大刀豆营养价值高，功效作用好，而且做法简单而且多样。大刀豆常见的做法有土豆烧刀豆。大刀豆不仅仅要注意选购技巧，而且还要注意大刀豆的食用注意事项，这样才能充分吸收大刀豆的营养和发挥大刀豆的功效。下面我们一起看看大刀豆的食用注意事项。

一般人都适合吃大刀豆，但是吃大刀豆的时候要注意一下小细节，才能够更好地发挥大刀豆的营养和功效：

1、大刀豆可与猪肉搭配。大刀豆和猪肉搭配来吃，味道鲜美，可以改善胃口，增进食欲，还可补充油脂，滋润皮肤，维护皮肤的健康。

2、大刀豆可与鸡肉搭配。大刀豆和鸡肉搭配着吃，可以补充钙元素，保护骨骼的健康，健脑补脑，维持免疫系统的正常，抵抗细菌入侵身体，补充蛋白质，提高身体免疫力，增强抵抗力。

3、大刀豆嫩荚食用，质地脆嫩，肉厚鲜美可口，清香淡雅，是菜中佳品，可单作鲜菜炒食，也可和猪肉、鸡肉煮食尤其美味；还可腌制酱菜或泡菜食之。

4、食用大刀豆时，必须注意火候，如火候不够，吃了有豆腥味和生硬感，会引起食物中毒，故一定要炒熟煮透，但要保持碧绿，不能煮成黄色。

不少营养学家都认为虾酱之类的海鲜酱不符合现代的健康饮食，吃多了对身体有一定害处，但这一美食实在令吃货们难以舍弃，其实偶尔吃吃也是无妨，别大量食用。

虾酱虽然味道鲜美独特，但在腌制发酵过程中，会产生亚硝酸盐。亚硝酸盐在胃肠道的酸性环境中可转化为亚硝胺，这是一种在动物实验中已被认定的致癌物质，同时对动物有致畸和致突变作用。有资料表明，在山东、辽东的沿海地区，千百年来，人们素有食用虾酱的习俗，但同时这些地区也是食道癌、胃癌等消化系统癌症的高发区。

在此也要建议大伙，在吃虾酱时，最好多吃些富含维生素c的新鲜蔬菜和水果，这样可以阻断亚硝胺在胃内的合成。另外，由于虾酱含盐量一般在30%左右，因此，需要限制食盐摄入量的人，如肾病、高血压、糖尿病、冠心病患者等，最好不要食用。

虾酱虽然味道鲜美独特，但在腌制发酵过程中，会产生亚硝酸盐。亚硝酸盐在胃肠道的酸性环境中可转化为亚硝胺，这是 一种在动物实验中已被认定的致癌物质，同时对动物有致畸和致突变作用。

有资料表明，在山东、辽东的沿海地区，千百 年来，人们素有食用虾酱的习俗，但同时这些地区也是食道癌、胃癌等消化系统癌症的高发区。可见虾酱只能做调味使， 不宜大量食用。

在吃虾酱时，最好多吃些富含维生素c的新鲜蔬菜和水果，这样可以阻断亚硝胺在胃内的合成。另外，由 于虾酱含盐量一般在30%左右，因此，需要限制食盐摄入量的人，如肾病、高血压、糖尿病、冠心病患者等，最好不要食用。

虽然黄油的营养价值及食疗功效均很不错，但是，其也是有食用禁忌的，大家食用的时候要注意一下。下面，妈网百科就为大家介绍其的食用注意事项。

1、一般而言，一般人群可食用黄油，尤其是气虚体质，阳虚体质的人群食用更佳，其能辅助治疗低血压。但是，孕妇，肥胖者忌食，糖尿病患者也不宜食用黄油，还有男性不宜多食，因为摄入过多可能导致前列腺肥大。

2、黄油一定要用锡纸裹好，跟有强烈异味的食品分开存放在冰箱冷藏，锡纸能防止黄油被光和空气氧化变质。短时间内可以用完的黄油，应密封包装好放在冷藏室保存，如果短时间内用不完，应密封包装好放在冷冻室保存。

3、黄油中脂肪含量很高，吃的太多，易引起肥胖，所以，建议大家适当食用即可，不可过量食用。

凡事有所得即有所失。就如品尝美味时，要遵守美食的食用禁忌，就连鸡血也不能幸免。那么，鸡血有哪些食用注意事项？下面具体来了解下。

1、食用禁忌：食用鸡血无论烧、煮一定要氽透；烹调时应配有葱、姜、辣椒等佐料用以去味，另外也不宜单独烹饪；食用鸡血时，不宜加工过久，否则做老了，就如嚼蜡，影响口感。

2、宜忌人群：高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食鸡血。而贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人适宜常吃鸡血。

3、怀孕可以吃鸡血吗？可以。孕期容易贫血，而鸡血是补血佳品。孕妇从孕前及怀孕初期开始，就要注意多吃鸡血等富铁食物。