平常买鱼的时候都会注重鱼是否新鲜，但是对于鳕鱼来说，我们看到的大多是冰鲜的了！不是活的……不过我们在买的时候更应小心，因为市场上的鳕鱼竟然有很多山寨的！！！

真的鳕鱼是啥样子？

外观。鳕鱼的颜色洁白，并且没有特别粗而且十分明显的红线，鱼鳞排列非常紧密，而且不会刮掉鱼鳞；

手感。将鳕鱼解冻后，用手摸一下，可以感觉非常光滑，仿佛有一层粘液膜的手感；

假的鳕鱼啥样子？

市面上山寨的鳕鱼一般都是一种叫做龙鳕鱼的鱼类，它其实和鳕鱼没半毛钱关系，而且这种鱼类含有大量的蜡质，如果吃进肚子了，并不容易消化，所以吃完这种龙鳕鱼后，很容易出现拉肚子的现象。

这种龙鳕鱼的鱼皮比较粗糙，鱼鳞是成针状，带有斑点，鱼肉黄白色的，加热之后口感更加粗糙，和鲜嫩丝毫不搭边，还有点像鸭肉的口感。

价格的差异

真正的鳕鱼价格至少每斤要在80以上，甚至要100元，如果在超市花上10块多钱买到的，可以断定是龙鳕鱼而不是真的鳕鱼。

目前市面上的鹅蛋质量参差不齐，甚至出现了蛋清和蛋黄的主要成分是海藻酸钠的假鹅蛋。万一碰到假鹅蛋怎么来辨别？下面一起来学习一下怎么辨别真假鹅蛋吧！

1. 假鹅蛋的蛋壳一般比较亮，因为里面一般会添加石蜡；

2. 用鼻子闻，如果是真鹅蛋，会有淡淡的腥味儿；如果是假鹅蛋，则会有一股化学试剂的味道；

3. 假鹅蛋摇晃时可能有轻微的水响声，而真鹅蛋摇晃起来一般没有声音；

4. 假鹅蛋打开后不久，蛋黄、蛋清会融到一起，因为蛋黄与蛋清是同质原料制成的；

5. 打荷包蛋时，假鹅蛋的蛋清、蛋黄在锅里会散黄；

6. 鹅蛋的双黄蛋是很非常少见的，远远低于鸡蛋的几率，而假鹅蛋基本都是双黄的。

怎样辨别珍珠的真伪呢？一可以通过珍珠的颜色；二是通过珍珠的手感；三摩擦发出的声音；四通过价格。

一、珍珠的颜色

真的珍珠的光泽像是七色彩虹，色泽多，但不是特别鲜亮，在太阳下面照，透明度较好。而假的珍珠的表面则比较鲜亮单调，看上去不是很真实，几乎没有透明度。

二、珍珠的手感

真的珍珠摸起来有滑爽的凉感，假的珍珠则比较温腻。同时还可以指甲轻轻地划蹭，真珍珠会有细末一样的粉粉脱落，但是不会有划痕。而假的珍珠会有很明显的划痕。且无任何脱落物质。

三、摩擦听声音法

可以将两颗珍珠互相摩擦，真的珍珠的声音是会有那种风沙的感觉，而假的珍珠则是滑滑的感觉。

四、价格辨认法

真的珍珠一般的售价都是非常贵的，反之，则是假的珍珠。所以，不要因为便宜而大量购买珍珠。

分娩前数周，子宫肌肉较敏感，将会出现不规则的子宫收缩，持续的时间短，力量弱，或只限于子宫下部。经数小时后又停止，不能使子宫颈口张开，故并非临产，称为假阵缩。这种宫缩无规律性，了无周期性，也不会有疼痛感。

真宫缩:临产的子宫收缩，是有规则性的。初期间隔时间大约是10分钟一次，孕妇感到腹部阵痛，随后阵痛的持续时间逐渐延长，至40秒~60秒。程度也随之加重，间隔时间缩短，约3~5分钟。当子宫收缩出现腹痛时，可感到下腹部很硬。开始宫缩的疼痛有的产妇是在腹部，有的产妇感觉在腰部。其实不强烈的宫缩可以没有感觉或者与来月经时的小腹疼痛一样。疼痛的强弱也因人而异。当宫缩引起你轻微的疼痛一样。疼痛的强弱也因人而异。当宫缩引起你轻微的疼痛，一会儿过去了，渐渐疼痛有所加强，间隔缩短，疼痛时间延长。宫缩像浪潮一样涌来，阵阵疼痛向下腹扩散，或有腰酸并排便感，这种宫缩是为宝宝出生作准备。所以这点疼痛算不了什么，只要和医生合作，利用你练习过的呼吸操配合宫缩，就能顺利度过分娩关。

面对黑心商贩出售的假鳕鱼，身为消费者的我们也要提高自己的警惕，不要上了黑心商贩的当。现在就跟大家介绍几种辨别假鳕鱼的方法。

方法一：看价格

鳕鱼是濒危鱼种，捞捕量被严格限制，再加上它的原产地不是中国，因此它的价格不可能过于便宜。一般鳕鱼的售价至少每公斤在200元以上，而油鱼每公斤一般不会超过60元。如果看到价格过于低廉的鳕鱼，我们一定要谨慎购买，千万不能贪图小便宜。

方法二：用手摸

这个方法在两者冰冻时很难区别，但是在解冻后，鳕鱼摸上去就会很柔滑。解冻后摸鱼皮，鳕鱼是很光滑像有一层黏液膜一样，而油鱼则要相对粗糙一些。

方法三：看鳞片

鳕鱼鳞片较小,身上有小小的银色圆点,肉色较浅。鳕鱼的鳞片非常锋利,摸上去像针刺一样,为了体现真鳕鱼的这一“高贵”特点,卖场一般不会剥去其鳞片。而油鱼的鳞片则无此特征。

方法四：看肉和皮的颜色

鳕鱼的鱼段皮发白或灰白,色淡,肉质细腻；油鱼的皮为灰黑色,色深,有网格状,肉质较硬且粗糙。真鳕鱼的肉相比油鱼更为洁白,油鱼仔细看后会发现呈黄色。

方法五：看横切面

鳕鱼现在卖的基本都是冷冻切片，银鳕鱼肉色洁白,肉上面没有特别粗特别明显的红线，鱼鳞非常密,是一片压一片的那种。横切面大的是真鳕鱼，横切面小的则可能是油鱼。这是因为鳕鱼的体积比油鱼大。油鱼中间会有一条淡黄或淡红色的线条，而鳕鱼是没有的。

在这里，希望提供的方法能够帮助大家在购买鳕鱼是不要误买了假鳕鱼。