产妇吃红薯的做法,红薯粉皮的做法
1、产妇吃红薯的做法
香甜蜜烧红薯食材:红薯500克,红枣50克,蜂蜜100克,白糖50克,清水300克,熟白芝麻、植物油适量。做法:1、红薯洗净去皮,切成小块;红枣洗净去核,切成碎末。2
1、产妇吃红薯的做法
香甜蜜烧红薯
食材:红薯500克,红枣50克,蜂蜜100克,白糖50克,清水300克,熟白芝麻、植物油适量。
做法:
1、红薯洗净去皮,切成小块;红枣洗净去核,切成碎末。
2、炒锅倒油烧至7成热,下红薯块炸熟,捞出,沥油。
3、炒锅去油,加入清水,放入白糖熬化。
4、倒入过油的红薯,煮至汁粘,加入蜂蜜,撒入红枣末推匀,再煮5分钟,盛入盘内撒上芝麻即可。
功效:此菜晶亮红润,甜软香郁。红薯营养丰富,其蛋白质的氨基酸组成与大米近似,赖氨酸的利用率比小麦、玉米高。它含有谷类所没有的维生素c,每100克红薯平均含维生素c30毫克,超过某些蔬菜和水果。红薯还含有较多的胡萝卜素,适合产妇食用。
红薯杂粮饭
食材:杂粮米、红薯、玉米油适量。
做法:
1、杂粮米加入适量的水,浸泡过夜。
2、浸泡好的杂粮米捞起,沥干水分。
3、红薯去皮切成小丁。
4、将杂粮米和红薯丁放入电饭煲,水量比平时蒸饭多加一点水,再加少许玉米油蒸熟即可。
功效:红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素a、b、c、e以及钙、钾、铁等10余种微量元素,红薯除了具有减肥、抗癌等功效外,还可以有效地防止钙流失。红薯除了钙质外,红薯还含有大量的钾和镁,这两种物质可以维持体内的离子平衡,减缓因年龄增长而造成的钙质流失,是产妇保持苗条强健身材的最佳选择。
2、红薯粉皮的做法
红薯粉皮就是用红薯淀粉制成的粉皮,不管是片状、条状的还是圆形的,都叫红薯粉皮,我们在市面上购买的红薯粉皮多是工厂大量生产的,其实我们也可以自己在家做哦!下面就让我们来看看红薯粉皮的具体做法吧。
准备材料:红薯淀粉、食盐
做法:
1、将适量的红薯淀粉放入碗中,加入清水划开,慢慢调匀;
2、在红薯淀粉中加入一些食盐,这样是为了调味;
3、准备一大一小两个平底小汤锅,大锅中烧开水;
4、将调和好的红薯淀粉舀一些在小锅中,盖满整个底部;
5、把小锅放在有沸水的大锅中,让底部充分接触沸水;
6、等小锅里的红薯淀粉凝固后,就成了一张红薯粉皮了。
这样做好的红薯粉皮可以直接拿来吃,不管是煮还是炒,味道都不错,而且如果你觉得这样的圆形不好烹制,还可以用到切成丝,炒制的时候更方便哦!
3、产妇能吃红薯吗
刚生完宝宝的妈妈们对于饮食上也有很多顾忌,因为这些食物对于奶源会有一定的影响,妈妈随意吃喝的话,对于要喝奶的宝宝来说是非常不好的,不利于宝宝的健康成长。
回到正题,产妇能吃红薯吗?答案是肯定的,在怀孕期间,妈妈们的胃动力会不足,吃下去的食物难消化,容易导致便秘,妈妈可以在怀孕期间或者生完宝宝之后吃红薯,因为红薯富含膳食纤维,有助于肠胃蠕动,促进通便,缓解便秘症状。
红薯还具有养胃、暖胃的功效,起到保健养生作用,且热量很低,生产完的妈妈们食用后也不担心长胖。而且红薯能提供妈妈们需要的两种微量元素铁和钙。红薯中含有的维生素能美白肌肤,生完宝宝的妈妈们在享受美味的同时,还能美白肌肤,一举两得。
在2007年的最佳蔬菜排行榜上,红薯被列为13种最佳蔬菜的冠军。它富含膳食纤维、钾、铁和维生素b6等营养素,且热量很低,还能消除有致癌作用的自由基,促进人体免疫力增强。生完孩子的妈妈们就在这段时间好好坐月子,吃点健康营养的食物,例如红薯,调理身心。
4、红薯凉粉的做法
红薯凉粉是四川民众消暑的小吃之一。它爽滑可口,又冰冰凉凉的,而且做法非常简单,只需要用到红薯淀粉和水,熬煮成糊状后,静置成型,切小加入各种调料就可以开吃了!是不是想想也心动呢?心动不如行动,快跟妈网百科来学学该怎么做吧!
材料:红薯淀粉、生抽、芝麻油、辣椒油、黄瓜丝、蒜末、水
做法:
1、 将红薯淀粉和清水混合,比例约为1:4到1:5;
2、 搅拌均匀后,过滤掉里面的杂质;
3、 将淀粉液放到炉子上,开小火煮并不停搅拌;
4、 完全形成透明的胶状后立刻关火;
5、 放入容器内,晾凉后盖好盖子放冰箱冷藏两小时以上;
6、 将冷藏好的凉粉扣在菜板上;
7、 切成条状;
8、 放在盘中,上面放黄瓜丝、蒜末、和调味料拌匀即可。
温馨小提示:切好的凉粉如果太黏,可以放入冷水中过一下立刻捞出,沥干水分,这样比较容易拌开。