老蚌怀珠

工艺：粉蒸

口味：咸鲜味

菜系：

功效：清热解毒调理 滋阴调理 明目调理 高血压调理 高脂血症调理

主料：河蚌 2，800克 虾仁 100克

辅料：鸡蛋清 25克 生菜 30克

调料：黄酒 25克 盐 8克 小葱 10克 姜 5克 味精 3克 胡椒粉 3克 各适量制作方法

1.河蚌去壳，取肉洗净，用木棒槌在蚌肉边上轻捶，入冷水锅中至水沸呈浅米汤色时，捞出蚌肉再洗一次；2.煮蚌肉的汤滤去沉渣放入锅中，加蚌肉，以小火煮至肉烂，轻取蚌肉晾凉；3.将肥膘肉切碎；4.虾仁先用刀压一下，一起剁成泥状，加葱姜汁、精盐、味精少许和鸡蛋清搅拌均匀；5.锅置旺火上，加冷水将虾泥挤成如核桃大的丸子，入冷水锅煮熟捞出；6.蚌肉12个剖开一分为二，每个夹两个虾丸，放大汤碗中上笼蒸5至6分钟取出；7.锅中放肉汤1000毫升，加盐、洗净的生菜叶烧沸，放味精适量后倒入蒸好的蚌肉碗内，淋黄酒、配胡椒粉上桌佐食。

制作提示

1.用棒槌捶蚌肉时，要在肉边上轻捶，将肉边捶松即可。2.煮时用小火，肉烂而不碎，便于进一步加工。

口感

河鲜合味，品味鲜美。

推荐食用时间

中餐|晚餐

营养解析

河蚌：河蚌营养丰富，具有清热解毒，滋阴明目的功效，治烦热、消渴、血崩、带下、痔瘘、目赤、湿疹。虾仁：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。鸡蛋清：鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染；此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用；我国中医还认为，鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，有助于延缓衰老。生菜：生菜中膳食纤维和维生素c较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇，有利尿和促进血液循环的作用。生菜中还含有一种:干扰素诱生剂"，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种:抗病毒蛋白"抑制病毒。

食物相克

虾仁：1.食虾严禁同时服用大量维生素c，否则，可生成三价砷，能致死；2.不宜与猪肉同食，损精；3.忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；4.忌糖；果汁与虾相克，同食会腹泻。鸡蛋清：鸡蛋清不能与白糖、豆浆、兔肉同食。

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。同时还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有裨益。此外螃蟹性寒，因此有清热解毒的功效。对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。现在越来越多的人喜欢吃螃蟹，不仅是因为螃蟹具有很高的营养价值，还因为其鲜美的味道。阳澄湖大闸蟹是很出名的，每年到了吃螃蟹的季节，总是少不了阳澄湖大闸蟹。但是现在网上曝光出很多所谓的阳澄湖大闸蟹并不是最正宗的阳澄湖大闸蟹，而是以次充好的冒牌货。其实阳澄湖大闸蟹也不过是一个噱头罢了，普通螃蟹的营养价值也不见得比阳澄湖大闸蟹少。那么家常螃蟹的做法有哪些？螃蟹要怎么做才好吃呢？

小编今天就来教大家螃蟹的家常做法，就算是普通的螃蟹，也能做出一道美味佳肴哦。

螃蟹的做法有哪些？螃蟹怎么做好吃？

爆炒香辣蟹

准备食材：螃蟹三只、大葱、香菜、辣椒、姜蒜、调味品。

具体做法：

1、将螃蟹刷洗干净，摘掉脐甲，对半切开。葱姜蒜辣椒准备好。

2、热锅，放油爆香姜蒜辣椒，再放螃蟹倒进去炒。

3、倒入酱油和适量的水。

4、加入一勺辣椒酱，盖上锅盖煮15分钟左右，煮到收汁。

5、最后放入葱姜蒜等翻炒几下就可以出锅啦。

准妈妈临产之前，子宫就开始有反应了，会将宝宝挤向产道，这时准妈妈还会感觉到腹痛，阴部也会流出液体的，也就是破水。那么临产破水的正确做法应该怎么做呢?在了解这个问题之前，准妈妈还要关注到临产前胎动有什么变化 ，以保障顺利的进入分娩。临产破水就是指围绕保胎儿周围羊膜破裂了，其中的液体就会从阴部流出，在分娩过程中，羊膜随时都会破裂的，但这是胎儿的头部已经下降到骨盆位置了，会阻挡羊水流出的，所以很多时候准妈妈都感觉羊水流的很慢，而且流的很少。然而对于很多准妈妈来讲，都是在分娩结束后才破的水，但也有的是再临产之前就破了，甚至还有的在三十七周时就破了，这种情况是属于比较早破的，不见得很好。

如果准妈妈是在临产破水的话，一定要采取的正确的做法才行，否则会造成胎儿缺氧，甚至死亡等情况，对准妈妈也是很不利的。爱帝宫 专家建议，临产之前破水千万不能慌张，可以先用卫生巾垫在内裤上，保护阴部的洁净，同时还能看出羊水到底是什么颜色。通常情况下，不同准妈妈的身体状况不同，羊水流出的量大小也是不同的，有的可能很少，而有的则很多。羊水的颜色一般都是浅黄色透明的，可能还会伴有血丝，这都是很正常的。如果准妈妈阴部一下就流出很多的羊水，也不要感到惊讶，必须要保持镇定。要是在流出的羊水超过了八百毫升，即便是子宫没任何反映，也需要马上去医院，不然会有感染的可能。通过以上内容，相信准妈妈已经了解到临产破水的正确做法，有任何不懂得地方，可以拨打爱帝宫客服电话 400-888-5248详细咨询专家，不过准妈妈也要时刻观察身体变化，一有异样就要采取正确的应对措施。

已经进入初伏了，可以说最热的阶段就要来了。那三伏天是否可以减肥呢?这么热的天气已经很容易中暑或者是猝死了，再去努力的减肥可能会导致毛病的发生。那么三伏天是否能减肥呢。

三伏天可以减肥

其实是可以的，高温下的时间段里面人们的胃口都是很小的。而且水分的流失也是比较严重，因此在饮食上就会吃不到高热量的或者是高脂肪的食材。此时再搭配一些运动，那么减肥还是极为容易的。

三伏天减肥技巧

第一，睡好觉

相信不少人会说睡觉好跟减肥有啥关系呢。不管睡眠会导致瘦体素的分泌，就说代谢的问题。如果说没睡好就会影响代谢，而代谢的能力则影响脂肪的消耗。所以说想要燃烧脂肪就要睡个好觉哦。https://i.women-health.cn

第二，注意饮食

虽然说三伏天的食欲不怎么样，但是我们也要吃好了，只有这样才能对抗肥胖。建议平时可以多补充点维生素蛋白质还有水分等等。

第三，多运动

很多人都是在三伏天就放弃了运动，因为实在是太热了。不过你要知道想要减肥就应该保持好运动。那你知道哪些运动比较有效果吗?其实游泳是最好的选择了。游泳可以全身的脂肪都燃烧，而且还能解暑。可以是说夏季最喜欢的一种减肥方式了。

其实说到三伏天可能不少人都不太认识哦，这个三伏天是指一个范围，也就是7月12开始到8底结束，差不多有40多天的时间。而三伏天虽然高温，但是汗液也会将脂肪带出来，所以说三伏天是可以达到减肥的效果哦。所以说想要减肥的朋友不妨来试试以上的几种方法，尤其是游泳方面瘦身极为的明显哦。