鸡肉粥的味道鲜美、口感爽滑，许多人对鸡肉粥是情有独钟。鸡肉粥的营养价值高，富含了许多人体所需的营养成分，对正在成长发育时期的宝宝很有帮助。宝宝吃鸡肉粥的好处有哪些呢？下面为大家详细说明。

宝宝吃鸡肉粥的好处

1、鸡肉中的蛋白质含量是比例较高，且种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用；

2、鸡肉粥中的香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生，并提高t淋巴细胞的杀伤活性，提高人体免疫力；

3、鸡肉温中益气，对营养不良、畏寒怕冷有很好的食疗作用；

4、鸡肉富含多种维生素、脂肪、蛋白质，这些都是宝宝成长发育所需的营养元素。

需要注意的是，在宝宝生病时最好就不要吃鸡肉粥了哦！因为宝宝在生病期间消化系统还很脆弱，应该尽量避免吃肉，否则会引起消化不良。

宝宝生病的时候，妈妈可以为宝宝准备易消化的青菜粥和南瓜粥，补充身体所需维生素，提高机体抵抗力。另外，宝宝在生病的时候还应该多喝白开水，可帮助防止脱水现象的发生， 并可减少呼吸道内分泌物的粘稠和干结。

鸡肉肉质软嫩，味道清淡，是高蛋白低脂肪的代表食品，既好消化又口感鲜美，可以从断奶中期开始让宝宝食用。在利用肉类制作断奶食物时，都要选用精肉。

挑选新鲜鸡肉时，要看鸡肉的光泽和颜色，光泽明亮且颜色鲜艳的才是上好的鸡肉。做断奶食品最好使用肉质鲜嫩的童子鸡肉。

鸡肉在做给宝宝吃的时候，一定要去筋。冷冻过后或者低温保存的鸡肉煮熟后都不易去筋，所以一定要在新鲜的状态下去筋。鸡肉易变质，所以最好购买后立即食用。暂不使用的话，要先将鸡肉收拾干净，去筋后冷冻保存。冷冻的生鸡肉可用擦板擦成肉末，可让宝宝方便食用。

市面上的鸡肉脂肪较多，必须先除去脂肪后再冷冻保存。先将鸡肉去筋，然后横竖划上几刀，放入开水中煮熟，捞出沥干水分，拆下精肉，将精肉切碎，用保鲜膜按每顿的使用量独立包装好，冷冻保存。

以下是用鸡肉做成适合宝宝断奶期的食谱，妈咪可以尝试在家里做给宝宝吃。

一、适合宝宝断奶期的食谱：鸡肉蔬菜汤

材料：鸡胸脯肉10克，菠菜1颗，胡萝卜1片，清水1/4杯

做法：1.将鸡肉加水煮熟后，捞出鸡肉，留汤水备用；2.菠菜用开水烫一下，切碎，胡萝卜切碎；3.锅中加入鸡汤，放入切碎的蔬菜同煮；4.滤去蔬菜渣，留出清汤即可。

二、适合段闹中期的宝宝食谱：鸡肉玉米片糊

材料：鸡胸脯肉1/2个，甜玉米片1/2杯，鸡汤70毫升

做法：1，将鸡肉加水煮熟后，捞出鸡肉切碎，汤水备用；2.将甜玉米片铺在细孔筛子上，用开水浇一下，用搅拌机磨成糊；3.锅中加入鸡汤和甜玉米片湖，搅拌均匀后煮沸，放入鸡肉末，再煮开即成。

三、适合宝宝断奶后期的食谱：鸡肉糯米粥

材料：鸡肉20克，土豆1/4个，泡好的糯米两大勺

做法：1.将鸡肉加水煮熟；2.鸡肉捞出切碎，鸡汤备用；3.将土豆去皮切碎；4.锅中放入泡好的糯米、土豆，加入鸡汤，用小火边搅拌边煮粥，土豆、米粒煮至烂熟后关火即成。

四、适合宝宝断奶结束期的食谱：鸡肉炖南瓜

材料：南瓜30克，鸡肉20克，海带汤1杯（海带1段+水1杯）

做法：1.用干净的湿布将海带表面的盐渍擦拭干净，再放清水中浸泡约30分钟，略煮，捞出海带，汤备用；2.南瓜切成方块；3.鸡肉剁碎；4.在锅中倒入海带汤，加入南瓜快、鸡肉末，煮至汤水收干即成。（专稿，如需转载请注明出处。）

家长们都知道吃鸡肉提高宝宝身体的免疫力，能补充营养，不过有时却会掉进鸡肉饮食的一些小误区，有的人是不能吃鸡肉的，而有些食物也是不能和鸡肉搭配的。

不宜吃鸡肉的人

感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食鸡肉；鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉；感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。

哪些食物不能与鸡肉同吃？

1、鸡肉与鲤鱼：鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂。

2、鸡肉与李子相克，食则拉痢。解救：吃鸡尿白。

3、鸡肉与菊花相克，食则死亡。解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。

4、鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡。

5、鸡肉与芥末：这两种食物如果同食后，会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。

6、鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾。

7、野鸡与鲫鱼：鲫鱼属甘温，性热，为下气利水，而野鸡甘酸微寒，为补中益气健脾，故两者性味功能皆不相合。鲫鱼与野鸡肉皆含有各种氨基酸及酶类激素、微量元素等，故两者不宜同煮，因其生化反应较为复杂。

对于小宝宝来说，妈妈对食物的选择和烹调方法决定了宝宝身体、智力发育的基础，因此妈妈的营养意识对宝宝的健康至关重要。鸡肉卷的营养丰富又制作简单，很多妈妈就问，一岁的宝宝可以吃鸡肉卷吗？

答案是可以的。

鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。

此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。

鸡肉含有维生素c、e等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。这些都是人体所需要的营养成分。

鸡肉搭配营养丰富的蔬菜，简直是早餐的完美结合。

但是妈妈需要注意的是，不要给宝宝吃高温油炸的鸡肉，高温油炸食品及反复加热的油对人体不利。大量食用油炸食品会影响宝宝的大脑和身体的发育，所以要慎重食用。