别看煎饼果子只是一种小吃，其实它也是有一定营养价值的，这与它使用的食材息息相关，让我们从它的食材来看看煎饼果子到底有哪些营养价值吧。

1、煎饼

煎饼的营养主要来源于制作煎饼的小麦粉、绿豆粉或者玉米粉等，这些谷类食物是我们人类生活必不可少的食物，能够给我们日常生活补充充足的能量，同时粗粮对身体健康也是十分有益的，可以增加肠道蠕动，促进肠胃道的健康，补充精致食物无法提供的营养。

2、蔬菜

蔬菜也是我们生活必不可少的食物，新鲜的蔬菜中含有大量的维生素和一些微量元素，是身体的重要营养素，我们平常不吃蔬菜是很难维持身体健康的。多吃蔬菜还能增强免疫力，增加我们的抗病能力，十分有益健康。

3、鸡蛋

鸡蛋不用说了，大家都知道鸡蛋在日常生活中扮演的重要角色，我们需要的很多蛋白质都是通过鸡蛋和肉类获取，只要没有胆固醇类的疾病，平常多吃鸡蛋都是能够让身体更加健康强壮的！

从上面这些主要食材就能看出煎饼果子的营养价值，虽然只是一种小吃，却在食用中帮助我们补充身体需要的营养，所以平时吃一些煎饼果子也是不错的选择呢。

听到杂粮煎饼果子这个名字，会不会让人把它和水果联想到一块去了。对不熟悉它的人来说也不出奇。其实，杂粮煎饼果子是与水果没有半毛钱关系。它是天津的特色小吃，虽然现在很多地方满大街都是，但是还是要数天津人做的味道正宗。

简单来说，杂粮煎饼果子就是煎饼，然后里面卷进了各种食材。它的制作材料都是很普通的，但是经过一番精心的搭配之后味道却很好吃。特别是在一些北方地区，街头巷尾你都随时看到有人卖杂粮煎饼果子。特别是冬天里，看到热气腾腾的杂粮煎饼果子，真让人忍不住流口水了。

煎饼馃子是一种天津著名小吃，是北方比较流行的一种小吃，由于食用方便，现在在全国都可以看到它的身影，一般都是在路边摆摊叫卖的，由于吃带方便，因此成为不少人的早餐、晚餐和小吃，深受人们的欢迎。煎饼果子也不总是叫煎饼果子，在东北地区，它也被成为鸡蛋饼，但是在全国大多数地区沿街叫卖的都是被称为的煎饼果子。

煎饼果子主要是由绿豆面薄饼、鸡蛋、馃子或者薄脆的“馃篦儿”组成，其中馃子在我们很多地区都是叫油条，我们大家应该都吃过，它是做煎饼果子中不可缺少的一种材料，可以让煎饼果子更加香脆。吃煎饼果子的时候，没有佐料也不行，一般都会配以面酱，葱末，辣椒酱等作为佐料，根据每个人的口味不同进行调制，一般都是佐料摆在旁边，自己来。

煎饼果子在天津已经有了一百多年的历史了，据说它是由一位山东马姓回民首创的，最初的煎饼果子就是在一张山东大煎饼卷上一根油条和大葱而已，后来逐渐发展到丰富的内容。现在在全国都可以看到煎饼果子的身影，尤其是人们上班的路上，小区的早餐点，还有一些沿街拖着车叫卖的，由于是现做的热乎乎的食材，因此备受大家的欢迎，相信很多人都吃过哦！

别看煎饼果子只是一种沿街叫卖的小吃，其实它也是有一定的营养价值的，煎饼果子的主食煎饼是用绿豆或者小麦、高粱、玉米等粗粮制成的，粗粮谷物对我们身体是很有益处的，首先它们可以补充能量，其次粗粮有益于增强我们的肠道蠕动，对肠道健康是有好处的，经常吃一些这类粗粮食物，绝对有好处没坏处！

在煎饼果子中，材料一般都十分丰富，蔬菜、鸡蛋和肉等食材都对我们身体有着重要的营养价值，新鲜的蔬菜可以补充维生素，而肉食可以补充能量和蛋白质，鸡蛋也是蛋白质的丰富来源，煎饼果子中的这些任意添加的材料其实都是有营养价值的，所以我们可以说煎饼果子肯定是有营养的。只是现在食品安全问题让人很不放心，街边售卖的一些煎饼果子可能在材料上会出现这样那样的问题，自然就让人不敢放心吃了，如果是地沟油和黑心面粉制成的煎饼果子，你觉得还有营养吗？