咖喱饭好吃吗？吃过咖喱饭的朋友们会怎么答这个问题呢？咖喱饭比较柔软，风味独特，充满了咖喱的香味。对于爱吃咖喱的朋友来说，咖喱饭是个不错的选择哦。为什么说咖喱饭好吃呢？

首先因为咖喱饭的材料非常的丰富哦。炒咖喱饭时会放有牛肉、猪肉、土豆、胡萝卜、洋葱和咖喱粉去炒哦。所以炒出来的咖喱饭是非常美味的，关键是它的料非常的多哦。

咖喱饭因为放有许多蔬菜去炒了，所以咖喱饭含有多种蔬菜的各种微量元素。而且再加上米饭本身的香气和营养，让咖喱饭的口味更上了一个层次了。美味的咖喱饭给人带来了味觉和嗅觉的享受。美味的咖喱饭可以促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲；还可以促进血液循环，达到发汗的目的。

泰国咖喱饭要想做得好吃，还得注意一些小细节。下面一起来看看吧！

1、如果选择牛肉烹饪，推荐牛腩或者腱子，不推荐用不耐炖的嫩小牛肉。如果选择鸡肉烹饪，推荐鸡胸肉或者童子鸡。

2、咖喱块的选择随自己的喜好，不要用普通的咖喱粉就行。

3、炒洋葱的过程比较漫长，要有耐心，这主要是为了炒出洋葱的甜味。

4、往咖喱里加入椰浆和鱼露，是泰国咖喱饭的特色，烹饪时务必记得！

5、饭是泰国咖喱饭的重要组成部分，所以绝对不能马虎！怎么做出粒粒分明的米饭？第一，在挑选米的时候，尽量选用东北大米。第二，米洗好以后，按照米：水=4：3.5的比例加入热水（你没有看错，是热水），再滴入5-10滴香油，放入电饭锅内闷20分钟。然后再按下煮饭键，煮好后，不要急着开盖，应该把饭再闷20分钟，然后再出锅。这个时候米饭就会粒粒分明，味道香浓q弹啦！

泰国咖喱饭怎么吃好吃？当然是配汤食用啦！下面一起来看看吧！

泰国咖喱饭虽加入了椰浆，辣味有所降低，但因为肉类和咖喱味道都很重，要平衡一下的话还是配清淡点的蔬菜汤为宜。下面一起来看看蔬菜汤的做法吧！

材料：洋葱、胡萝卜、芹菜、甜玉米、西红柿、青笋、盐、白胡椒粉

做法：

1、把洋葱，胡萝卜，西红柿，青笋，甜玉米清洗干净后，切成同样大小的滚刀块，芹菜去掉叶子只留梗，切成小段备用。

2、汤锅中倒入一点点油，然后将2/3的西红块，和所有的洋葱块放入锅中，煸炒30秒钟，直到西红柿炒软，有红色汤汁出现。

3、往锅中倒入足量的清水，接着放入胡萝卜，芹菜，甜玉米，青笋。

4、大火煮开。

5、转中小火，盖上盖子，煮20分钟左右。

6、临出锅时放入剩余一小部分的西红柿，撒上盐和白胡椒粉，搅匀后即可食用。

如果是日式风味的咖喱饭，可以搭配些温和的西式汤食用，如鸡茸蘑菇汤，酥皮蛤蛎汤一类。

如果选用的是印尼风味的浓郁且带酸味的咖喱，那么最好还是搭配有西兰花和绿色蔬菜的蒜味海鲜汤食用。

另外，由于咖喱饭肉类和咖喱味道都很重，要平衡一下的话可以配清淡点的蔬菜汤食用。下面一起来看看蔬菜汤的做法吧！

材料：洋葱、胡萝卜、芹菜、甜玉米、西红柿、青笋、盐、白胡椒粉

做法：

1、把洋葱，胡萝卜，西红柿，青笋，甜玉米清洗干净后，切成同样大小的滚刀块，芹菜去掉叶子只留梗，切成小段备用。

2、汤锅中倒入一点点油，然后将2/3的西红块，和所有的洋葱块放入锅中，煸炒30秒钟，直到西红柿炒软，有红色汤汁出现。

3、往锅中倒入足量的清水，接着放入胡萝卜，芹菜，甜玉米，青笋。

4、大火煮开。

5、转中小火，盖上盖子，煮20分钟左右。

6、临出锅时放入剩余一小部分的西红柿，撒上盐和白胡椒粉，搅匀后即可食用。