针对一些父母把牛初乳当成高档营养品给孩子吃、甚至代替母乳喂养婴儿的情况，著名儿科专家丁宗一语出惊人：拿牛初乳喂养婴儿，会造成婴儿营养不良，甚至可能喝出大头娃娃……

“牛初乳是给牛喝的！有人认为喝牛初乳能防病，这不假，但它能防的是牛的病。对于人，即使泡在牛初乳里也防不了病。”中国医师协会儿童健康专业委员会主任委员、中华儿科学会儿童保健学组组长、中华儿童保健学会副主任委员丁宗一教授日前在接受本报专访时语出惊人。

喂养婴儿最好的就是母乳。丁教授说，人的奶在孩子出生后依次分为初乳、过渡乳、成熟乳。初乳含有一些免疫抗体，可以预防小孩因为从宫内发育到宫外发育的不适应而得的一些疾病。随着小孩的生长发育就需要从吃初乳发展为吃过渡乳、成熟乳。但丁教授在一些医院里发现，在产房中医护人员用牛初乳代替母乳来喂养新生儿。由于一些企业极力炒作牛初乳，其广告宣传使一些父母误把牛初乳当作婴儿最好的营养品用来代替母乳喂养婴儿，结果造成新生儿营养不良。丁教授说，小孩出生后头天的奶是极为重要的，如果拿牛初乳来喂养婴儿，使婴儿不能及时获取他们正常生长所需的营养，会导致婴儿营养不良，严重时就会变成俗称的“大头娃娃”。

牛初乳是母牛产犊后三天内的奶，它是适合牛喝的，它含有的抗体是抗牛的病的。丁教授说，人和牛是两个不同物种，牛初乳的免疫谱跟人是有交叉，但只是很小的一部分，靠喝牛初乳来防人的病，是不现实的。与母乳相比，牛初乳以及鲜牛奶中所含营养是不全面的，缺少多种维生素和矿物质，而且所含蛋白中酪蛋白比例过高，婴儿消化不了，还能引起过敏。丁教授说：“不要以为只有那些成分不足的劣质奶粉能造成孩子营养不良，牛初乳照样能造成婴儿营养不良，喂出大头娃娃。”由于牛初乳中含有的营养很有限，即使是牛，也不能总喝初乳，也要随生长发展为喝过渡乳、成熟乳，否则牛也会营养不良。

对于牛初乳，丁教授提醒大家对此应该有个正确的认识，并不是说绝对禁止服用牛初乳，作为普通消费，只要它合乎国家标准都可以喝，但是应该严格禁止把它当作营养品用来喂养婴儿。

婴儿经过喝母乳的时期后，就进入到“换乳期”，这时应该喂什么呢？丁教授给出的答案是：优质的配方奶粉，并提醒说，婴儿在两岁之前不应该喂鲜牛奶，因为牛奶必须经过蛋白质改造、脂肪转变、加入多种维生素和矿物质三种措施，才能趋近于母乳，才能用来与母乳衔接喂养婴儿。

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羊初乳的牛初乳区别在哪呢？下面我们一起来了解一下！

说说牛初乳

牛初乳也是母牛分娩后3天内产的奶，牛初乳是提供高活性的免疫球蛋白g和免疫球蛋白a的免疫食品。羊初乳和牛初乳的差别就在于羊初乳中的免疫球蛋白比牛初乳中的含量约高15%左右，活性物质的含量也较高。

道道羊初乳

羊初乳的产量较少，质量会低于牛初乳，但比牛初乳含的营养成分就在于乳白蛋白比牛奶多，羊奶的缺点有膻气味，叶酸、维生素b12的含量较少。选择羊初乳、牛初乳都可以，在国内市场上羊初乳比较难买到，如果买不到羊初乳，也可以买牛初乳。

新生儿除了喝配饭奶粉和母乳之外还会喝其他的一些代乳产品比如牛初乳，可能很多妈妈对牛初乳并不了解毕竟它的适用范围没有配方奶粉那么广。牛初乳其实就是母牛产犊3天内分泌的乳汁中提炼出来的，它和我们常说的牛乳并不相同。其中也富含免疫物质就像母乳也分为初乳，道理是一样的。

牛初乳有什么营养？

牛乳和人乳一样也富含蛋白质成分，除此之外还有丰富的脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质成分，其中最丰富的营养成分就是蛋白质它的含量是常乳的4——8倍，这些都是新生儿成长必须的营养元素。

牛初乳和人初乳有什么不同？

牛乳的营养元素丰富但是在量和质上和人初乳有很大的不同，牛初乳中的蛋白质、脂肪和其中的部分矿物质含量是高于人初乳的，但是维生素和乳糖的含量却不及人初乳。虽然牛初乳中的免疫因子是人初乳的50倍但却不是最适合婴儿的食物，人乳中营养成分的量与质才是最适合婴儿的不会因为营养元素量超标给宝宝身体器官加重负担还不易引起过敏。

牛初乳中的免疫因子和其他成分虽然能够调节肠道菌群但是对人体不一定就是最合适的，通常情况下半岁以下的宝宝和母乳是最好的，没有母乳的情况下妈妈们应该首选适合宝宝年龄段的配方奶粉，配方奶粉是仿母乳成分的设计的基础上根据配方奶粉的设计进行改良的，营养价值更可靠。

专家表示对于牛初乳妈妈们应该谨慎使用，特别是在流感高发的季节一些无良商家打着提高婴儿免疫力的旗号推销牛初乳。虽然牛初乳中含有很多抗病毒的免疫物质但是这种免疫作用只针对同一物种而言的，人和牛是不同的物种治病微生物和疾病情况不同所以单靠牛初乳提高宝宝免疫力的做法是不可取的。而且目前科学家们对于牛初乳中的免疫物质是否能够增强人体的免疫力，在婴儿身上应用究竟有多大的效果还没有一个准确的定论，因此通过服用牛初乳来提高宝宝免疫力的做法是不可取的。

牛初乳是指乳牛产犊后3天内所分泌的乳汁。这些乳汁是母牛为了供给牛犊在新生环境下，可以抗外来病毒及细菌而合成的，它是富含在体内自然合成的天然抗体。它除了含有丰富的优质蛋白质、维生素和矿物质等营养成分外，还富含免疫蛋白球(主要为igg抗体)、生长因子等活性功能组分，能攻击侵入人体的致病原，抑制病菌繁殖，是一种能增强人体免疫力、促进组织生长的健康功能性食品。牛初乳神奇之处在于能增强自身免疫功能，减少对抗生素的依赖性，也不会产生任何副作用，在任何时候均可有效保护身体的健康，早被外国科学家描述为“大自然赐给人类的真正白金食品”。于2000年更被美国食品科技协会(ift)列为2l世纪最佳发展前景的非草药类天然健康食品。

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