自己做菜炒土豆时，如果发现土豆长芽了，不仅要把土豆芽去掉，还要把与它相连的颜色变绿的部分土豆也削掉，否则是会导致中毒的。所以，土豆和鸡蛋是可以一起吃的，这个问题一般情况问题不大。但是，因为土豆和鸡蛋都是容易让人噎着的食物，再就是它们容易增加人体的胆固醇含量而造成肥胖，所以，土豆和鸡蛋最好不要吃太多。

看来鸡蛋是给土豆背了锅啊，那么土豆不能和什么一起吃呢？

1、土豆不宜与香蕉一起吃

土豆与香蕉一起吃，很容易会使人脸部长斑，如黄雀斑等。

2、土豆不宜与石榴一起吃

土豆和石榴一起吃很容易会引起中毒，一旦出现中毒迹象，可以用韭菜水进行解毒。

3、土豆不宜与柿子一起吃

我们在吃了土豆之后，胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出，很容易导致消化不良。

看来土豆和鸡蛋不能一起吃真的是谣言了，大家还是要相信科学，不要随便的相信朋友圈的谣言~谣言止于智者~

可以吃的。土豆的主要成分是淀粉，而鸡蛋的主要成分是蛋白质，两者一起煮熟，不会有什么影响，可以放心食用。但是有些特殊体质的人吃了后会感到不适，而出现这种情况主要是因为淀粉和蛋白质与胃里的胃酸溶解在一起时，会产生一种有害物质。土豆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可与土豆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。但是只要确保食物熟透，土豆还没发芽也不是青土豆，鸡蛋也是新鲜安全的，那特殊体质的人吃一点也是没问题的。

鸡蛋的营养价值虽好，不过鸡蛋不能与某些食物一起吃哦，否则会大伤元气的。那蛋与什么一起吃会伤元气呢？元气是一个中医的概念，它实际上就是指，人体在正常情况下,全身机体及各脏器功能健康状态的、综合的生理指标。

元气也可以说就是：人体生命力的综合指标。当人体虚弱时，人体的各个器官不一定会有器质性的改变，但会出现各个脏器功能下降的情况。

亚健康状态就是人体功能的下降而不是器质性的病变，用中医的话来讲就是：元气不足。

元气是指人体维持组织.器官生理功能的基本物质与活动能力

元气是生命之本。人体元气足，则脾胃功能也会得到恢复；也会使血虚、肾虚、心虚等其它虚弱状况，均得到明显改善。

那么鸡蛋与什么一起吃会伤元气？答案是鹅肉，鹅肉营养丰富，清热去火，脂肪含量也比其它禽肉低许多，是初秋滋养补身最佳选择。但鹅肉不宜与鸡蛋同食，否则易伤元气，不利脾胃健康。

有部分专家网友认为鸡蛋和土豆可以一起吃，那是因为鸡蛋含优质蛋白质丰富，还含有利于脑功能的脑磷脂，维生素a含量也高于土豆，矿物质含量也略高于土豆等。土豆富含淀粉，含有少量蛋白质、矿物质和维生素。二者一起从营养互补角度是比较理想的。

也有部分专家网友认为土豆和鸡蛋不能同吃是因为鸡蛋中有少量的蛋白质，土豆里大多是淀粉，当我们把它们吃下去时，淀粉和蛋白质与胃里的胃酸溶解在一起时，会产生一种有害物质。土豆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可与土豆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。但是只要不是大量的对身体没有什么危害的。不过也是因人而异的。

有“土豆忌鸡蛋和番茄”这一说，但未得到专家证实。但是胃肠不好的人不要把土豆和鸡蛋一起吃，因为鸡蛋中有少量的蛋白质，土豆里大多是淀粉，当我们把它们吃下去时，淀粉和蛋白质与胃里的胃酸溶解在一起时，会产生一种物质，容易胃酸或胃疼。

土豆和鸡蛋都是我们比较常见的两种食材了。平时可是深受大家的喜爱啊，不过最近网上却传出一则，土豆和鸡蛋不能一起吃，一起吃会中毒的消息，真的是吓了小编一大跳。我们都知道，食物里面含有很多等微量元素以及其他的有效成分，而两种含有不同元素的食物一起吃进体内以后，就有可能发生化学反应，产生有毒的物质，从而引起人体的中毒，这就是食物中毒的来源。土豆和鸡蛋里面含有的微量元素都是比较复杂的，营养成分也比较高，但是这两种食物真的不能一起吃吗？土豆和鸡蛋一起吃会发生什么化学反应呢，今天小编就给大家讲讲，一起来看一看吧。

其实土豆和鸡蛋不能一起吃是一则谣言，土豆和鸡蛋营养成分都非常高，而且，口感什么的都非常好，所以深受大家的喜爱，而两者也是沙拉经常用到的食物，所以不存在什么相克的问题，我们都知道，土豆里面含有最多的就是淀粉，而不管做什么食物，很多人都有添加了淀粉再添加鸡蛋的习惯，而食物都是没有任何问题的。并不会出现中毒的现象，所以土豆和鸡蛋一起吃是没有问题的。那么网络上面为什么会传起土豆和鸡蛋不能一起吃的谣言呢？接着看看吧。

网上确实曾经有报道称，一名8岁女童吃了混煮的土豆和鸡蛋后3小时，浑身遍起红斑昏倒在学校附近，并在送医途中死亡。随后，:鸡蛋和土豆混煮会毒死人"的说法也被传得沸沸扬扬，但专家否定了这种说法。

那么，小女孩中毒死亡是怎么回事呢?很简单。土豆芽含有一种特别的生物碱甙(龙葵碱)，吃了发芽的土豆，在进食后10分钟至数小时是会出现症状的。首先会出现咽喉抓痒感及灼烧感，上腹部灼烧感或疼痛，其后会出现胃肠炎症状，剧烈呕吐、腹泻。此外，还可出现头晕、头痛、轻度意识障碍、呼吸困难。重者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹死亡。所以，土豆和鸡蛋并非不能一起吃，而是不要吃带芽的土豆.