随着人们的营养观念提升，越来越多的人喜欢饮用果蔬汁。果蔬汁营养丰富。人们喜欢吃石榴还有石榴饮料并不是简单地因为它好喝，更是因为石榴的营养价值，那么石榴有哪些营养成分以及价值呢？据研究表明，在众多果蔬汁中石榴的营养是最高的。首先我们一起来来了解一下：

1、石榴的营养成分：它含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素c及b族 维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，石榴果实中含碳水化合物17％，水份79％，糖13～17％，其中维生素c的含量 比苹果高1～2倍，可见它的营养价值的极高的吧！

2、石榴蔬菜汁相比：与果汁相比很多人也许会选择蔬菜汁，因为饮用蔬菜汁是补充植物性营养物质较为方便的方式。并且与典型的果汁相比，含有更少的糖分及卡路里。而蔬菜汁当中的最佳选择则是番茄汁。但是在所有的果汁中，综合营养价值最高的当属石榴。

3、石榴有美容效果：其实石榴中富含矿物质，并具有两大抗氧化成份--红石榴多酚和花青素，还含有亚麻油酸，维他命c、b6、e和叶酸。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华，能迅速补充肌肤所失水份，令肤质更为明亮柔润。从干石榴种子里榨取的多聚不饱和油中石榴酸的含量高达80%。这是一种非常独特有效的搞氧化剂，可用以抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用。衰老和癌症都是一个长期、缓慢的发展过程。

4、促进一氧化氮物质生成：人体并不能直接吸入一氧化氮，因为一氧化氮非常容易氧化成二氧化氮，对人体有害，所以如何在日常生活中摄入能使血管内产生一氧化氮的物质就成为一个难题。有专家表示，在饮食中有一些获取产生一氧化氮物质的方法。“比如石榴中所含有的能产生一氧化氮的物质很多，如果喝纯度比较高的石榴，10分钟后，就能起到与吃小量的伟哥非常接近的效果血管开始扩张。”

番石榴是一种营养价值非常丰富的水果，野生的番石榴相比人工种植的来说，价值更大。下面我们就来一起看一下野生番石榴干究竟都有什么营养价值吧。

野生番石榴干富含丰富的营养成分，其中蛋白质和维他命c的含量尤其的高，另外还含有维生素a、b以及微量元素钙、磷、铁、钾等。番石榴还富含有膳食纤维、胡萝卜素、脂肪等营养成分。另外番石榴中含有果糖、蔗糖、氨基酸等营养成分。

番石榴的鲜果味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心较少无籽，常吃可以补充人体所缺乏的营养成分，可以强身健体提高身体素质。比起苹果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。番石榴还广泛应用于食品加工业，主要目的就是为了增加食品维生素c的含量，使食品的营养得以强化和提高。

野生番石榴干除了口感上有一定的变化外，营养物质并没有减少。其中含有β-谷甾醇、槲皮素、番石榴甙、没食子酸、并没食子酸、无色矢车菊素、维生素c(330毫克)，并检出鼠李糖、木糖、核糖、阿拉伯糖、果糖、葡萄糖、半乳糖、蔗糖、缬氨酸、丙氨酸、苏氨酸、天门冬氨酸、谷氨酸、胱氨酸。

野生番石榴干营养如此丰富，但是其中也含有丰富的蛋白质和脂肪，所以要注意食用不要过量。

番石榴汁的营养价值很丰富，具体有哪些呢？番石榴汁本身富含丰富的营养成分，其中蛋白质和维他命c的含量尤其的高，另外还有维生素和维他命a、b、c以及微量元素钙、磷、铁、钾等矿物元素。番石榴汁还富含有膳食纤维、胡萝卜素、脂肪等营养成分。另外番石榴汁中含有果糖、蔗糖、氨基酸等营养成分。番石榴汁味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心较少无籽，常吃可以补充人体所缺乏的营养成分，可以强身健体提高身体素质。番石榴汁的营养成分不仅全面而且微量元素含量高，早餐吃一颗番石榴汁就可以满足身体所需营养如蛋白质、脂肪等以及补充体内所缺乏的营养物质如钙、铁、膳食纤维、维生素等，最重要的是番石榴汁所含的脂肪热量较低。

番石榴汁多味甜，营养丰富，有健胃、提神、补血、滋肾之效；具有防止细胞遭受破坏而导致癌病变，避免了动脉粥状硬化的发生，抵抗感染病；维持正常的血压及心脏功能。够有效的补充人体缺失的或容易流失的营养；能有效的清理肠道,对糖尿病患者有独特的功效；收敛止泻，消炎止血的作用；叶、果：急、慢性肠炎，痢疾，小儿消化不良;鲜叶：外用治跌打损伤，外伤出血，臁疮久不愈合。

番石榴，又叫芭乐，因为闻起来味道有些独特，有人喜欢也有人讨厌，但其实它的亮点还不在于它的味道，更重要的是它那丰富的营养，番石榴有什么营养价值呢？

第一、番石榴还富含有膳食纤维、胡萝卜素、脂肪等营养成分。另外番石榴中含有果糖、蔗糖、氨基酸等营养成分。

第二、番石榴本身富含丰富的营养成分，其中蛋白质和维他命c的含量尤其的高，另外还有维生素和维他命a、b、c以及微量元素钙、磷、铁、钾等矿物元素。

第三、番石榴汁多味甜，营养丰富，有健胃、提神、补血、滋肾之效；具有防止细胞遭受破坏而导致癌病变，避免了动脉粥状硬化的发生，抵抗感染病；维持正常的血压及心脏功能。

第四、番石榴的营养成分不仅全面而且微量元素含量高，早餐吃一颗番石榴就可以满足身体所需营养如蛋白质、脂肪等以及补充体内所缺乏的营养物质如钙、铁、膳食纤维、维生素等，最重要的是番石榴所含的脂肪热量较低。