白酒是属于蒸镏酒中的一种，它主要是由麦子、玉米、红薯、高粱等发酵而成的，白酒也是社交、喜庆等活动中不可缺少的饮品，所以对于白酒的选购是非常重要。怎样选购白酒?

瓶装白酒：

1.看酒色是否清澈透亮。白酒必须是无色透明的。可将同一牌子的两瓶酒猛地同时倒置，气泡消失得慢的那瓶酒质量好，气泡消失得慢，说明酒浓度高，存放时间长，喝时味道醇香。

2.把酒瓶倒过来，朝着光亮处观察，如果瓶内有沉淀物，酒的质量就有问题。

3.不少酒厂都用铝皮螺旋形“防盗盖”封口，这样的瓶盖比较保险。再查看酒瓶上的商标标识，一般真酒的商标标识，印制比较精美，颜色也十分鲜明，并有一定的光泽。

散装白酒：

1.取一滴酒置于手心中，然后两手心接触摩擦半分钟，酒生热后发出的气味清香，则为上等酒;若气味发甜，则为中等酒;若气味苦，必为劣酒。

2.将酒倒置，看瓶中酒花的变化，若酒花密集上翻且立即消失，即为劣质酒;若酒花分布均匀，上翻密度间隙明显，且缓慢消失，酒液清澈，则为优质酒。

3.取食用油一滴，置于酒中，若发现油在酒中不规则扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒;若发现油在酒中较规则扩散、均匀下沉，则为优质酒。

白酒历史悠久，从古到今都是不可缺少的饮品，而现在不法商家，利用假酒来赚取利润，所以对于白酒的选购一定要注意以上的几点，可避免购买到假酒。

我国白酒的生产已有很长的历史，白酒以其丰富多彩的香型风格闻名于世。白酒是人们饭桌上不可缺少的饮品，那么大家知道白酒的功效是什么吗？我想大家一定没有仔细的想过这个问题，下面就让我们来看看具体白酒的功效是什么吧！

1、白酒在烹饪上的作用：在烹饪鱼虾鸡肉类时，常用白酒或黄酒做高味品，使菜肴香气浓郁，可减少鱼肉内三甲基胺，能去掉鱼虾的腥臭味，使鱼虾肉禽的口味更鲜美；

2、白酒在营养上的作用，从饮食学而言，酒精既是一种调味品或刺激剂，也是一种营养料。过去有人认为乙醇有较强的食物特殊动力作用 ，它在体内代谢燃烧时，不但乙醇本身的热量散出体外，还能被人体 利用，而且促进其它营养素吸收，增加代谢率，也造成散发蛋白质、脂肪、碳水化合物 所产生的热量；

3、白酒在医疗保健方面有作用：夜晚服用少量的白酒，可平缓的促进血液循环，起到催眠 作用。饮少量白酒可刺激胃液分泌与唾液分泌，因而起到健胃和止疼痛、利小便及驱虫的作用。中医用白酒治疗疾病或做为强肾补剂已有很久的历史。西医也经常劝告感冒 的人饮些白兰地酒。也用酒外涂，作为杀菌消毒作用。

小宝宝的腿脚和大人的有一些区别，那就是没有脚踝，而且通常处于:婴儿肥"状态——小腿又粗又短。因此深圳爱帝宫国际母婴月子会所护理专家提醒，在给宝宝选购袜子的时候，无论任何质地的袜子，首先要看的都是袜口的松紧度，用手拉一拉，若袜口松紧适度，且松紧带的宽度超过1.5厘米，撑开套在宝宝脚踝处不会勒肉就可以了。

其次是袜筒不宜过长，短短的一截即可，特别是女孩子，不要给她们买所谓的高筒袜。

再次，要把袜子翻过来，选择那些没有线头的袜子，若有线头或提花，回家后要及时修剪，而且每次洗完袜子后都要修剪一下，防止线头缠住脚趾影响血液循环。

我国的白酒品种繁多，大家也各有各的口味，那么具体的白酒的分类有哪些呢？大家喜欢什么类型的白酒多些呢？现在就让我们来看看白酒的分类究竟有那几种吧？

1、酱香型：原料有高梁（酿酒）、小麦（制大曲），大曲工艺是高温曲，原料清蒸，采用八次发酵八次蒸酒，用曲量大，入窖前采用堆集工艺，窖池是石壁泥底等，贮存期3年以上。又称茅香型，以贵州省仁怀市的茅台酒、湟金梦 典型代表；

2、浓香型：原料虽然是高梁、小麦，制大曲则是中温，原料混蒸混烧，采用周而复始的万年糟发酵工艺，用曲量为20％左右。窖池是肥泥窖，为丁己酸菌等微生物提供了良好的栖息地，并强调百年老窖。泸州特曲、五粮液都号称是数百年老窖酿成，贮存期为一年；

3、清香型：其原料除高梁外，制曲用大麦、豌豆，制大曲的温度较上两种低，不得超过50℃，并用清蒸工艺，地缸发酵等，贮存期也是一年。