上面我们探讨过了炸猪排饭的营养价值了，现在你一定是迫不及待的想学习下它的做法吧。除了上餐馆，在家里想什么时候吃就什么时候做就更加方便。

材料：猪里脊肉、米饭、洋葱、鸡蛋、海苔、熟面粉、面包屑、食油、生抽、料酒、白糖、黑胡椒、食盐

步骤：

1、将里脊肉切片大大的一片，然后用刀背拍打肉的两面，使它变薄或者变大，然后撒上食盐和黑胡椒粉，淋上适量的料酒，涂均匀，腌制几分钟；

2、在小碗中加入两勺料酒、三勺生抽、一勺白糖、半碗水，一起搅拌均匀，然后另外用三个小盘分别装上面粉、鸡蛋液、面包屑；

3、将腌好的肉先沾上面粉，然后抖掉多余的粉后沾上鸡蛋液，再沾上一层面包屑，放进油锅里，开小火慢慢炸；

5、将炸好的肉切成长方块，将切好的肉块煮开，再倒入调好的料汁，鸡蛋液淋在猪排上，等蛋液凝固之后就铲起来摆在米饭上；

4、将海苔切段，洋葱切丁，一起放进锅里炒，炒熟后放进米饭上。

猪排其实就是一整块的猪瘦肉，吃起来很爽，那么好不好做呢？由于猪排要经过蒸煮和油炸，可以说还是比较麻烦的，不过吃货就要不惧困难，让我们一起来做美味的猪排吧！

准备材料：猪排、香葱、姜、生抽、老抽、醋、糖、料酒、鸡精、淀粉

做法：

1、将猪肋排切成小块，洗净后焯水，把浮沫冲洗干净；

2、把处理好的猪肋排放进高压锅中，加入适量清水，放入料酒、葱结、姜片，煮至高压锅出气，随后转成中小火压15分钟左右；

3、把压好的猪排取出后沥干放凉备用；

4、在锅中倒入适量油，烧热后放入猪排，大火炸至表面金黄捞出；

5、在碗中倒入适量的老抽、糖、醋、鸡精一起搅拌均匀备用；

6、在炸猪排的锅中留少量油，把5中准备的调料用中火快迅炒制至调料完全吸附在猪排上；

在锅中加入少许淀粉，快速翻炒，淋上少许炸猪排多余的油，起锅前撒上芝麻即可。

三明治的做法你可能学会了几个，但是你有没有学到炸猪排三明治的做法呢？相比起其他的做法，或者它的做法会有点复杂，但是它的味道不会令你失望。下面赶紧动手来试试吧。

材料：白土司四片、里脊肉、高丽菜丝、低筋面粉、鸡蛋、面包碎、面粉、食盐、胡椒粉、猪排酱汁

步骤：

1、将里脊肉切成合适的大小，然后放进盘子，撒上食盐、胡椒粉腌制一会；

2、将腌制好的猪排分别依次沾上面粉、鸡蛋液和面包碎，然后放进油锅里炸熟，再涂上酱汁；

3、将高丽菜丝洗净后放进冷水里浸泡下，然后沥干水分，铺在白土司片上，然后再摆上沾好酱汁的猪排，再往上铺一层高丽菜丝，最后盖上吐司片，从中间对切成两个三角形即可。

照烧猪排饭是一个带有异国风情的美食。不用去到日本，不同进到餐厅，如果你学懂了它的做法，在家你可以随时品尝上。

材料：猪里脊肉、米饭、白葡萄酒、黑胡椒粉、食盐、生抽、蜂蜜、料酒、青瓜

步骤：

1、将里脊肉切成合适大小的片，然后用肉锤或者是刀背拍松，装进盘子里，再放进白葡萄酒、黑胡椒粉、食盐、生抽、蜂蜜、料酒，充分抓匀，腌制两个小时；

2、在平底锅里放进少许食油， 加热后，放进腌制好的猪排，将猪排煎到两面都泛起金黄色，再倒入剩下的酱料，不断翻猪排，直到汤汁变稠之后熄火；

3、将青瓜洗净，然后切成薄片；

4、用碗装进一碗饭，然后倒扣在盘子上，摆上煎好的猪排，然后在周围整齐地码上青瓜片。

咖喱猪排饭的做法包含了很多的步骤，但是难度不大 ，妈友们需要详细看清楚再进行烹饪。而且事前还需要你准备好各种食材哦，具体内容请看下文。

材料：里脊肉、米饭、面粉、鸡蛋、面包糠、土豆、胡萝卜、洋葱、食盐、料酒、咖喱粉、胡椒粉

步骤：

1、将猪排切好后，用刀背拍松拍薄，然后放进盘子里，加入食盐、料酒、胡椒粉先腌制半个小时；

2、将胡萝卜、土豆洗净去皮，切小块，洋葱洗净切片；

3、起油锅，放进胡萝卜、土豆、洋葱爆炒，然后加入适量的清水没过所有食材，开大火烧开后转小火，等到煮烂之后，再熬到汤汁收去一半，加入咖喱粉，不断搅拌均匀，以免焦锅，搅匀之后，将它们装出碗里；

4、将腌制好的猪排一次沾上面粉、鸡蛋液和面包糠，然后放进平底锅里用中小火煎熟；

5、将米饭装进小碗，然后倒盖上盘子上，在旁边摆上煎好的猪排，再把做好的胡萝卜、土豆、洋葱等食材淋上一旁即可。