天气转冷，寒气侵袭经常会引发肠胃不适，如何调理好肠胃呢？台湾《康健》杂志近期刊文，营养师许云卿建议冬季多吃以下6种食材，有养护肠胃的功效。

卷心菜：富含维生素k和维生素u，具有抗溃疡因子，可修复体内受伤组织，保护胃肠黏膜，经常食用可减少胃部不适。注意：容易引起胀气，腹胀患者不要吃太多。

南瓜：含大量果胶，可保护胃壁，减少溃疡。 注意：南瓜皮不好消化，食用时最好去皮。

木瓜：含木瓜酵素，有助于分解并加速蛋白质吸收，可缓解消化不良和胃炎，是健脾胃、治胃痛的好食物。 注意：木瓜偏寒，不建议空腹食用。

山药：健脾胃、益肾气，可促进消化吸收，黏稠质地也有保护胃壁的功效，还能促进食欲，食欲不振的患者可多吃。

姜：促进血液循环，可缓解天气寒冷造成的胃痛；生姜在中药中也用以治疗恶心、呕吐，对胃病患者很有助益。 注意：胃溃疡、胃食道逆流患者少用。

秋葵：果实间有果胶和糖类组成的黏液，可保护胃壁，还可促进肠胃蠕动、防止便秘，是健胃润肠食材。

三、蜂蜜应当常温下保存

对于大部分成分为果糖与葡萄糖的蜂蜜来说，低温并非其最好的保存场所，因为在低温下糖分会出现结晶，白色成分会分离出来。

由于蜂蜜属于纯度高的甜味物质，细菌不易生长，因此在正常的食用期限内，原则上常温下保存蜂蜜是不可能出现变质情况的，因此并不需要将蜂蜜放入冰箱保存，扭紧以后放在阴凉背光的常温下保存即可。

四、香料植物室内保存即可

原产于热带的香草、罗勒等香料植物非常不耐寒，因此在保存的过程中应当尽量避开不要放在 冰箱中保存，晒干后放在室内保存即可。

尽管冰箱几乎是家家户户都有的便利家电，但是要知道，冰箱也并不是万能的，不是所有的食材都适合放入冰箱中。一些食材放在冰箱外，不但能够保存更多的风味和营养，也有利于节约电力，何乐而不为呢？

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冰箱是家家户户必备的厨房用品，不了冰箱之后，不仅不会浪费盛下没吃完的饭菜，对于在高温下不宜储存的食物，也找到了最好的:归宿"。尤其是在夏天，很多食材因天气变热而变得难以保存。减少各种食材因天气变化而造成的腐坏，冰箱成了最佳选择。

也因如此，大多数人都习惯性的把购买回来的各种蔬菜、水果以及熟食第一时间往冰箱里塞。其实，冰箱存储食物的空间是有限的，过多的食物堆放将会影响冰箱的保鲜效果。更重要的是，并不是所有的食物都适合在冰箱的低温下储藏，以下四种食材，建议最好不要放进冰箱。

一、水果不宜放入冰箱保存

甜瓜、葡萄、橙子等柑橘类水果及香蕉也最好不要放在冰箱中保存，因为一旦保存温度过低，会让水果在未成熟状态下就腐烂。

如果甜瓜已经切开了，在食用之前放入冰箱保存2-3小时再拿出来食用的话，口感会更加香甜可口。而香蕉会自然变成茶褐色，甜味会有所减退，因此一般保存在常温下会更好。

二、根茎类蔬菜不宜放入冰箱保存

对于洋葱、土豆、芋头、地瓜、莲藕、牛蒡等蔬菜来说，冰箱往往不是保存的最佳地点，最好是将这些蔬菜放在干爽的瓦楞纸箱里，然后放在阴凉背光的地方保存会更好。这些食材如果放在冰箱中保存，很容易因为冰箱中的水汽而变得柔软，也很容易因为冰箱中的水汽而变得容易腐烂。

另外，尚未完全成熟的西红柿也建议常温保存，因为西红柿会被自己释放出的乙烯催熟，如果将还没有完全成熟的西红柿放入冰箱中，它无法催熟自己，口感上会有一定损失，因此建议将未完全成熟的西红柿放在常温下保存，以便西红柿催熟自身，口感与营养上都会有一定的改善。

怀孕后，胎宝宝需要的钙量是非常大的，因此，准妈妈身体需要的钙远远多于其他人。在常见的食物中，很多准妈妈认为虾、豆腐、鸡蛋是最好的补钙食材，实际上，小编接下来为您推荐的8种冠军食物，才是补钙的最佳选择哦！

饮品冠军：牛奶 tips：牛奶是孕妈咪不可缺少的营养食物，也是钙的好来源，喝250克（一袋）牛奶，大约可以获得275毫克的钙，且饮用方便、吸收好。 推荐食谱：奶香红豆 准备食材：红小豆400克、牛奶适量、水 800克、冰糖50克、炼乳少许。 做法： 1、红小豆淘洗净，提前一晚上用清水浸泡好。 2、搪瓷锅内放清水，水：红豆=2：1，大火煮开后改小火煮40分钟，倒入冰糖煮20分钟，然后开盖用勺子慢慢划圈搅拌至冰糖融化，以免糊锅。 3、关火待凉后过筛，去掉豆皮，放冰箱冷藏。 4、将红豆沙与牛奶按2：1的比例一起入锅中加热调匀。 5、按个人口味用炼乳调甜味即可。

蔬菜冠军：油菜

tips：妈咪别认为果蔬不能补钙，实际上，不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素k，帮助妈咪提高补钙效率。

特别提醒：蔬菜用沸水焯过再烹调，钙的吸收率会更好。

推荐食谱：金蒜小油菜

准备材料：油菜500克、鲜香菇1把、色拉油适量、鸡精适量、大蒜适量、蒸鱼豉油适量、水适量。

做法：

1、大蒜香菇切末。

2、蒸鱼豉油加水，加一点糖和鸡精调成一小碗汁。

3、小锅放水，放点油和鸡精，烧滚后把小油菜烫熟。

4、小油菜沥水，头朝外码盘备用。

5、另起一小平底锅加油，烧热后放大蒜末。

6、放香菇炸成金黄色的酥，马上关火。

7、趁热淋上调好的豉油汁，浇在中间的叶子上就可以了。