孕早期的准妈妈们要注重营养的补充，这也是为了给胎儿的生长发育提供足够的营养。下面小编推荐一道孕早期食谱——姜丝鲈鱼汤

孕早期食谱 姜丝鲈鱼汤做法

原料：鲈鱼600克，姜10克，盐适量。

做法：

1、鲈鱼收拾干净，切成3段。

2、姜洗净，切丝。

3、锅中加水1200克煮沸，将鱼块、姜丝放入煮沸，转中火煮3分钟，待鱼肉熟嫩，加盐调味即可。

营养点评：

孕期适当吃姜可以增强食欲，还可辅助增强胎儿的免疫能力，对胎儿的健康发育有一定的保护作用。

女性在孕早期由于各种的妊娠反应，导致食欲下降，这时候饮食也不应该太过进补，下面小编推荐几道适合孕早期女性食用的家常菜。

菠菜煎豆腐

原料：菠菜500克，豆腐3块，素油、酱油、糖、味精、盐各适量。

做法：锅烧热加油，豆腐切片放入油锅两面煎黄，加上配料，烧1～2分钟，再加菠菜即可。

特点：色味鲜美，含大量维生素。

牡蛎粥：

原料：鲜牡蛎肉100克，糯米100克，大蒜末50克，猪五花肉50克，料酒10克，葱头末25克，胡椒粉1.5 克，精盐10克，熟猪油2.5克，清水1500克。

做法：

1、糯米淘洗干净备用，鲜牡蛎肉清洗干净，猪五花肉切成细丝。

2、糯米下锅，加清水烧开，待米煮至开花时，加入猪肉、牡蛎肉、料酒、精盐、熟猪油，一同煮成粥，然后加入大蒜末、葱头末、胡椒粉调匀，即可食用。

特点：牡蛎肉味极鲜美，是优良的营养食品，以牡蛎入粥食用，是南方沿海民间风行的小吃饮食。牡蛎气味咸平、微寒，可供药用。牡蛎粥对维生素d 缺乏引起的症状有一定疗效。

虾仁炒韭菜：

原料：韭菜250克，鲜虾150克，芝麻油150克，食盐3克。

做法：

1、将韭菜洗净，切成3厘米长的节;鲜虾剥去壳，洗净;葱切成段;姜切成片。

2、将锅烧热，放入植物油烧沸后，先将葱下锅煸香，再放虾和韭菜，烹黄酒，连续翻炒，至虾熟透，起锅装盘即可。 特点：清香味美，补血养血。

孕早期是胎儿生长发育的关键时候，特别是大脑发育，所以这时候，孕妈妈要注重营养的补充，下面小编推荐一道适合孕早期吃的食谱——鱼丁炒饭。

孕早期食谱 鱼丁炒饭做法

原料：白北鱼1片，鸡蛋1个，白饭1碗，盐、葱适量

做法：

1、鱼片冲净，去骨切丁；鸡蛋打成蛋汁；葱去根须和老叶，洗净，切葱花。

2、炒锅加热，鱼丁过油，续下白饭炒散，加盐、葱花提味。

3、淋上蛋汁，炒至收干即成。

营养点评：

鱼肉中含有大量的氨基乙磺酸，是促进胎儿视力、大脑发育的必不可少的养分。

本品味鲜汤醇；含有蛋白质、维生素、膳食纤维等营养素，能补虚损、益肺胃、生津润肠，尤其有和胃降逆的作用，特别适宜于孕早期妇女食用。

孕早期食谱 奶油白菜的做法

原材料：大白菜250克，鲜牛奶50克，火腿末、精盐、味精、湿淀粉、鲜汤、植物油各适量。

制作过程：

1、大白菜洗净，切成4厘米长小段；锅置火上，下油烧至五成热，倒入大白菜焐油后捞出。

2、锅复上火，倒入鲜汤、鲜牛奶，加精盐、味精烧沸，再倒入大白菜烧3分钟，湿淀粉勾芡，撒入火腿末，淋油装盘即成。

营养分析：

本品味鲜汤醇；含有蛋白质、维生素、膳食纤维等营养素，能补虚损、益肺胃、生津润肠，尤其有和胃降逆的作用，特别适宜于孕早期妇女食用。

适宜人群：孕早期的孕妇。

孕早期正是胎儿生长发育的关键时刻，所以，孕妈妈更要注重营养的补充，下面小编推荐一道孕早期食谱——莴笋香菇。

孕早期食谱 莴笋香菇做法

原料：莴笋100克，鲜香菇、胡萝卜各80克，盐、味精、生抽、香油各适量。

做法：

1、莴笋去皮洗净，切片;香菇洗净，切块；胡萝卜洗净，切片；将莴笋、香菇、胡萝卜放入沸水锅焯水后捞出。

2、油锅烧热，下入莴笋、香菇、胡萝卜同炒。

3、调入盐、味精、生抽炒熟，起锅淋入香油即可。

营养点评：

香菇是一种高蛋白、低脂肪的健康食品，孕妇经常食用此道菜品能补充叶酸和铁等成分，可增强机体免疫力，还可以促进胎儿骨骼和牙齿的发育。