平时我们的土豆都是做成土豆块、土豆片、土豆丝这样的吃法比较多。此时，如果你对这些吃法感到厌倦的话，这里给你推荐一种土豆新吃法——土豆泥，做法简单，味道又好哦。

材料：土豆2个、西兰花30g、红椒、食盐、牛奶、黑胡椒

做法：

1、将土豆去皮洗净对半切开，放在锅内蒸煮，蒸到土豆熟透心，即用根筷子可以轻松插进土豆中间。

2、将土豆放进碗里，用工具捣烂，变成泥状。

3、加入牛奶、食盐、黑胡椒，搅拌均匀。

4、加入焯水的西兰花、红椒丁等 ，给土豆泥增色增香。这样就大功告成啦，做法还是比较简单吧。

懒妈妈如果碰上不想做饭炒菜的时候，在家弄个简单的土豆泥来填填肚子也是个不错的选择，这样的吃法还带有一点西式的味道，瞬间让你变得高大上。而且土豆泥的做法很简单，制作的材料也很容易准备，都是常见的食材。下面还等什么，一起来看看吧。

做法一：

材料：土豆、、葱花、食盐、油、鸡精

步骤：

1、土豆去皮洗净，为了节省时间，将土豆切成小块，蒸熟，然后捣烂成泥状；

2、起油锅，倒进土豆泥、食盐、鸡精翻炒均匀，然后盖上锅盖闷两分钟；

3、撒上葱花，起锅即可。

做法二：

材料：土豆、火腿、食盐、黄油、鸡精

步骤：

1、将土豆切成小块蒸煮后，装进大碗里捣碎；

2、将火腿切丁，然后起油锅，把火腿放进锅里翻炒两三分种，然后装进土豆泥里；

3、在土豆泥里撒上食盐，倒入黄油，用筷子一起搅拌均匀即可。

做法三：

材料：土豆、玉米粒、青豆粒、胡萝卜丁、食盐

步骤：

1、将土豆去皮洗净，然后切成小块，将蔬菜粒洗净；

2、将土豆放进锅里蒸熟，把蔬菜粒放进另个锅里焯熟；

3、将土豆捣烂成泥，将蔬菜粒沥干水分倒进土豆泥里，再加入食盐，一起搅拌均匀即可。

关于土豆泥沙拉的做法不仅仅只有一种，根据配料的不同，它的做法也略有差异，妈友可以根据自己和家人的口味，先挑选好辅料，再按步骤来学习吧，还等什么，一起来吧！

做法一：

材料：土豆、鸡蛋、牛奶、黄瓜、火腿、沙拉酱、食盐、味精、胡椒粉

步骤：

1、土豆蒸熟后，装进盘子捣烂；

2、把牛奶倒入土豆泥中，搅拌均匀；

3、煮熟鸡蛋取出蛋黄捣碎，放进豆泥中，加入色拉油，一起搅拌；

4、将煮好的黄瓜丁、火腿丁和沙拉酱、食盐、味精、胡椒粉一起放进豆泥中，充分地搅拌均匀即可。

做法二：

材料：土豆、黄瓜、鸡蛋、胡萝卜、食盐、沙拉酱、五香粉、芝麻油、橄榄油

步骤：

1、将土豆和鸡蛋一起放进锅里蒸熟，然后将土豆装在大碗里捣烂，将鸡蛋黄取出一起捣碎，一起搅拌均匀；

2、将煮熟的胡萝卜丁、黄瓜丁、蛋清丁和沙拉酱、食盐、五香粉、芝麻油、橄榄油一起倒进豆泥里，充分搅拌均匀。

3、将搅拌好的土豆沙拉倒扣倒在碟子上，上面再淋上一层沙拉酱装饰下就更棒啦。

土豆泥的做法是多种多样的，配上不同的辅料就会有不一样的土豆泥。国外，人们一般是配上沙拉酱或者肉类一起吃。在国内我们可以根据我们自己的饮食习惯来搭配。下面我们介绍几种土豆泥的做法。

胡萝卜肉松土豆泥

（1）把一根胡萝卜洗净去皮切片；将两个小土豆洗净去皮切成片；三之一个洋葱洗净切成丁。

（2）锅里加水，把胡萝卜片和土豆片上煮熟透，然后一起放在砧板捣成泥。

（3）炒锅里下油，爆炒一下洋葱丁，炒出香味就可以了。

（4）把炒好的洋葱丁加到胡萝卜土豆泥里一起搅拌均匀，如果喜欢，还可以加上牛奶、奶粉，喜欢辣的还可以再撒点胡椒粉。

香蕉土豆泥

（1）直接把一根香蕉剥皮后用勺子捣成泥，把三个草莓切成片。

(2)把两个小土豆洗净去皮然后放进，放到电饭锅里蒸熟，一定要熟透，筷子能插到中间去，然后捞出来用菜刀碾压成泥。

(3)把土豆泥、香蕉泥和草莓丁搅拌均匀，喜欢的话可以淋上蜂蜜，这样的土豆泥既是菜又是甜品。

肉酱土豆泥

（1）把三两猪肉切成碎碎，然后加一点生粉、盐、酱油一起搅拌入味。

（2）把炒锅弄热加油，油热了放甜豆酱和白糖，这时可以关小火了。

（3）等甜豆酱和白糖炒到冒泡泡时就可以倒下肉碎，要不断地翻炒，以免炒焦。

（4）等肉末炒好后就可以起锅，淋在土豆泥上。