对于孕妇这个特殊群体来说，如果吃青椒炒猪心合适吗？特别是一些喜欢吃辣的孕妈妈，这个时候需要对辣椒完全忌口吗？

答案是：可以吃，但不要过量，下面来给大家分析下。

对于猪心来说，孕妇是可以吃的。猪心可以给孕妇提供各种所需的营养吃成分，包括：蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素b1、维生素b2、维生素c等。猪心可以加强心肌营养，提高心肌的收缩能力，而且有安神定惊、养心补血、提高免疫力等功效。

对于青椒来说，孕妇也可以适量吃，但要不要过量。否则很容出现便秘情况，而且辛辣物质会随着血液循环进到胎儿体内，刺激到发育中的宝宝。

另外，还有两点是值得注意的，具体如下：

1、猪心一定要保证来源安全。因为现在很多猪都是吃饲料长大的，而饲料的成分具有不确定性，有些饲料里面会含有农药、重金属等有害物质。猪摄入之后，可能会沉积在猪心里。孕妇如果吃了之后，可能会对宝宝带来不良的影响。

2、在临产前，孕妇如果吃辣椒可能会间接导致子宫破裂、子痫等。这个时候应该适当避忌下。同时，如果是胎盘前置的孕妇也不适合吃青椒。

部分孕妇在怀孕期间经常失眠多梦心烦气躁，虽说怀孕期间孕妇烦躁也是怀孕症状之一，但是一直有这样的情况会影响孕妇和胎儿的健康。孕妇可以吃些什么环节这样的症状呢？猪心为猪的心脏，是补益食品。猪心适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人食用；适宜精神分裂症、癫痛、癔病者食用。孕妇可以食用猪心吗？

答案是肯定的。孕妇可以食用猪心，但是尽量不要吃太多或食用不新鲜的猪心。

据现代营养学分析证明，猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素b1、维生素b2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩 力有很大的作用。而孕妈妈在怀孕期间心脏负担加重，吃适量猪心有很好的缓和作用。

另外，猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有营养血液，养心安神的作用。孕妇怀孕期间可以适当用当归挥着枸杞煮猪心汤喝。可防止孕妇贫血，并起到镇静安神的作用。

需要注意的是，孕妇食用的猪心必须是新鲜的，不新鲜或者变质的猪心对孕妇和胎儿的健康都会带来影响。

经过上文的一番介绍，相信妈友们都已经掌握了青椒炒猪心的做法了，但是你了解这道小菜究竟又哪些的营养价值吗？或许你略知一二，但是想了解详细的话继续来看看下文吧。

青椒的营养价值：

青椒中含有辣椒素，可以促进脂肪的新陈代谢，防止脂肪在体内过量堆积，对于肥胖者来说，吃青椒是个不错的选择。同时，辣椒素可以刺激唾液和胃液的分泌。简而言之就是，使人胃口大开，而且促进肠胃的消化功能。在临床上，人们还发现辣椒素是一种抗氧化物质，可以对抗细胞的癌变，降低癌症的发病率。另外，青椒还富含维生素c，可以增强人们的抵抗力。

猪心的营养价值：

猪心里面含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、核黄素、维生素b1、维生素b2等。它对能够加强心肌营养，对于增强心肌的收缩能力有很大的帮助。虽然，吃猪心不能完全改变心脏异常等疾病，但是它对于疾病的治愈有很大的积极意义。另外，猪心对于安神定惊、养心补血的效果比较好。

青椒炒猪心的营养价值很高，而且食材的价格比较平民，所以受到了大众的喜爱。对于一般人来说，都适合吃青椒炒猪心的，青椒辣辣的香味与猪心爽脆的口感搭配很不错。下面我们来了解下它的食用宜忌。

以下人群适宜食用青椒炒猪心：

猪心的食疗功效不错 ，如果是心虚多汗、精神恍惚、失眠多梦的人食用，有很好的疗效。青椒里面含有一种辣椒素，如果是消化功能不好、经常没有食欲的人可以多点吃。

以下食物不适合于青椒炒猪心搭配食用：

1、黄瓜

青椒与黄瓜搭配一起吃的话，会影响它们营养素的发挥 ，而且破坏里面的维生素c。

2、鹧鸪

猪心不要和鹧鸪一起吃，会彼此降低食物的营养，而且会导致色素沉淀，面色变黑。

3、香菜

香菜性辛温，吃过量会损耗体气且伤神，而猪心滋腻，助湿热容易生痰，所以不适合搭配一起吃。

4、鲫鱼

鲫鱼具有健脾利湿的功效，猪心不利于痰湿偏盛者除湿，二者搭配会大大降低鲫鱼的利湿功效，所以不适合一起吃。