明虾煲凭借着 “鲜、香、辣”捕获了无数人的胃，但是若轮到捕获人们的心，就要数明虾煲的营养价值了。那么明虾煲的营养价值有哪些呢？

若想知道明虾煲的营养价值，就要细细从其所含的食材讲起，其主要的食材就是明虾和鸡爪。下面来看看这两种食材的营养价值：

明虾的营养价值

明虾，富含蛋白质，钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a，虾肉能很好的保护心血管系统，减少血液中胆固醇，还能预防因缺钙所导致的骨质疏松，用来煲汤具有抗毒解毒、养血益气、通络止痛的功效。

鸡爪的营养价值

鸡爪，鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。

综上所述，明虾煲的营养价值可以从以上这两种食材中体现出来，不仅富含蛋白质、胶原蛋白、还含有多种维生素，对人体的健康有着十分多的益处。

不少无辣不欢的吃货都好“水煮”这一口，无论什么食材，只要搭配水煮的配料，就十分地下饭，水煮明虾就是一道人气美食，它的主要食材有明虾，明虾的肉质鲜嫩，口感爽滑，那么它有什么营养价值呢？下面我们就来了解一下！

第一、明虾含有丰富的蛋白质，明虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。

第二、明虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸。

第三、明虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素a等成分。

第四、明虾所含有的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾青素就是表面红颜色的成分，其是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。

茄汁明虾是一道餐桌上的常见美食，茄汁口感酸酸甜甜，十足开胃，明虾肉质肥美，营养也是不能忽视哦，那么茄汁明虾有什么营养呢？下面我们就来了解一下茄汁明虾的营养价值吧！

茄汁明虾的主要食材是明虾，明虾性温湿、味甘咸，入肾、脾经；虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；明虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高，虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

干烧明虾这道菜是很多酒店或是菜馆的标配，明虾鲜嫩的肉质总能俘获万千吃货的胃，除了味道鲜美之外，明虾的营养价值也是不容忽视的，那么干烧明虾有什么营养呢？

1、富含蛋白质。明虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。2、富含胆固朜。明虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸。

3、含有虾青素。明虾所含有的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾青素就是表面红颜色的成分，其是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。

4、含有多种微量元素。明虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素a等成分。

5、含有多种氨基酸。明虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸、缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

随着人们养生意识的增强，人们迷恋明虾的不仅仅是其鲜美的味道了，还会迷恋上明虾能带给人们的好处。说到好处，这就要谈及明虾的营养价值，那么都有哪些呢？下面简单罗列了5点：

1、富含胆固朜。明虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸。

2、含有多种微量元素。明虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素a等成分。

3、含有虾青素。明虾所含有的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾青素就是表面红颜色的成分，其是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。

4、富含蛋白质。明虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。

5、含有多种氨基酸。明虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸、缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。