使用面包机做面包，还有很多事项需要了解。不然，面包机做出来的面包不好吃或者面包机做面包失败，只能怪自己。那使用面包机做面包要注意什么呢？

1、第一次使用，抹油干烧，干烧完后清洗干净，如果有烟冒出，属于正常现象。

2、选择3个和面程序，才能将面团揉到完全扩展，这样做出来的面包比较松软，口感比较好。

3、第一次发酵所需温度为28℃—29℃，发酵时间通常不是固定的，主要视发酵情况而定。

4、面包机要避免靠近高温的地方，使用时要跟墙壁保持10厘米以上的距离，面包做好后要取出面包桶的话，一定要戴上隔热手套，避免烫伤。

5、如果面包被卡，切断电源，不能用手直接取，不然，很容易发生触电，伤到自己和导致面包机烧坏。

6、面包机使用完，不能把整个面包桶直接浸入水中，切忌过于用力，以免损坏机器。

使用面包机做面包，还有很多事项需要了解。不然，面包机做出来的面包不好吃或者面包机做面包失败，只能怪自己。那怎么用面包机做面包呢？

面包机揉面一定要到位

选择3个和面程序，才能将面团揉到完全扩展，这样做出来的面包比较松软，口感比较好。整个流程，需要花费60分钟。

发酵时要控制好温度

第一次发酵所需温度为28℃—29℃，发酵时间通常不是固定的，主要视发酵情况而定。在面包桶内洒些水，控制好温度，发酵出来的面包口感好，不易焦。

烘烤一定要把握住火候

面包烘烤是做面包的重要缓解，需要把握好烘烤时间，选择中等的颜色。如果喜欢吃酥一点，颜色选择深色，这样面包烤出来会焦一点。如果选择浅色，面包颜色较淡，时间不低于35分钟。

原材料选择及面粉与液体的比例

面粉和液体的比例为3：1，和好面后，面粉一定要使用高筋面粉。通酵母发酵时间长要3个小时以上，发酵在2小时内完成。如果添加果料，一次性加，不要分太多次。

选购面包机，还有很多事项需要注意。为避免买错，大家最好全面了解一下，并记住要点。那购买面包机，还要注意什么呢？下面分享干货知识给大家：

1、外壳做工：做工细致，接缝紧密自然，无刮痕，无裂纹，看着光滑透亮。

2、功能按键：面包机不仅能用于做面包，还能用于做其他美食。部分厂家为吸引消费者，会大力宣传辅助功能。如果认为辅助功能适合自身，也可以考虑购买这台面包机。

3、价格：低端面包机200-400元，中端面包机400-800元，高端面包机上千元。选购时，根据自身经济情况进行选择。

4、外包装：如果外包装上出现破损、撕裂、水痕，会影响面包机日后使用安全，不要购买。

5、烤色：毕竟有人喜欢深色，有人喜欢颜色浅一点，能设置当然最好。

面包机是小家电，平时使用时要注意清洁保养。那面包机使用注意事项有哪些呢？妈网分享最全使用方法和使用注意事项给大家，大家可以mark起。

1、使用时，面包机外表面有污垢，要清洁，并且确保水没有渗入内部，保持内部器件干燥。

2、清洁面包机前，要用手摸一下面包机的外壳是否过热，如过热要等冷却后再清洁。

3、存放时，把面包桶放在机内，盖上盖子，且盖子上不能放任何重物，并且需注意面包机不能倒置放，要竖直放。

4、面包机在运行过程中，插拔插头，开盖加料，这些做法都是错误的，应尽量避免。

5、面包机内外都是需要清洁的，清洁时，用湿布擦拭，不要用水淋，更不要强酸强碱性溶液。

5、不要将面包机放在高温下，也不要放在离墙太近的地方，以免面包机运行时热辐射污染墙壁。

6、面包机要摆放在固定的绝缘物上，但不能是布或易燃物上，需注意的是，摆放不正确，也易影响其使用寿命。

7、面包机通风孔不能被异物堵塞，使用前后都要检查，如有异物，清理掉，以保证通风孔畅通。

8、使用面包机时，配料不要加错地方，应加入面包桶内，而不是烘烤室。

9、使用过程中，需注意面包机上盖不要长时间打开，以免灰尘进入，污染原材料。

10、面包机在运行过程中，不要用手去触摸上盖以及外壳，因为加热后外壳和上盖的温度都会增高，易烫伤手部。