有些家长在新生儿期便加用米粉类食品那是不正确的。婴儿消化米粉需要胰淀粉酶。小宝宝在出生后前3个月里唾液腺非常少，唾液腺中所含的淀粉酶和消化道里的淀粉酶也是相当少的，如果这个时候就给宝宝喂婴儿米粉，很不容易消化。

在宝宝4个月时，可以开始为宝宝添加米粉，由少到多，逐量添加。米粉可以吃多长时间，并没有具体规定，等宝宝的牙齿长出来，可以吃粥和面条时，就可以不吃米粉了。婴幼儿6～8个月后是锻炼咀嚼能力的关键期，需要摄入颗粒逐渐大、硬度稍增加的食物（比如营养米粉等食物），并通过咀嚼使唾液分泌显着增加，淀粉酶活性得以激活，这不仅有益于宝宝对食物的消化和吸收，也让婴儿将来更容易适应不同的食物。婴儿米粉怎么吃？

可以把婴儿米粉放在任何一次吃奶的前或者吃奶后，这个时候加，也就是说从一开始添加辅食就要注意辅食，要和奶在同一个时间加，而要避免在两次奶中间加。注意：婴儿米粉不适合与奶粉共同食用。

刚开始添加米粉的时候，让婴儿吃得少一点。因为也有个别的孩子会对米粉过敏，开始吃得少一点，就会避免这些问题。开始加5克左右，就是小汤勺，一勺大概2.5克，调成浆糊给孩子吃就可以了，吃奶前，给一小点泥糊，让他尝一尝。

吃的过程，在辅食添加初期，我们添加辅食主要目的不是为了补充营养，而是为了让他学吃饭，让他学习用他的舌、口腔不断地挤压，用舌和口腔的运动把食物咀嚼吞咽，这是吃饭的过程。

婴儿食品开封后，应注意以下几点：

1、婴儿配方奶粉、婴儿米粉等开封后不宜存放在冰箱中。放进冰箱，一次次的拿进拿出，冰箱内外的温差和湿度差别，很容易造成潮解、结块和变质。开封的婴儿奶粉及米粉，通常都是室温、避光、干燥、阴凉处储存即可。

2、罐装婴儿奶粉和米粉，每次开罐后务必盖紧塑料盖。袋装婴儿奶粉、米粉每次使用后，要扎紧袋口。为便于保存和取出，开封后，最好分次存放于洁净密封的容器中，容器使用前需清洁，并干燥，勿带水。

3、婴儿奶粉、米粉开封后使用时间有规定。大多包装上都有明确规定，开封后一月内用完。开封后超过一月，应丢弃不用。值得提醒的是，包装上的保质日期，是在未开封和合适的保存条件时的日期。一旦开封后，就不能采用这个日期。

4、婴儿奶粉在规定的使用日期内也可能结块，正常奶粉应该松散柔软。开封后的婴儿奶粉，可能由于空气中的水分进入，或在婴儿奶粉配制过程中，不可避免带入少量的水滴等原因，使奶粉受潮吸湿，容易发生结块。但是，结块较大、坚硬、捏不碎的，说明婴儿奶粉质量已不好，应该舍弃不用。

宝宝刚开始接触米粉时，可以冲调得稀一点，然后在这个过程中慢慢地可以冲调得稠一些。因为在冲调米粉的时候，水跟米粉其实是没有什么确切的比例数据的，所以妈妈们也就只能自己找方法了。

冲调米粉的水温太高，米粉中的营养容易流失；水温太低，米粉不溶解，混杂在一起会结块，小宝宝吃了会消化不良。比较合适的水温是七八十摄氏度，一般家庭使用的饮水机里的热水，泡米粉应该是没有问题的。注意，妈妈不必把冲调的米粉再烧煮，否则米粉面的水溶性营养物质容易被破坏。

冲调米粉的水温太高，米粉中的营养容易流失；水温太低，米粉不溶解，混杂在一起会结块，小宝宝吃了会消化不良。比较合适的水温是七八十摄氏度，一般家庭使用的饮水机里的热水，泡米粉应该是没有问题的。如果水温过高，米粉面的水溶性营养物质容易被破坏。冲调米粉的合适水温是70℃-80℃。不过特福芬有机米粉需要把开水冷却到50°c，再加5克米粉，搅拌；静置1分钟左右，味道就更好了。

建议妈妈们喂米粉的时间，选择在宝宝两次喂奶的中间，宝宝那时不是很饿，就能很好的配合，等时间长了，宝宝随着孩子肠胃功能的健全。渐渐习惯了进食米粉，再把时间调整一下。在添加米粉的同时，还可增加鸡、鸭、猪等的动物血以及瘦肉糜、鱼泥、猪肝泥、鸡肝泥等含铁丰富又容易吸收的食物，可直接调入米粉。注意1周岁以内不要添加任何调味品。

冲调米粉有讲究，首先水温不能过高，否则米粉的营养会流失，水温太低，否则米粉中淀粉不溶解，容易结成团，如果宝宝不小心喝下去了，或者会造成消化不良。冲调米粉其实也简单，就是边加水边搅拌，令米粉充分溶解，不过有些妈妈按着说明书冲调，还是会将米粉冲得太浓稠，有什么要注意的呢？

婴儿米粉分为普通米粉、营养米粉，营养米粉又分为配方奶米粉、母乳米粉、果汁米粉。不过这些米粉的冲调方式基本都一样，都要注意亮点，水温和搅拌方式。一般用50~60度的温水冲调米粉更合适，米粉浸湿后用筷子按逆时针方向搅拌，或者是边加水边搅拌，令米粉溶解，变成细腻的米糊。

普通米粉、配方奶米粉和母乳米粉的冲调：

1、舀出米粉后，加入适量温水，先泡一泡。

2、待米粉都浸湿后用筷子往顺时针方向不断搅拌。

苹果汁米粉的冲调：

1、榨苹果汁。

2、舀出米粉后，加入适量温水浸湿，倒入苹果汁。

3、用筷子往顺时针方向不断搅拌。