黑芝麻味甘，性平。归肝、肾、大肠经。养血、补肝肾、益精血、润肠燥。用于头晕眼花、须发早白、病后脱发、耳鸣耳聋、肠燥便秘。一般人均可食用，但患有慢性肠炎、便溏腹泻、男子阳痿、遗精者忌食。

黑芝麻又叫胡麻、油麻、巨胜、脂麻、黑脂麻、乌麻子。其英文名为semen sesami nigrum。

黑芝麻为一年生草本。6-8月开花，8-9月结果。种子扁卵圆形。种子于秋季成熟时采收，晒干备用。

黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素e、维生素b1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻-含有的铁和维生素e是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用；中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、腰膝酸软、须发早白、脱发、四肢乏力、五脏虚损、皮燥发枯、步履艰难、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调，均会沉积而形成胆结石，卵磷脂可以分解、降低胆固醇，所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。现代医学研究结果证实，凡胆结石患者，其胆汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。确实是中老年人常用的保健佳品。

黑芝麻药用小偏方

治疗肠燥便秘：黑芝麻适量，微炒后研成细粉，再加蜜糖调服。

治疗头昏眼花、肝肾亏虚、耳鸣：取黑芝麻、桑叶等量。研成细粉后加蜜糖适量调服。

治疗阴痒生疮、诸虫叮咬：取黑芝麻适量，捣溶于患处。

治疗肺燥咳嗽：取黑芝麻适量，微炒后研成细粉，加入适量冰糖，开水冲服。

治疗白癜风：取黑芝麻油适量，冲入菜汤或汤面中服用。

治疗产后乳汁分泌不足、乳汁稀少：取黑芝麻适量，炒香研成细粉后加入适量白糖后热米汤冲服。或研成细粉后加入少量食盐拌匀开水送服。

根据便秘的各种不同分类，为大家分享了一系列的治便秘的偏方，今天给大家推荐的便秘的食疗偏方是黑芝麻粥，其做法如下。

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主料：黑芝麻30克，粳米60克，白糖15克。

辅料：清水适量。

做法：

先将黑芝麻洗净并炒熟研末，放入沙锅，加清水适量，并加入淘洗干净的粳米煮至成粥，调入白糖，略煮片刻即可食用。

用法：温热后空腹食用，每天1次，连吃3天。

作用：黑芝麻粥具有滋阴润五脏的功效，适于阴虚肠燥所致便秘患者食用。

食材功效：

粳米：味甘，性平。有健脾和胃、补中益气、除烦止渴、止泻的功效。可用于治疗脾胃不和、中气不足、烦渴、泄泻等症。

白糖：味甘，性平。有补中益气、舒肝和胃、润肺生津止渴、滋阴、调味、除口臭、解盐卤中毒的功效。可用于治疗中虚脘痛、肺燥咳嗽、口渴咽干、食蒜韭口臭、盐卤中毒等症。

黑芝麻：味甘，性平。有养血补肝肾、润五脏、填精髓、强筋骨、利大小便的功效。可用于治疗虚损体弱、眩晕、瘫痪、须发早白、脱发、产后乳少、便秘等症。

黑芝麻含有丰富的优质蛋白质、矿物质、不饱和脂肪酸、维生素e，还有极其珍贵的黑色素和芝麻素。除了大家熟知的补肾之外，黑芝麻的功效与作用还有很多。

1、补钙

市场上有许多补钙商品，虽然广告中称其吸收率多高多高，但实际效果却可能相差甚远，从科学角度讲，补钙还是以食补为佳。提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。

2、降血压

高血压的病因是多方面的，其中有很重要的一个是就高盐饮食，营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克，但实际生活中，绝对多数人无法做到，因此，推荐高钾饮食就显得非常重要了，因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40:1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。

3、乌发润发

现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。

4、养颜润肤

研究认为，减少自由基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶

活性等，是延缓皮肤衰老的有效方法。黑芝麻中富含丰富的天然维生素e，其含量高居植物性食物之首，维生素e是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素e可以起到润肤养颜的作用。另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸，而亚油酸就约各占一半。亚油酸是理想的肌肤美容剂，因为当人体缺乏亚油酸时，也容易引起皮肤干燥、鳞屑肥厚、生长迟缓和血管中胆固醇沉积等症状，因此，亚油酸又有“美肌酸”之称。

众所周知孕妇是一个比较特殊的群体，这是因为孕妇如果想要孕育一个健康的宝宝是需要花费很大精力的，也是要付出许多代价的，比如说很多的产妇可能在生完孩子之后，有很严重的脱发症状，另妈妈们感到非常困扰，这到底是怎么回事呢?产后脱发有可以治疗的方法吗?产后脱发小偏方——黑芝麻，还您一头乌黑亮丽的秀发!

