宝宝食谱：猕猴桃银耳羹

食谱原料：猕猴桃1个，银耳1朵，莲子10颗，冰糖、水各适量。

制作方法：

1、银耳用清水泡上20分钟。莲子浸泡清洗。

2、用剪刀将银耳的根部剪掉，并撕成小朵。

3、锅内放入足量清水，将银耳倒入，大火煮开后，倒入莲子，中小火熬煮40分钟。

4、当银耳呈粘粘的胶冻状时，放入适量冰糖熬化。

5、关火，将猕猴桃去皮，切成小粒，倒入。

6、搅匀放凉后即可食用。

健康提示：

银耳的天然植物性胶质，有很好的的滋阴滋阴、润肺、养胃、生津作用，加上猕猴桃丰富的维生素c，可以增强免疫力。

宝宝食谱：猕猴桃山药沙拉

食谱原料：山药300克，猕猴桃2个。亨氏番茄酱。

制作方法：

1、戴上塑胶手套将山药去皮，切小块放入冷水中浸泡防止氧化变色。

2、锅中放水，烧开，将切好的山药放进去煮熟，捞起备用。

3、猕猴桃切片，把山药放上去，淋上番茄酱即可。

健康提示：山药清热解毒，健脾益胃，可以增强免疫力，猕猴桃富含维生素c、钾、镁、纤维素等营养，有解热、止渴、通淋、健胃的功效。

猕猴桃干主要是由猕猴桃制作而成的，那么，猕猴桃干究竟是怎么制成的呢，有哪些步骤呢？下面，我们就一起来了解一下猕猴桃干的做法吧！

1、选料：挑选完整果实，无病虫、无破损的猕猴桃为原料；

2、清洗：用清水将其冲洗干净；

3、碱浸：用20%氢氧化钠溶液，在约105℃左右（微沸）浸泡1～2分钟；

4、中和：用1%盐酸中和，常温下30秒；

5、漂洗：放在流动清水中漂洗10分钟后沥干；

6、切片：首先切去两端片，修去残余果皮，然后将其横切成4～6毫米厚的薄片；

7、熏硫：每1000千克原料，用硫磺4千克，熏硫4～5小时；

8、烘干：烘干温度控制在65～75℃，约经20～24小时，成品含水量达到20%以下，即好；

9、成品：烘干后取出冷却，进行包装，即为成品。

自制猕猴桃饼干，无添加剂，能高效吸收猕猴桃的营养，给宝宝吃卫生健康。

用料：牛油60g，低筋面粉40g，高筋面粉70g，猕猴桃干15g，苏打粉4g，奶粉20g，泡打粉2g，糖粉50g，鸡蛋半个。

做法：

1、将牛油放在室温中至软化，与糖打至松软变白，然后加入蛋液拌匀。

2、将低筋面粉、高筋面粉、奶粉、苏打粉、盐过筛后加入1中，拌成粉团。

3、把猕猴桃干切成小碎丁，加入粉团搅拌均匀。

4、把面团放在不沾布上揉匀，用擀面杖擀至0.5cm厚，放入冰箱冷冻15分钟。

5、将面皮取出，用模具心形压出形状。

6、放入烤盘，送入烤箱烘烤，以上下火150℃，烘烤约8分钟。烤熟后取出放凉即可。

小贴士：

饼干要好吃，除了牛油要打发之外，粉团的翻拌和捏合过程要轻、快，否则多少会影响口感。

功效：自制饼干，无添加剂，能高效吸收猕猴桃的营养，给宝宝吃卫生健康。

猕猴桃含有丰富的维生素c，可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收。

用料：

猕猴桃半个、温开水适量。

做法：

1、将猕猴桃洗干净，去皮，然后切成小块。

2、将猕猴桃压成泥。

3、用1:1的方式兑水，即可食用。

小贴士：

1、猕猴桃营养丰富，若有过敏的宝宝，最好1岁以后再尝试。

2、初次尝试，量不宜过多，妈妈喂食后要留意宝宝是否适用。

功效：猕猴桃含有丰富的维生素c，可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收。

猕猴桃果脯我们一般是在市面上购买的，由食品厂加工制作，但是其实我们自己也是可以做的呢！想自己diy猕猴桃果脯并不是什么难事，如果你是一个喜欢手工制作美食的人，下面这些猕猴桃果脯的家常制作步骤你可一定得看看。

1、选择八九成熟的新鲜猕猴桃，用清水洗净；

2、剥去猕猴桃的皮，可以用手直接剥，但是如果量比较大的话，可以用10～20%的碱液浸泡，剥皮就更容易了；

3、将剥好皮的猕猴桃放入沸水中烫5~10分钟，直至果肉变软，就可以取出沥干水分了，这一步是为了让猕猴桃的质地更加松软，在后面的步骤中更好地吸收糖分；

4、取相当果肉重量70～80%的白糖，将四成用来糖渍，六成用来煮，糖渍时将果坯分成三层撒干糖，用糖量为：下层撒放十分之二，中层撒放十分之三，上层撒放十分之五。糖渍14～16小时后，取出沥干；

5、将剩下的糖用来煮糖液，煮化后加入糖渍的猕猴桃，煮半小时左右捞出；

将做好的糖渍猕猴桃放入烘盘内，移入50～55℃烘房25小时左右，即成果脯。