美容汤的做法八：腐竹白果鹌鹑汤

原料：鲜腐竹1张、白果75克、荸荠150克、薏米38克、鹌鹑(收拾干净)2只、瘦肉225克、陈皮1小块、盐适量

做法：

1、洗干净鲜腐竹，然后剪碎。

2、白果去壳、去衣和去心，清洗干净。

3、荸荠去皮，洗干净，每个切半。

4、洗干净薏米。

5、陈皮浸软刮去瓤。

6、洗干净鹌鹑和瘦肉，汆烫后再冲洗干净。

7、煲滚适量水，放入腐竹、白果、荸荠、薏米、鹌鹑、瘦肉和陈皮,水滚后改慢火煲约2小时，下盐调味即成。

功效：吃过多煎炸食物，可能会令口腔及嘴角溃烂发炎(称口角炎)，饮用腐竹白果鹌鹑汤，可减少此种情况出现。

美容汤的做法九：金针木耳雪梨汤

原料：金针19克、木耳19克、雪梨5个、瘦肉225克、蜜枣4颗、无花果4颗、陈皮1小块、盐适量。

做法：

1、金针和木耳用水浸片刻，清洗干净。

2、雪梨洗干净，切块。陈皮浸软，刮去瓤。

3、洗干净瘦肉，汆烫后再冲洗干净。

4、洗干净蜜枣和无花果。

5、煲滚适量水，放入金针、木耳、雪梨、瘦肉、蜜枣、无花果和陈皮，水滚后改慢火煲约90分钟，下盐调味即成。

功效：金针又名:忘忧草"，有利尿、消炎、解毒之功效。

美容汤的做法十：海带木瓜百合汤

原料：海带38克、绿豆75克、木瓜900克、百合38克、陈皮1小块、瘦肉300克、盐适量。

做法：

1、海带用水浸片刻洗干净。

2、绿豆和百合洗干净。

3、木瓜去皮、去籽后切厚块。

4、陈皮浸软刮去瓤。

5、洗干净瘦肉，汆烫后冲洗干净。

6、煲滚适量水，放入海带、绿豆、木瓜、百合、陈皮和瘦肉，水滚后改慢火煲约2小时，下盐调味即成。

功效：海带绿豆配合木瓜煲汤，有清热解毒、润燥之功用。

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美容汤的做法三：紫菜玉米眉豆汤

原料：紫菜19克、玉米棒2段、眉豆75克、莲子75克、瘦肉225克、姜2片、盐适量

做法：

1、紫菜用水浸片刻，洗干净后沥干水分。

2、洗干净玉米，眉豆和莲子。

3、洗干净瘦肉，汆烫后再冲洗干净。

4、煲滚适量水，放入玉米段、眉豆、莲子、瘦肉和姜片，水滚后改慢火煲约90分钟，放入紫菜再煲30分钟，下盐调味即成。

功效：此汤味道可口，常饮可滋润干枯的头发。

美容汤的做法四：霸王花冬瓜扁豆汤

原料：霸王花38克、冬瓜900克、胡萝卜225克、扁豆38克、蜜枣4颗瘦肉300克、盐适量

做法：

1、霸王花用水浸片刻，清洗干净。

2、洗干净冬瓜后切厚块。

3、胡萝卜去皮，洗干净，切块。

4、洗干净扁豆和蜜枣。

5、把瘦肉洗干净，汆烫后再冲洗干净。

6、煲滚适量水，放入霸王花、冬瓜、胡萝卜、扁豆、蜜枣和瘦肉，水滚后改慢火煲约2小时，下盐调味即成。

美容汤的做法五：凉瓜苹果蜜枣汤

原料：凉瓜 225克、苹果 4个、蜜枣 6颗、无花果 5颗、瘦肉 225克、盐、适量。

做法：

1、洗干净凉瓜，切开两边，去瓤切块。

2、苹果洗干净，切块。

3、洗干净蜜枣和无花果。

4、瘦肉洗干净，汆烫后再冲洗干净。

5、煲滚适量水，放入凉瓜、苹果、蜜枣、无花果和瘦肉，水滚后改慢火煲约2小时，下盐调味即成。

功效：凉瓜含丰富维生素c和铁质，有消暑、明目和解毒之作用。

美容汤的做法六：木瓜炖鱼

材料：青木瓜半颗、鲜鱼1尾、水4碗、盐少许

