哪天遇上了超市大甩卖，价格较为便宜的红心猕猴桃顿时就吸引了你的眼球，然后左挑挑，右选选，就越买越多了。但是会买，也要会保存才是硬道理。那么， 红心猕猴桃要怎么保存才正确呢？

红心猕猴桃很容易坏掉，通常我们买得多，短时间内又无法吃完的话，你可以把它们放在常温下的密封盒子中两周左右，等待猕猴桃变软，在这段期间，猕猴桃变软的速度不一样，我们几乎每天都可以吃到红心猕猴桃。如果是要长时间地保存的话，将红心猕猴桃放在冰箱里可保存一个月左右，等到要吃时，提前几天拿出来即可。

我们还可以将选购的红心猕猴桃放在阴凉处，把它们放到盒子或孰料袋中，但是不要完全密封。在红心猕猴桃变软后，一定要及时挑出来。这样就可以一边保存，一边吃啦！

在购买猕猴桃时，大家要注意观察猕猴桃的硬度、外观和大小，这样才能挑选到更加称心如意的猕猴桃哦！

1、看硬度

细致地把果实全身轻摸一遍，选质地较硬的果实。成熟的猕猴桃，质地较软，并有香气。若果实质地硬，无香气，则说明没有成熟，昧酸而涩，不宜食用。若果实很软，呈气鼓状态，并有异昧，则表明己过熟或腐烂，已丧失了食用价值，不宜购买。

2、看外表

体型饱满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少，因品种而异。

3、看大小

小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择。

4、看颜色

浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好，维生素含量最高。果肉颜色浅些的略逊。

猕猴桃维生素c的储存量让人很是震惊呢，算是水果中的极品呢！一般猕猴桃不是十分熟的时候，是有点硬的，太硬的皮很难剥，太软的又容易弄得满手都是，究竟这颗人间“仙果”要怎么才能很轻松easy地搞定它呢？

其实，经常吃猕猴桃的亲们，相信都会知道怎么去皮的。那么在猕猴桃的去皮过程中有没有一些技巧呢？其实，红心猕猴桃去皮最直接的方法就是直接用刀削，但是这个方法就是太直接了，导致它需要一些时间。妈网百科现在给你的支的招绝对是轻松、快捷的！

首先把红心猕猴桃洗干净，然后用刀将红心猕猴桃头尾切掉，然后顺着皮用勺子插进去，如果是硬的猕猴桃就一下一下的插进去分离果皮，如果是软的红心猕猴桃用勺子插进去转一圈就可以了；开始不熟练的话都需要点耐心哦，这个方法可是很好用的呢！

红心猕猴桃是一种营养价值很高，口感也特别好的水果，所以深受大家的喜爱。那么红心猕猴桃可以怎么吃？怎么吃才能保证它更好吃？

直接削皮：这是吃猕猴桃最常用的方法，用水果刀把皮削了，直接咬着吃，简单方便，而且也好吃，但是要保证它是成熟的哦。不过这样削皮要有好的刀术，不然很容易会造成浪费，因为猕猴桃的皮是非常薄的，通常是与果肉紧紧相连的，所以削的时候，要注意不要削掉太多的果肉哦！

用勺子吃：用一把水果刀，把猕猴桃从中间一切两半，然后用勺子沿着皮的边然，轻挖果肉来吃，更简单，又不脏手，是不是懒人的绝世好招数？

榨成果汁：可以先用小刀将猕猴桃两头切掉；将小号的水果刀自果皮边缘扎入；轻轻转动果皮刀，沿着果皮边缘，将果肉和果皮切分离；再用刀子把果肉均分成小块，投放到榨汁机里面榨汁，最后把籽与果汁一起喝，如果觉得口感不怎么好的话，还可以把籽过滤掉，这个吃法虽然麻烦，但是也不赖哦！