通常情况下，喝奶粉的宝宝要比母乳喂养的宝宝更容易上火，而且溶解度差的奶粉更容易导致宝宝上火，所以爸爸妈妈在选购奶粉的时候应该选择溶解度比较好的奶粉，这样可以减少宝宝的上火。 一般品质不好的奶粉，溶解度就会不好，会产生沉淀，挂壁，接团等现象，甚至有奶块产生，而这些是导致宝宝吸收不佳、上火甚至便秘的主要原因之一。 奶粉溶解的好坏可以通过测试得到，一般来说，用40~60度的温水，在奶瓶中加入一定的水，盛几勺奶粉进去溶解，摇匀，然后再加点水，再摇匀，直到奶完全溶解为止。 吸收好的奶粉表现在冲调性状上，应该是能非常迅速的表现良好的扩散性（即能迅速彻底溶解）因此，溶解度的高低，基本反映了乳粉生产过程中蛋白质变性的程度，变性的蛋白质会使溶解度降低（出现冲调挂壁等现象），较不利于宝宝吸收，原因主要有原料乳方面、加工热处理、设备等技术问题、喷雾干燥时雾化效果欠佳颗粒过大干燥困难、及乳粉运输储藏问题等。

有的妈妈购买奶粉后，发现奶粉溶解速度慢，于是怀疑奶粉质量有问题。其实，奶粉溶解速度并不是越快越好。影响奶粉的溶解速度的因素有三个，第一奶粉是否加速溶剂，第二奶粉饱和度，第三冲奶粉的水温。奶粉质量不能单纯以溶解快慢来判断。质量好的奶粉营养成分符合国家指标，对宝宝生长发育有好处，但溶解速度慢。

奶粉中如加了助溶剂，溶解速度会变快。常见的助溶剂有两种，一种是有机酸及其钠盐，另一种是酰胺类化合物。助溶剂与奶粉混合后，产生可溶性物质，如复盐等，溶解度会增加。

荷兰奶粉严格按照食品标准生产，没有添加助溶剂，因此溶解速度慢。需要提醒的是，溶解速度快的奶粉可能存在安全隐患，会影响宝宝的机体发育，妈妈最好不要购买。

为宝宝选择奶粉，除了常常考虑的奶源地、配方等因素外，奶粉溶解性的好坏也让爸爸妈妈十分困扰。有的奶粉冲调起来沉淀挂壁都很严重，妈妈们忍不住担心，营养物质都在沉淀物里面没能被宝宝吸收呢；也有的奶粉冲调起来几乎没有挂壁和沉淀，可妈妈们还是忍不住担心，这奶粉里是不是添加了对宝宝健康不利的速溶剂呢！

荷兰原装进口的荷乐奶粉，好溶解好吸收，帮助您解决奶粉溶解性的困扰！

荷乐奶粉的粉体均匀、细致、颗粒大小适宜，在冲调过程中粉质能与水充分接触，促进粉体充分溶解。因而能将奶粉中蕴含的充分营养完全释放于水中，帮助宝宝柔嫩的肠道充分消化吸收奶粉中的营养。

这么好的溶解性荷乐是怎么做到的呢？荷乐是在荷兰百年奶粉工厂被制造出来，工厂有着丰富的奶粉生产经验和先进的生产设备，同时具备欧洲多项权威认证。通过先进的高塔干法制造工艺，实现奶粉粉体的细腻均匀，提高奶粉溶解性。而通过添加速溶剂来提高溶解性的奶粉，对宝宝是不安全的。荷乐奶粉没有添加任何速溶剂。

除了得到消费者广泛认同的极佳溶解性，荷乐奶粉还给您带来了不少惊喜呢！

奶源来自世界上最著名的荷斯坦奶牛，独特的opo结构脂+亲和蛋白配方为宝宝提供均衡、全面、好吸收的营养；opo结构脂和cpp缓解宝宝便秘，减少宝宝肠道负担，同时促进钙吸收，帮助宝宝骨骼发育；乳铁蛋白提高宝宝抵抗力，α-乳清蛋白容易被宝宝消化吸收，减少宝宝肾脏负担。

荷乐，让宝宝营养更亲和，吸收少负担！

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我们日常生活中的很多速溶食品，包括一些奶粉、咖啡、奶茶粉、麦乳精等，都会添加一些加速溶解的成分——助溶剂。

什么是助溶剂？

难溶性物质与加入的第三种物质在溶剂中形成可溶性分子间的络合物、缔合物或复盐等，以增加该种物质在溶剂中的溶解度。这第三种物质就称为助溶剂。常用的助溶剂主要分为两大类：一类是某些有机酸及其钠盐，如：苯甲酸钠，水杨酸钠，对氨基苯甲酸等；另一类是酰胺类化合物，如：尿素，菸酰胺、乙酰胺等。常见的助溶剂苯甲酸钠的溶解度在20℃就是53克，极易溶于水。

但是，助溶机理较复杂，许多机理至今尚不清楚，对人们健康影响尚待研究。关于助溶剂的选择尚无明确的规律可循，因此对于助溶剂，德国和欧盟的有机食品指南标准明确规定有机食品中禁止添加。

奶粉溶解越快质量就越好吗？

什么是溶解度？

在一定温度下，某固态物质在100g溶剂中达到饱和状态时所溶解的质量，叫做这种物质在这种溶剂中的溶解度。

影响奶粉溶解度的因素有很多，比如饱和度过大，没有经过充分的摇匀，或者没有达到奶粉溶解需要的温度等。可见奶粉质量的好坏是不能单纯以溶解快慢判定。质量好的奶粉主要是营养成分全面，不含有害物质，配比符合宝宝生长发育的各项指标，牛奶新鲜度好，奶粉生产工艺好以及卫生指标合格等。

德国特福芬有机奶粉

特福芬有机奶粉完全按照严格的德国和欧盟的有机食品生产指南标准进行生产，绝不添加助溶剂，并且采用的是湿法的生产工艺，将有机鲜牛奶直接喷雾干燥加入营养成分制成，粉质细腻，不仅不存在乳粉回溶等中间环节，而且采用多道过滤工序，杜绝安全隐患，充分保证各种营养的均衡。

1、奶粉最适宜的溶解温度是50℃。

配方里有相对难溶于水的乳清蛋白，所以在冲奶粉时温度要合适才能彻底冲开。并且实验室测定，在50℃的水中，每千毫升奶液中仍含有50亿以上的活性益生菌。

2、冲调方法：二次冲调

（1）取适量煮沸的水，使其冷却到50℃；

（2）将上述的开水的一半注入婴儿奶瓶，加入全部要冲调的奶粉，盖紧瓶盖，上下用力摇晃奶瓶；

（3）再加入剩余的一半水，盖紧瓶盖，彻底摇匀，然后使瓶中的成分冷却到可以饮用的温度；

（4）可以滴一滴出来到手腕处测试温度。

3、先加水后加奶粉的目的是增大奶粉接触水的表面积，使得奶粉更易溶解在水中。

4、妈妈冲调辛苦多一点，宝宝健康安全多一点。

注：特福芬中国官网：http://www.baihuibio.com/

特福芬德国官网：http://www.topfer.de/

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