早饭有什么好吃的？
我是山西人，说到早餐吃什么我来说说我们这边的饮食习惯吧。
我们山西最出名的就是面食了，像刀削面早已名声在外了，所以我们的早餐也是会吃面食的，下面我来细数一下我们这边的早餐种类吧，还是挺丰富的。
一、豆浆油条。我们这的大街小巷都有早餐摊点，尤其是炸油条的很多，炸的基本都挺好吃的，每个摊位都会有豆浆在卖，像原味豆浆，还有各种风味的豆浆都有，豆浆跟油条的搭配也是很多地方早餐的经典搭配，美味爽口，好吃。
二、方便面肉丸。这是我们这边的特色早餐种类了。方便面主要是用北京方便面来做的，肉丸选用的是牛肉丸，将方便面和肉丸放在一起煮熟，放上料包，放点调料，熟了盛出来，再撒上香菜，这样香喷喷的方便面肉丸就出锅了，很有特色，美味好吃，我们这得人吃的最多的早餐就是他了。
三、胡辣汤和鸡蛋饼。这也是我最爱吃的早餐搭配了。胡辣汤好多人都喝过，鸡蛋饼肯定也都吃过，搭配在一起味道真好吃。和好面，在电饼铛上摊好饼，饼上摊上鸡蛋，煎熟切块，再盛上一碗香辣的胡辣汤，吃着鸡蛋饼，喝着胡辣汤真是美味呀。
四、煎饼果子和鸡蛋灌饼。这两个小吃也是很好吃的早餐选择了。爱吃这两样的，早餐就可以吃了，又好吃又有饱腹感，这两样我还是喜欢吃鸡蛋灌饼了，夹上培根，香肠，土豆丝，花上6块钱，吃的美美的。
五、水煎包配上紫菜蛋花汤。大家都吃过蒸包子，灌汤包，北方的朋友肯定也都吃过水煎包。弄好的饺子皮包上肉馅，韭菜馅，在煎锅上抹好油，将包好的包子整齐的放上去开始煎，过上2分钟，倒点面汤水进去，再煎3分钟就可以出锅了，出锅的煎包单面煎的金黄，香喷喷的，吃起来真好吃，配上一碗紫菜蛋花汤，美美的一顿早餐。
六、油酥饼子夹菜配上豆腐脑。这也是我们这的特色饼子。在炉子上煎好鸡蛋香肠，再准备好豆腐串，外焦里酥的饼子烤好后，将鸡蛋香肠和豆腐串夹进饼子里，再浇点肉汤进去，这饼子的味道真的很棒，再来一碗美味的豆腐脑，好吃得很呐，记得豆腐脑里多放点韭花，味道很好的。
七、羊汤配锅盔。早餐我们也会和羊汤吃饼子。鲜美的羊汤里有羊杂，羊血，羊肉，把锅盔掰成块泡进羊汤里，吃起来美味无比呀。
八、还有些像馄饨，小笼包，酱香饼也都是我们这早餐的选择，好吃。
以上这些就是我们这早餐一般都会吃的种类，种类挺多，味道都不错，北方人民都会吃到的美食了。