1. 快餐店保洁员的岗位职责和考核

以下详细介绍餐饮主管岗位职责：

　　1、负责餐厅的日常管理工作，并与厨房保持密切联系，确保餐厅的服务质量，直接对餐厅经理负责。

　　2、出席每周的业务会，汇报本餐厅工作，向员工传达会议精神。

　　3、检查工作。

　　（1）检查工作，每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况。

　　（2）检查服务用品及清洁卫生，检查库存物资；

　　（3）检查员工仪容仪表。

　　4、主持每日餐前会，安排当天的服务工作。

　　5、从厨房了解当天出菜的情况，布置重点推销菜式。

　　6、签领食物、材料。

　　7、妥善处理客人投诉和质询。

　　8、做好员工考勤工作、评估工作

　　9、做好餐厅的财产管理工作。

　　10、负责员工的培训工作。

2. 餐厅清洁员工的工作岗位职责

保洁主管岗位职责 

1、向管理处经理负责，全面管理本部门的各项工作，具体负责分管售楼处、办公楼、小区楼层，公共区域、管辖区的清洁、卫生、杀虫灭鼠、绿化美化等管理工作； 

2、负责制定工作计划，合理安排人才、物力、财力，并负责监督执行、实施及总结，对下属员工的安全作业、工作质量、物料消耗、设备等负有管理责任； 

3、组织属下员工认真完成各项日常工作，对检查出来问题较为严重的，应发出书面的纠正和预防措施，要求保洁领班或责任人限期整改，使存在的问题得到根本解决，加强自身管理知识学习，制定部门各项培训计划，定期开展员工培训，不断提高管理水平和员工的业务技能； 

4、指挥员工严格执行作业操作规程，正确使用保洁设备、工具和清洁剂； 

5、报告管理处经理本部门各项工作的完成情况，发现问题及时整改； 

6、抓好部门的环保意识建设，关注环境影响，节约能源，防止污染； 

7、坚持每天巡视小区二遍，有效制止各种违章现象，检查督导下属员工操作规程的执行情况，并进行认真记录，每月对各项管理工作的实施情况进行评价，并作汇报总结 ；

8、对各项管理工作高标准、严要求，除定期检查以外，还要采取不定期的抽查，突出重点，兼顾全面； 

9、积极开展有偿保洁服务，负责安排和跟进工作，提高服务效率和服务质量，增加管理处的经济收入； 

10、努力做好下属员工的思想品质教育，提高部门凝聚力，最大限度地发挥和调动部门员工的工作积极性和服务热情及责任感。

3. 餐厅保洁员的岗位职责

1、讲究个人卫生,注意文明行为,树立良好的服务形象。

2 、做好各自卫生责任区的清洁、保洁工作,桌椅三餐三擦,地面三餐必拖,保持地面、门窗玻璃、桌椅等洁净。

3、坚持双休日大扫除制度,对桌腿、凳腿门窗全面清擦,地面冲洗,做到窗明几净,地面无痰迹,墙面无灰尘。

4、做好餐厅所有设施的保管工作,发现损坏,及时报修,做好节水、节电、除尘滤布防蝇防鼠工作。

5、搞好餐厅周围环境卫生,食堂门前实行包,不得有积水、垃圾等。

6、餐具严格按照:“一洗、二清、三消毒、四保洁”的程序进行,防止餐具污染。

4. 餐厅保洁的岗位职责

1.

负责监督执行公司及部门的各项规章制度。

2.

负责检查保洁员的仪容仪表和到岗情况,作好考核评估记录。

3.

根据当日工作任务,负责每日工作的分配指派。

4.

负责检查所辖范围各责任区的清洁卫生状况

5. 餐厅保洁岗位职责及任职要求

包括后厨地面，锅台面，货架台面，定期清洗油烟机，排风机！存放菜盘的厨柜也是要定期清理！前餐厅的地面清洁，桌，椅干净，桌子台面无水印，油污，餐厅大门前无成堆垃圾，玻璃光洁适亮！做好这些清洁工作，让顾客在干净，卫生的环境用餐，心情肯定是不错的！

6. 餐厅保洁员岗位职责与工作流程

一、岗位职责的定义岗位职责指一个岗位所要求的需要去完成的工作内容以及应当承担的责任范围。岗位，是组织为完成某项任务而确立的，由工种、职务、职称和等级内容组成；职责，是职务与责任的统一，由授权范围和相应的责任两部分组成。　二、保洁员岗位职责　　1、仪容端正、着装整齐，服从公司的统一调度和工作安排。　　2、按公司要求高标准做好责任区内的清扫保洁工作。　　3、及时纠正责任区内装修垃圾及生活垃圾的乱堆乱放行为。　　4、按时收集小区的生活垃圾并清运至指定地点;定期对小区公共部位进行消杀工作。　　5、协助管理处做好小区安防工作，发现可疑人或事，应立即向管理处负责人报告。　　6、负责收集住户对小区环卫及管理服务工作的意见和建议，及时向领导汇报;做好责任区环境卫生宣传和管理工作台。　　7、完成公司临时指派的其他工作。

7. 餐厅保洁员的工作内容

餐厅主管主要的职责是： 全力协助上一级或老板，管理餐厅日常的工作，与出品部保持紧密联系，确保食物及饮品能高质、美观的供应给顾客。　

1、了解餐厅的运作，熟知设备、家具、餐具的摆设及使用情况；及时补充、签备各项配料、和楼面必须的各种用品。　

2、协助上级对餐厅的物资进行有效的管理和保养；保持餐厅清洁卫生，设施设备整洁，确保餐厅正常运作。　　

3、协助对上级培训服务员，以使每位当班的服务员掌握必要的工作技巧顺利有效地进行服务。　　

4、检查员工仪容仪表，负责每日班前班后的例会，妥善安排当天的服务工作，有效的处理当天面临的问题或难题。　　

5、熟知餐厅特色出品、应节菜式，培训服务员推销的技巧，争取服务最佳，收益最大化。　　

6、妥善、委婉的处理顾客的投诉和质疑，积极听取顾客的意见，寻求方法改善或改进，从而提高顾客的满意度。　　

7、负责楼面人员的考勤、假期、班次的安排，以及对每一位服务员的考核评估工作。