：由于怀孕期间以及哺乳期都不适合使用含有对苯二酚类、a酸类的美白产品，此时可考虑含有维生素c的美白产品。

加强防晒：选用能够有效对抗紫外线a光及b光的防晒产品。

流汗后尽快擦干：汗水中有一些盐类成份，若让汗水长时间残留在皮肤上使之自然蒸发，对皮肤来说也是一种刺激。

穿着宽松舒适衣物：孕妈咪新陈代谢旺盛，容易流汗，且皮肤变得较为敏感，建议不要穿着人造纤维制的衣物，应尽量选择吸汗、透气材质的衣物，且穿起来要舒适，不能过于紧绷。

洗澡水不宜过热：若洗澡水温过高，全身皮肤的血流量大增，导致其他重要器官的血流量相对变少，较容易出现缺氧、头晕等症状。

不过度使用清洁产品：选择天然成份、无刺鼻香味，较为温和的产品来清洁最好，同时注意一次使用的量不要过多，导致必须增加清洁时间。

若对特定食物过敏，应避免食用：虽强调孕妈咪要均衡饮食，但若了解自己容易过敏的食物有哪些，则应尽量不要接触到。另外，也应忌食生冷、寒凉类食物，以及少吃烧、烤、炸、辣等易上火食物。

拥有充足的睡眠：孕妈咪和一般人一样，尽量不要熬夜，作息正常。充足的睡眠除了能让体内机能正常运作，在心情上比较不会那么焦躁，对腹中胎儿的健康与成长也很有帮助。

外出随身携带小喷雾：当觉得闷热或皮肤干燥时，拿出随身携带的保湿小喷雾喷一下，有助降温、凉快，同时让皮肤保湿。

冷气不要开太强：许多妈咪因为怕热，经常把冷气开到很低的温度，长时间待在冷气房内会让皮肤变得相当干燥。必须要适时补充水份，也不要让冷气直接对着人体吹。

环境控管：维持居家环境的整洁对孕妈咪来说同样相当重要，室内要让空气自然流通，维持空气的清新。