银耳汤怎么做？关于银耳汤的做法本文将为大家介绍介绍，嘿嘿！！！这可是银耳汤的做法大全哦，当然包括所有银耳汤的方法了。银耳，也叫白木耳、雪耳，有:菌中之冠"的美称。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。可以单方做面膜，也可与多种面膜粉混合起到紧肤去皱的作用。银耳是含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

因此，建议您在日常生活中，可以在煮粥、炖猪肉时放一些银耳，这样即可以享受美食，又能滋补身体，一举两得。 银耳一般来说做甜汤最好，依据自己喜好，喜欢吃糯糯的可以熬久点，这个可以把耳耳中的胶质熬出来最美味，还有偶们家拿银耳炒蛋也好吃。

银耳汤在南方，是很常见的甜品，不论是炎炎夏日，还是寒风凛冽的秋冬，银耳汤对于养颜美容来说，都是上佳之选。银耳汤的做法很简单，为了你美我美大家美，下面就为您介绍几款银耳汤的做法，话说这银耳汤虽简单，但真要能营养的吸收好银耳的营养，还需要注意一些小窍门的。

虽然银耳莲子汤不能起到丰胸效果，但是味道香甜可口，可清热健胃，美容养颜，营养价值丰富。详细的功效请看下面介绍哦。

银耳莲子汤的主要功效是心悸失眠，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下：

1、 滋补强壮：银耳含有多糖成分，能增强体液免疫及巨噬细胞吞噬能力，不但有抗感染功能，还有促进骨髓造血，抗辐射等作用。

2、 银耳所含的多糖物质及所富含的硒等微量元素，可以增强机体抗肿瘤的免疫能力，增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

3、 能润肠通便：银耳含胶质多，具有很强的润滑作用，经常食用可将体内的大部分毒素带出体外。对老年人便秘有效。因此，老年人应多吃银耳。

4、 此外，银耳富含维生素d，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。

5、 常食银耳可改善心。肺功能，使部分高脂血症患者的血胆固醇和甘油三酯下降。

6、 防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；

7、 降血压：莲子所含非结晶形生物碱n－9有降血压作用；

8、 强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用；

9、 滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用等。

汤品贵在味美，更贵在功效多。那么雪梨银耳莲子汤的功效有哪些呢？银耳同其他“山珍”一样，不仅是席上的珍品，而且在医学宝库中也是久负盛名的良药。而雪梨、莲子则是广受欢迎的食材。当它们邂逅于一碗热汤里，又会有什么的神奇功效出现呢？

银耳本有清肺、润肺的功效。加莲子能滋肾水，成银耳莲子汤;常喝对肾肺阴虚咳嗽，干咳及肺结核有很好的疗效。

雪梨银耳汤止咳润肺，患有支气管炎、支气管炎扩张、肺结核的病人在夏季容易犯病而发生咳嗽，可服用银耳雪梨羹进行治疗。取银耳6克、雪梨1个、冰糖15克，将银耳泡发后炖至汤稠，再将雪梨去皮核，切片后加到汤内煮熟再加入冰糖即成。此方对大便燥结者也有较好疗效。

银耳汤的做法3：

银耳莲子汤

料酒、姜汁、盐、味精各适量，将鸡肝切片，银耳泡发，与枸杞加水烧沸，放入料酒、姜汁、盐和味精，待鸡肝熟后，即可撒入茉莉花装碗食用。

银耳汤的做法4：

燕窝银耳羹

夏季是支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病人最难熬的时刻，凡属于心肺阴虚型的病人都可服用燕窝银耳羹。作法：取燕窝10克、银耳20克、冰糖适量。将燕窝先用清水刷一遍，再放入热水中浸泡3—4小时，然后择去毛绒，再放入热水中泡1小时可取用;银耳用清水浸泡1小时即可。用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。

以上4种简单的，银耳汤的做法，相信你一定能在家里简单的自己制作。