四、孕妇吃小龙虾的注意事项

1. 看小龙虾是否生活在清水中，一看背部，红亮干净，尚可，再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛，这里如果白净整齐，基本上是干净水质养出来的。

几月份吃小龙虾最营养

2. 由于小龙虾蛋白质含量高，而蛋白质腐烂后对人体健康会带来很大损害，所以小龙虾做好后最好一次吃完。吃小龙虾不要过量，因为摄入过多的蛋白质也易引起消化不良。

3. 选购时要会看皮色：老龙虾或红得发黑或红中带铁青色，青壮龙虾则有一种自然健康的光泽。再用手碰碰虾壳，铁硬的是老的，像指甲一样有弹性的才是刚长大换壳的，要尽量购买软壳的小龙虾。

4. 大多数餐馆的小龙虾都是做好端上餐桌的。在吃小龙虾之前，最好看一下小龙虾躯体：如果尾部蜷曲，说明入锅之前是活的。如果尾部是直的，说明入锅之前就已经死了。死的小龙虾是不能吃的，可能会引起铅中毒。此外，龙虾头部易吸附重金属和细菌，所以食用时最好去头。

5. 用洗虾粉洗过的小龙虾，往往看上去非常干净，色泽也很光鲜。但被腐蚀过后的小龙虾虾钳很容易脱落，如果餐桌上的小龙虾虾钳普遍比较少的话，使用洗虾粉的可能性就比较大，因此掉钳的小龙虾要慎食。

6. 自行烹饪小龙虾，建议用清水浸泡2～3个小时后，刷洗干净、高温煮熟后食用。

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小龙虾一直是深受大众喜爱的一道美食，小龙虾中含有丰富的营养，其中蛋白质、微量元素等含量非常高，但脂肪含量不高。小龙虾易消化，可改善血液循环系统，有助于预防心脑疾病，适宜病后体虚者食用。那么孕妇能吃小龙虾吗？

孕妇可以吃小龙虾吗？

一般建议孕妇最好不要吃小龙虾，因为小龙虾不仅偏寒性，而且还含有较多的细菌、寄生虫和病菌，要是加工不彻底，食用后对孕妇及胎儿的健康都是很不利的。

小龙虾的摄食范围很广，包括有藻类、水生昆虫、水草、动物尸体等，要是水体有腐败物或重金属污染，那么小龙虾也可能带有毒性物质或重金属，而且烹饪时这些毒物要是没有被彻底去除，食用后就会影响人体健康，所以孕妇最好不要吃小龙虾。

当然也不是说孕妇一定不能吃小龙虾，目前也没有确切的依据证明孕妇不能吃小龙虾，只是提醒孕妇要慎吃小龙虾，而且就算要吃也不能多吃，孕妇要吃小龙虾也最好选择人工安全养殖的小龙虾。

孕妇吃小龙虾的注意事项：

1、孕妇吃小龙虾一定要适量，千万不能吃太多，因为小龙虾性寒，一般制作时会添加许多辛辣调料调味，这样导致口味偏重，孕妇食用后容易上火。此外小龙虾容易含细菌、重金属等有害物，食用过多对孕妇和胎儿都是很不利的。

2、一定要吃完全煮熟的小龙虾，因为小龙虾可能含有某些寄生虫、细菌等，要是没有煮熟，孕妇食用后可能会引发寄生虫感染，从而会导致胎儿正常发育受到不利影响。

3、一定要选择新鲜的小龙虾，因为食用不新鲜变质的的小龙虾容易引起食物中毒，为了自己和胎儿的健康安全，孕妇饮食千万不可大意。

澳洲龙虾不仅产量高，而且有极强的耐活力，便于长途运输，所以，基本只要有海鲜吃的季节都能够购买到澳洲龙虾。现在澳洲龙虾在国内外市场上都倍受消费者青睐，销量非常好。那么，大家是否知道几月份的澳洲龙虾好吃呢？

澳洲龙虾体大肥美，最大的特点是生长快，产量高。这种虾每年4—5月份放养，10—11月份收获，每亩鲜虾产量达300公斤左右，最高达400多公斤。所以大家一般在秋冬天盛产海鲜的时候就能够吃到鲜美的澳洲龙虾了，而且虾的产量很高，完全不用担心会很难买得到。

在夏季的烧烤店中，色香味美的龙虾绝对占有一席之地。然而，面对这个被无数人奉为经典的小吃，孕妈妈能抵住诱惑吗？大家知道孕妇能吃小龙虾吗？下面就一起跟小编来寻找答案吧！

1、小龙虾分布水域可能遭到污染，龙虾身体会带有各种外源性毒性物质，在烹调龙虾若不能去除这些毒物，会对健康带来威胁。养殖的龙虾水源有保证，但市场销售的很可能混有非养殖龙虾。

2、重金属生物富集作用，小龙虾会摄食腐败食物，如动物尸体，当水体有重金属污染或它所吃的腐败物已经富集重金属，故小龙虾可能带有重金属;但由于小龙虾属于基本初级消费者，所以不具有很强的富集效应。

3、小龙虾本身可能就是毒性物质，它的某些自身成分，尤其是蛋白质，在烹饪火候不够时或盘碟盛过生小龙虾，这些活性蛋白被食用后给人体带来伤害，比如过敏，食物中毒等。小龙虾含有细菌和病菌与寄生虫比较多，加工不彻底会对孕妇及胎儿造成危害。因此孕妇最好不要吃小龙虾而改吃其他的海鲜。

温馨提示：

1、被污染的鱼：有毒的鱼包括被酚、重金属或农药污染的鱼，体内含有生物毒素的鱼等。带有浓重煤油味的鱼虾是酚污染的结果;总吃体型大的海鱼如鲨鱼、金枪鱼、旗鱼、鲭鱼和方头鱼容易发生汞中毒。特别要强调，孕妇、哺乳期妇女和准备怀孕的妇女，不要食用这些鱼。

2、畸形的鱼：其他如畸形的鱼不要吃，鱼胆不要吃，死的甲鱼、鳝鱼不能吃。

3、带寄生虫的鱼：鱼肉中还可能存在华枝睾吸虫等寄生虫，除了加工时要彻底洗干净外，烹调时要注意煮熟煮透。

4、咸鱼、熏鱼、鱼干：因含亚硝胺类致癌物质，不应该过多食用，煎炸特别是烧焦的鱼中含强致癌物质杂环胺，少吃为佳。