三文鱼籽寿司是一种口味独特的寿司，它主要由寿司饭、三文鱼籽和黄瓜等做成的。其中主要的材料是三文鱼籽，那么三文鱼籽寿司有哪些营养呢？

三文鱼籽是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。鱼籽每100克含有水分63.85~85.29克；脂肪0.63~4.19克；粗蛋白质12.08~33.01克；粗灰分1.24~2.06克（粗灰分又含有大量的磷酸盐和石灰质，其中磷酸盐的平均含量达到了46%以上，是人脑及骨髓的良好滋补品）。三文鱼籽中维生素a、b、d的含量也很丰富、而维生素a可以防止眼疾，维生素b可防治脚气和发育不良，维生素d可防治佝偻病。此外，三文鱼籽中还含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂一类营养。这些营养素对人体，尤其是对儿童生长发育极为重要，又是我们日常膳食中比较容易缺乏的。

因此可见，三文鱼籽寿司不仅美味可口，还有不少的营养价值呢。三文鱼籽寿司可以作为平时的一种小吃，还具有补充营养的功效哦！

虽然说寿司是日本的一种特色食品，但是现在很多中国人都会做了。寿司的做法并不难，所以三文鱼籽的寿司难度也不会很大哦。来看看怎么做吧。

三文鱼籽寿司原料：三文鱼籽（鲑鱼籽）50克，寿司饭300克，黄瓜l根，紫菜2片。

1、将紫菜放入平锅小火烘烤，至散发香味取出，冷却后切成4厘米宽的长条。

2、手蘸湿，取适量寿司饭捏成饭团；然后将紫菜条环绕饭团，上面留1厘米高的边，下面内折，形成杯状。

3、将“杯”中的寿司饭压紧实，上部码上三文鱼籽。

4、将黄瓜洗净，切成扇叶状的薄片，点缀在三文鱼籽旁就做好三文鱼籽寿司了。

三文鱼富含蛋白质，维生素a、b、e，锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素，营养价值非常高。三文鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸，可提高脑细胞的活性和提升高密度脂蛋白胆固醇，从而防治心血管疾病。三文鱼中的维生素e与多元不饱和脂肪酸的比例高达 0.73，可见它的营养价值之高，营养分配之均衡。

瑞典某科学家证实，女性每周吃一次三文鱼，其所患肾癌的可能小较其他人要小很多。若常吃三文鱼，患肾癌的几率比不吃三文鱼的人低74%。三文鱼中提取出的ω-3不饱和脂肪酸可消除损伤皮肤胶原、皮肤保湿因子的活性生物物质，起到防皱纹的功效。三文鱼所含的ω-3不饱和脂肪酸可以降低人体血液中甘油三酯的含量，通过提升高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性，有效降低血脂和血胆固醇，对防治心血管疾病和老年痴呆症的效果很好。

三文鱼籽寿司的美味是大家有目共睹、有口同尝的，但是三文鱼籽寿司的价格会不会很贵呢？下面妈网百科给大家介绍一下三文鱼籽寿司的价格。

三文鱼籽寿司的价格在寿司中算是比较贵的了。因为三文鱼营养很丰富，而且比较难得，三文鱼的价格比较贵，因此三文鱼籽的价格当然也会比较贵了。

虽然说每个寿司用的三文鱼籽并不是特别多，有些甚至只是点缀的作用，但是价格也不菲哦。平常的寿司价格在2~5元/个左右，当然这个价格还会根据城市的不同而有所波动，那么三文鱼籽寿司的价格比这个要贵很多。

所以美味的东西也是比较贵一些，营养丰富的也会贵一些，大家在购买或者自制三文鱼籽寿司的时候可以根据自己的经济条件来购买哦。

三文鱼籽寿司好吃吗？因为三文鱼籽寿司并不像其他的泡菜寿司、黄瓜寿司等常见，而且鱼籽在日常的餐桌上也不少那么常见，因此很多人第一次接触三文鱼籽寿司的时候都想知道三文鱼籽寿司好不好吃。

三文鱼籽寿司简单来说就是一种寿司，主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美。三文鱼籽寿司的味道就是在这个基础上加入了三文鱼籽，有了三文鱼籽的独特味道。很多人都喜欢吃三文鱼籽，也有很多人喜欢寿司，所以三文鱼籽寿司的味道应该是很多人都不会排斥的。喜欢吃寿司的你，可以尝试一下哦。