炖鸡腿可以天天吃吗？鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。那是不是这样就代表炖鸡腿可以天天吃呢？下面让妈网百科为你解答烦恼吧。

1、从食物性质来说： 鸡腿肉是温性食物，适合冬季食用，夏季湿热，过量食用温性食物会使体内湿热因不断积累而加剧，从而出现湿热的临床症状；体内过于湿热也会对内脏产生影响，引发一系列的内脏问题及病变。

2、从食材上来说：肉类所含毒素较多，不宜被人体消化吸收，而人体的营养100%靠肠道吸收。人体中90%的毒素是从肠道进入人体的。人体的老化一半因素是大脑，一半因素是肠道。 科学家认为，肉食在肠道内消化，可分解出一种生物碱的剧毒物质，它促使血压升高，心跳加剧，并且对神经系统起着破坏作用，长期的刺激作用使 动物或人体缺乏自制能力，变得性情暴躁，容易发怒。肌体为了尽快排泄这种剧毒物质，肠子的运动会慢慢地失去节律，逐渐变得又粗又短。而食草动物或以素食为主的人，食物中含有大量的纤维和木质素，这些物质虽然不能被肌体吸收，但在肠道里却能吸附体内分解代谢产生的吲哚、尸胺等有毒物质，使它们畅通无阻地排出体外。 由此可见，饮食最好荤素搭配，多食素食，而炖鸡腿则不需要天天吃，过犹不及。

在秋冬季节里面，很多人都喜欢在这个时候进补，花胶炖鸡就是个不错的选择。花胶炖鸡的主要食材是花胶和鸡肉，花胶也就是我们所说的鱼肚，鱼肚加上鸡肉经过细火慢炖，这样出来的炖汤可是一级棒的哦。很多人喜欢吃花胶炖鸡，不仅是因为花胶炖鸡味道鲜美，还有一个重要的原因在于花胶炖鸡的营养价值非常高。

花胶也就是我们常说的猪肚，它含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能，更是被女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。而鸡肉比其他肉类的维生素a含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素a的含量却高出许多。

在制作这道花胶炖鸡的时候需要注意，花胶在烹饪前需要提前泡发，炖汤的时候别忘了把姜同葱放进去一起煮，这样就能够去腥味。如果不想吃得太腻，也可以在炖汤前先把鸡的皮去掉哦。

青头菌怎么做都好吃，并且青头菌的做法有很多。同样鸡也是我们平时很常见食材，今天给大家介绍一道菜，很好地将青头菌和鸡结合起来的，今天给大家介绍的就是青头菌炖鸡，既可以体现青头菌的鲜美，又可以体现鸡肉的鲜美。下面，我们就去了解一下青头菌炖鸡的做法。

一、原料：

1.主料：青头菌50 克，光鸡1 只（约1000 克）。

2.调料：料酒、精盐、味精、葱段、姜片、鸡汤、生油。

二、制法：

1.将青头菌用温水浸发，去杂去蒂洗净，洗青头菌也是一件很费功夫的活，如果青头菌洗不干净就会影响口感。洗好的青头菌用刀切片。鸡洗净，放入沸水锅中悼一会，捞出洗去血水，斩块。

2.锅中加生油烧热，放入鸡块煽炒至水干，烹入料酒煸炒几下，加入鸡汤、精盐、味精、葱、姜、青头菌片，武火烧沸，文火炖至鸡肉熟透入味，出锅即成。

花胶炖鸡脚是一款能够有效补充胶原蛋白的菜肴，正因为这样，很多爱美的mm都爱吃。花胶炖鸡脚不仅能够帮助美容养颜，还能具有滋补养颜延年益寿功效，一般人进食可是大有裨益的哦。那么花胶炖鸡脚可以天天吃吗？

花胶炖鸡脚里面的主要食材是花胶和鸡脚。一般来说，花胶适合长期进食，花胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。

但是需要注意的是，鸡爪的脂肪含量较高，在白肉中属于热量较高的食物，同时含有较多的钠，减肥时不宜多食。1只鸡爪（50.0克，可食部分30.0克）)含有76大卡热量，标准(100克)鸡爪的可食部分含有254大卡热量。

由此可见，天天进食花胶炖鸡脚很有可能会造成营养过剩，导致向长胖的方向发展。妈网百科建议大家不要天天进食花胶炖鸡脚，可以两三天就换着来吃，这样才能均衡吸收营养。