1、先将木瓜洗净并切块，再放入水中熬汤，先以大火煮滚，再转小火炖约半小时。

2、再将鱼切块，放入一起煮至熟，并加少许盐即可。

功效：青木瓜含有丰富的木瓜酉每，对胸部发育有很大的帮助，另也可依自己的喜好，搭配肉类等。

美容汤的做法七：椰子黄豆牛肉汤

原料：椰子1个、黄豆150克、牛腱子肉225克、红枣4颗、姜2片、盐适量

做法：

1、将椰子肉切块。

2、洗干净黄豆。

3、把牛腱子肉洗干净，汆烫后再冲洗干净。

4、红枣去核，洗干净。

5、煲滚适量水，放入椰子肉、黄豆、牛腱子肉、红枣和姜片，水滚后改慢火煲约2小时，下盐调味即成。

导读：进补，是好主意，怎么吃是大学问，我们找最大公约数：白萝卜怎么做好吃滋补又祛火，白萝卜的做法大全，既能败火，又能滋补。

白萝卜怎么做好吃滋补又祛火 白萝卜的做法大全

已经进入深秋或是初冬。而此时的美浓小镇，却是热闹滚滚的「开始丰收」。假日，一些业余「萝卜股东」们分别组团往这里的萝卜田前去，有亲子团的，有公司行号的，他们来体验一日农夫，挽着袖子，高唱「拔萝卜」童谣。这是非常受到欢迎的「白玉萝卜季」。

近年美浓的秋季，随着第二期稻作秋收入仓库，还有青涩味残存的时候，一畦畦农田里又长出了青芽，那是白玉萝卜的嫩叶。

先来厘清「萝卜」的身世。萝卜原产于亚洲，为最古老的栽培作物之一，世界各地都有栽植，亚洲国家以大型萝卜为主。萝卜的别名莱菔、菜头，日本人称它「大根」。

它是十字花科草本植物，有三位亲兄弟：白萝卜、青萝卜和樱桃萝卜。有无发现没有「胡萝卜」?胡萝卜不是萝卜，它是伞形目伞形科，血统上连表兄弟都称不上。

东亚栽种的多是白萝卜品种，是秋冬的当令蔬果，含有多种维生素、丰富的醣类、木质素以及多种酶等。木质素可以刺激肌体免疫力，提高巨噬细胞的活性，增强吞噬杀灭癌细胞的能力;白萝卜中的「酶」，具有消除亚硝酸胺的致癌作用。

另外，因为白萝卜性味较凉，所以还有清热气、解毒的功效。这是古谚「冬吃萝卜，夏吃姜，不劳医生开处方」的道理。

称之白玉，则是美浓当地的客家信仰所引发的称呼：这是客家人在祭拜祖先时，特有的习俗—— 在祖先牌位底下设有「土地龙神」，代表家族伙房地脉与宇宙龙脉链接，象征对于滋养大地的尊敬。他们常常在土地龙神的神位旁，会写下一对联做为对土地龙神的尊敬：「土中生白玉，地内出黄金。」美浓的「朝阳早生种」萝卜特别白皙，尤其切片后在阳光下透看，如同白玉温润晶莹闪亮，所以有了如此美名。

白玉萝卜身材细长，不若过去的大萝卜，成长的时间约45天即可收成，是很有效率的农作物。皮薄，多汁鲜美，农家建议我可与小黄瓜一样凉拌生吃。两者剉成签条，调味后在冰箱冷藏一个小时，即可取出食用。我呢，则切成长片佐以乌鱼子。冬季天冷，正是乌鱼子的美好季节，以高温碳火烤炙之后，香气满室，上下分别是蒜苗与白玉萝卜切片，入口一起，所有滋味嚼成交响乐章，所有味蕾满是荡气回肠。

就在仍有青涩味的土地长出青芽这时，「白玉萝卜股东会」于脸书开始发出召集令：「朋友们午安，距离上次拔萝卜又是一年了，真是时光匆匆呀......」一分地分割成五十份，催促大家「快点踊跃报名认股啰」。成了萝卜股东，你可以在网络上链接「详细巡田纪录」，随时浏览，看着叶子长得茂盛，看着萝卜已经轻轻隆起，在地面上露出一截白白大根。

这种「季节限定的低调鲜美」事先预约的农务体验，已经行之多年，累积广大的萝卜粉丝。也在童谣「拔萝卜」梦幻的童趣驱使下，美浓小镇总在小雪之后，游客如织，来往的总是笑意盈盈。