因为在孕妇在怀孕期间，会大量分泌一种叫雌激素的激素，也随着时间的推移，这种激素会分泌的越来越多，女性体内这种激素越多头发的寿命就会越长，不要以为这是一件好事，一旦体内的激素水平到正常以后，那么就会导致头发脱落得更快，因此头发在怀孕期间是在进行超期服役。

一旦生完孩子之后，女性体内的雌性激素水平就会恢复到一个正常的状态，之前那些超期服役的头发便会纷纷大面积得脱落，怎么有些人在生完孩子之后会掉头发的原因，原因之外，其实有些孕妇在生产完之后脱发还在一定程度上与孕妇的精神因素有着密切的联系，比如说有的新妈妈因为长时间受到了很多不良的精神刺激，所以导致了大脑皮层功能失调，也会导致脱发的发生。

先孕妇在生完孩子之后，因为挑食或者是营养不良，不能够满足自己以及胎儿的营养需求导致脱发情况的产生。还有一些人是因为产后哺乳期挑食又偏食，所以会导致脱发。所以产妇如果不想让自己的头发全部掉光的话，就一定要注意营养的补充，不要挑食，也不要偏食。

治疗产后脱发有一个小偏方那就是每天早晨或者是晚上睡觉之前喝一杯黑芝麻磨成的粉末，这对于治疗产后脱发有着非常明显的作用，其实除了喝黑芝麻粉墨之外，还可以多吃一些老乌鸡。想要通过吃黑芝麻来治疗产后脱发一定要注意黑芝麻的吃法，将黑芝麻打成粉末或者是将黑芝麻做成豆浆都是比较好的，这么做比较容易消化。

治疗产后脱发还有一个小偏方那就是可以用黑芝麻来炖乌鸡，这道菜可以说是非常有用了，尤其是对于那些产后严重脱发的人来说，经常这样吃想不让头发浓密都是非常难的，黑芝麻并不适合所有人所以在大量吃之前一定要询问一下医生。

葱白属百合科，多年生草本。通常簇生、全体具辛臭，折断后有辛味之粘液。性温，味辛。归肺、胃经。发表、通阳、解毒、杀虫。主治感冒、蛲病、乳腺炎，小儿消化不良等。

葱白又名鲜葱白、葱茎白、大葱、大葱白、葱白头。

葱白须根丛生，白色。鳞茎圆柱形，先端稍肥大，鳞叶成层，白色，上具白色纵纹。叶基生，圆柱形，中空，长约45cm，径1.5-2cm，先端尖，绿色，具纵纹；叶鞘浅绿色。花茎自叶丛抽出，通常单一，中央部膨大，中空，绿色，亦有纵纹；伞形花序圆球状；总苞膜质，卵形或卯状披针形；花被6，披针形，白色，外轮3枚较短小，内轮3枚较长大，花被片中央有一条纵脉；雄蕊6，花丝伸出，花药黄色，丁字着生；子房3室。蒴果三棱形。种子黑色，三角状半圆形，花期7-9月。果期8-10月。种子黑色，三角状半圆形，采挖后切去须根及叶，剥除外膜。

治疗蛔虫性急腹痛、蛔虫性不全肠梗阻：鲜葱白1两捣烂取汁，用麻油1两调和，空腹1次服下(小儿酌减)，每日2次。一般服 1-7次后缓解。服药后大便可能转为稀便，但不致腹泻。除个别外，多数未见有蛔虫驱出。或用青葱(连棍须)2-3两，捣烂取汁顿服，10分钟后，再服菜油或麻油 1两。约半小时即可止痛，4-6小时后，排出粘液粪便，有时夹有蛔虫。

治疗寒性呕吐：鲜葱白适量与鸡蛋用油共煎成鸡蛋饼一块。用纱布包裹后乘热外敷神阙穴。

治疗蛲病：取食用大葱及大蒜，去叶、皮、根须，洗净。葱白每两加水100ml，大蒜每两加水200ml，分别用微火煮烂，纱布过滤，装瓶备用。在傍晚或临睡前，任选一种煎液灌肠。剂量：4-5岁10ml，7岁15ml。治疗后以棉拭漂浮法检查虫卵。结果：葱白煎液治疗116例，阴转86例，阴转率为74.1%；大蒜煎液治疗38例，阴转29例，阴转率为76.3%。均以男孩的阴转率较高；在年龄方面，葱液的阴转率随年龄的增长而递减，蒜液随年龄的增长而增高。

治疗感冒：取葱白、生姜各半两，食盐1钱，捣成糊状，用纱布包裹，涂擦五心(前胸、后背、脚心、手心、窝、肘窝)一遍后让患者安卧。部分病例半小时后出汗退热，自觉症状减轻，次日可完全恢复。治疗107例，均在1-2日内见效。一般用1次，少数病例用2次。

治疗鸡眼：先把患处温洗削去老皮，后取葱白整棵，捣烂后加蜂蜜调匀敷于患处。用纱布包扎固定，每三天换一次药。

治疗痔疮疼痛：连须葱白20根。水煎，置盆中待温坐泡之。

治疗小儿消化不良：取生葱 1根，生姜5钱，同捣碎，加入茴香粉3钱，混匀后炒热(以皮肤能忍受为度)，用纱布包好敷于脐部。每日1-2次，直到治愈为止。对吐泻严重的病例，须按常规禁食及补液。

治疗乳腺炎：以葱白、半夏拴(简称葱半栓)结合姜汁水罐治疗早期急性乳腺炎130例，有效率达96.9%。葱半栓是采用新鲜葱白与生半夏捣烂如泥，捏成鼻孔一样大小的栓子，塞人患乳对侧的鼻孔中，经20分钟左右除去，每日1-2次。姜汁水罐是采取生姜(或干姜)的浓煎液，盛入小玻璃瓶内，抽出空气，利用负压，在炎性肿块及其周围拔罐。可用废弃的青霉素瓶，磨去瓶底，不去瓶塞，以5-10个吸着在患乳上。配合葱半栓同时进行。如乳腺局部炎性浸润明显，腋窝淋巴结肿大，且全身有畏寒、发热症状者，宜同时内服清热解毒剂；如脓肿已形成，则必须切开排脓，本法无效。