孕妈妈适合吃什么油呢?应首选植物油,吃植物油配方的奶粉不上火
1、孕妈妈适合吃什么油呢?应首选植物油
怀孕期间,不仅在食物的选择方面上有讲究,而且在食用油的选择方面上面也是有讲究的。孕妈妈适合吃什么油呢?想必这是很多人都会想
1、孕妈妈适合吃什么油呢?应首选植物油
怀孕期间,不仅在食物的选择方面上有讲究,而且在食用油的选择方面上面也是有讲究的。孕妈妈适合吃什么油呢?想必这是很多人都会想要知道的。那么下面就跟着小编一起来看看吧!
炒菜、煎炸、煲汤都离不开食用油,怀孕期间在食物食材上需要精挑细选,对于食用油也是如此。孕妈妈适合吃什么油呢?我们来分析分析。
首先,动物油含有胆固醇,所以孕妈妈首选是植物油。不同的植物油,功效也不一样。
花生油:降低血浆中胆固醇含量。
花生油的脂肪酸结构比较好,不饱和脂肪酸含量达到80%以上,比较容易为人体消化。花生油中的其他微量营养素能够使人体内胆固醇分解排除体外,从而降低血浆中的胆固醇含量。
芝麻油:润肠道,预防便秘
芝麻油香味浓郁,不饱和脂肪酸比较多,还有润肠通便的作用,长期便秘的孕妈妈可以经常食用。
玉米油:增强抵抗力。
玉米油含有丰富的亚油酸、维生素、不饱和脂肪酸等营养物质,孕妇食用了不仅能增强人体肌肉和心脏、血管系统的机能,还能提高机体的抵抗能力!
葵花籽油:促进胎儿智力发育。
含丰富的亚油酸、α-亚麻酸,二者在体内可合成与脑营养有关的dha,有利于胎儿智力发育。
大豆油:有益于脑部发育。
含有亚油酸、维生素e和维生素d等,有益于胎儿神经、血管、大脑的发育生长。
橄榄油:促进胎儿发育。
橄榄油有:液体黄金"之称,含单不饱和脂肪酸最高,可降低胆固醇,预防心脑血管病等。同时含维生素a、维生素d、维生素e、维生素k和胡萝卜素,能改善消化功能、增强钙在骨骼中沉着,促进胎儿的发育。
亚麻籽油:预防智力低下,保护视力。
富含α-亚麻酸,能在人体中转化为dha,有益胎儿大脑神经系统发育,对预防智力低下、保证视力发育也有帮助。
:液体黄金"橄榄油是孕妈妈最好的选择吗?
橄榄油是公认的健康油,很多孕妈妈都会挑选价格相对比较贵的橄榄油,希望吃的放心。橄榄油含有80%以上的不饱和脂肪酸,其中70%为单不饱和脂肪酸,还有丰富的脂溶性维生素。但是,它含的不饱和脂肪酸基本都是单不饱和脂肪酸,多不饱和脂肪酸很少。
营养专家推荐的脂肪酸摄入比例,饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸=1:1:1,但实际上没有这样的油。胎宝宝发育需要全面的营养,所以橄榄油不是孕期最理想的长期用油。
孕期怎么吃油更健康?
油,换着吃更营养。每种食用油所含营养和稳定性均不同,因此最好不要只选一种油吃,可以交替食用,这样才能使孕妇体内所吸收的脂肪酸种类丰富、营养均衡。
炒菜油温别太高。单不饱和脂肪酸在高温下会变成饱和脂肪酸和其他有害物质,油中营养也会损失。炒菜建议先把锅烧热,再倒油,随后就下菜,别等到油冒烟才炒菜。像大豆油、玉米油、葵花籽油之类耐热性能差,最好不要高温炒菜。
反复煎炸过的油不要吃。不要为了节约,用食用油来反复煎炸食品,更不能用煎炸多次的油来炒菜。因为反复用过的油,营养成分丧失多,还会产生诸多有害物质,食用对母体和胎儿健康不利。
买油,小瓶装是首选。不少家庭会购买大瓶装食用油,方便又实惠。不过如果在家做饭的频率比较低,最好购买小瓶装的食用油。这是因为脂肪酸容易发生氧化,用小瓶装油,在短时间容易吃完,油吃得新鲜。而大瓶装食用油久用不完,剩下食用油的营养成分容易遭受破坏,甚至变质。
根据烹饪方式选择合适的食用油
1.烹饪中式菜肴适合用玉米油、花生油、苦茶油、棕榈油等耐热性高的油。中式菜肴大部分都是炒或者炸,所以必须用耐热性高的油,选择不合适的食用油,不仅会破坏营养成分,高温还容易产生有毒物质。
2.烹饪西式菜肴适合用牛油、奶油、等荤油。西式菜肴一般都是冷盘,没什么温度,更注重香味和菜品的卖相。黄油、奶油这些油味道相对来说更香,但是这类油孕妇不能吃多,因为这类油含过多饱和脂肪酸和胆固醇。
3.凉拌菜适合用芝麻油、麻油等香油。这类油香味浓,让凉拌菜香气四溢,而且麻油还有润肠通便的作用,适合便秘的准妈妈。(参考网站:妈妈帮)
2、吃植物油配方的奶粉不上火
前两天已是立秋,虽然天气还是夏天,但是秋天的脚步已经悄悄接近啦。说到秋天,我们立马想到秋高气爽,但是秋天也特别容易干燥、缺水从而引起身体上一些微妙的变化。上火什么的就更不用说了,宝宝亦是如此。吃奶粉的宝宝更容易上火,这是选择人工喂养的妈咪们必知的,尤其是夏秋的交替,宝宝水分摄入不足,便秘、上火的现象很多见,那么如何预防宝宝奶粉上火呢? 便秘、上火很多见,这与吃的食物成分有密切关系。宝宝便秘是因为粪便过硬,而这是由于粪便中的不溶物质引起的,此不溶物质主要来自肠道中不能吸收的棕榈酸和硬脂酸结合钙质形成钙皂所致。因此,如果婴幼儿食物中含有较多的棕榈油酸和硬脂酸(皆属长链饱和脂肪酸),排便便会较硬。 因此,为宝宝挑选配方奶粉要尽量选用精制植物油配方,宝宝喝了不上火,大便稀软,钙质和脂肪吸收好,有助婴幼儿骨骼发育和能量的吸收利用。应当避免含有棕榈油、全脂奶粉或乳脂等成分的婴儿配方奶粉,否则易使大便变硬、次数减少,甚至上火便秘。还可适当增加辅食,最好将菠菜、卷心菜、青菜、荠菜等切碎,放入米粥内同煮,做成菜粥给宝宝吃。蔬菜中所含的大量纤维素等食物残渣可以促进肠蠕动,达到通便的目的。
3、植物油有利于皮肤变得更美
自从嫁到婆婆家,婆婆做菜一直用的都是植物油,从超市里买或者在老家亲戚那里带过来,植物油对美容有很大好处。
健康的体质、匀称的身材、白里透红而又光滑细嫩的皮肤,是女性魅力的象征。但是近年来,由于人们日常饮食中多以肉食为主,动物性脂肪摄人较多,因此女性中面部雀斑、粉刺、扁平疣、皮肤粗糙等不断增多。这是因为食用动物脂肪过多,在体内不易消化吸收,给肝脏带来了较重负担。中医认为肝藏血,主疏卸,肝脏功能衰弱,就不能很好的疏卸条达,亦不能行淤解毒,以致久淤化火,火邪上扰于面部,因而造成面部皮肤粗糙、生粉刺、疣状物等。
经常食用植物油则会使人面部生辉。因为植物油中含有多种不饱和脂肪酸,其中亚油酸最艳人体皮肤。亚油酸所含的维生素e有延缓人的衰老及润泽皮肤的功能。亚油酸存在于各种植物油之中。下面介绍几种可供选用:红花油含亚油酸72%之多,葵花子油含营养57%,大豆油含营养54%,其余就是麻油、花生油、棉子油等,都可选用。
我家一般用的都是大豆油比较多些,豆子里含有的营养成分比较多,还有一部分现在家庭没有在用植物油,为了自己和家人的健康,姐妹们赶快选择植物油来作为家庭食用油吧。
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4、为什么孕期要适当多吃些植物油
日本求京大学著名儿科专家了村惠子教授通过对3472个婴儿进行跟踪调查发现,母亲在怀孕期间植物油吃得太少,小孩出生后患婴儿皮肤湿疹的情况比较多。大村惠子认为,人体所必需的脂肪酸、亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸等无法在人体内合成,只能从食物中直接摄取。这些脂肪酸主要存在于植物油中,而动物油中含量较少,婴儿一旦缺少上述营养物质,就会出现皮肤粗糙、头发易脆、皮屑增多等症状,容易患皮肤湿疹。
胎儿身体必需的脂肪酸是由母体通过胎盘供给的,所以,母亲应在孕期适当多吃些埴物油,如豆油、香油、花生油、玉米油、菜籽油等,以预防婴儿湿疹。
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